Obsah
Vítejte na blogu The Rum Barrel, kde se budeme věnovat jednomu z nejexkluzivnějších rumů na světě – Brugal Extra Viejo. Tento rum je jedním z nejvýznamnějších a nejobdivovanějších značek v oblasti rumů a nabízí nezapomenutelný zážitek pro všechny milovníky této lahodné destilátu. V našem blogu se zaměříme nejen na historii Brugal Extra Viejo, ale také na jeho jedinečnou výrobu a chuťové vlastnosti, které ho činí tak výjimečným. Připojte se k nám a objevte svět Brugal Extra Viejo!
Andres Brugal Montaner opustil Katalánsko ve prospěch Karibiku v roce 1868, když mu bylo pouhých 18 let. Nejprve se usadil na Kubě, v pobřežním městě Santiago, a o 20 let později, v roce 1888, se přestěhoval do Puerto Plata v Dominikánské republice. V témže roce založil společnost Brugal & Co a o několik let později se proslavil na ostrově jako velký výrobce rumu. V roce 1920 Brugal v Dominikánské republice vyrobil svůj první stařený rum a v roce 1976 představil Brugal Extra Viejo, první prémiový rum z Dominikánské republiky, podle jejich webové stránky.
V současné době společnost vlastní skotská Edrington Group, která v roce 2008 koupila většinový podíl v podniku, ale samotný rum stále vyrábí rodina Brugal, přesněji pátá generace Maestros Roneros – Gustavo Ortega Zeller a Jassil Villanueva. Zdá se, že “Maestro Ronero” pro Brugal může být pouze členem rodiny, takže moje sny o výrobě rumu Brugal končí. Tento rum je poměrně populární ve Španělsku a Itálii a snadno se dá najít i v barech ve Velké Británii.
Stojí za zmínku, že společnost založila charitativní organizaci s názvem Brugal Fundation v roce 1988, která podporuje kvalitní vzdělání v Dominikánské republice.
Brugal se vyrábí z melasy pouze z Dominikánské republiky a fermentuje se 40-48 hodin. Podle webových stránek jde o opakovanou destilaci, která dává Brugal vždy nejčistší destilát. Rovněž je známo, že Brugal dbá na zrání ve dřevě, které dodává jejich rumům chuť, a zajímavostí je, že rum není chlazeně filtrován.
Brugal Extra Viejo je vyroben z melasy a destilován ve více kolonách, přičemž rumy ve směsi zrají 3 až 8 let v sudech po bourbonu v Dominikánské republice. Obsah alkoholu činí pouhých 38 %, není chill-filtrován a obsahuje minimální množství přidaného cukru (asi 7 gramů na litr).
Vůně tohoto rumu je poměrně bo
Často kladené otázky (FAQs)
1. Jaká je složka Brugal Extra Viejo rumu?
Brugal Extra Viejo rum je vyroben z výběrových zrnek cukrové třtiny, které procházejí procesem destilace a stárnutím v dubových sudech.
2. Kolik let je Brugal Extra Viejo rum zrán?
Brugal Extra Viejo rum zraje minimálně 8 let, aby dosáhl svého hladkého a plného chuti.
3. Jakou chuť má Brugal Extra Viejo rum?
Brugal Extra Viejo rum má bohatou a vyváženou chuť s jemnými tóny vanilky, karamelu a koření.
4. Jak si nejlépe vychutnat Brugal Extra Viejo rum?
Brugal Extra Viejo rum se doporučuje pít čistý nebo s ledem, aby se plně projevila jeho jedinečná chuť.
Brugal Extra Viejo – Recenze rumu (blog o Brugal Extra Viejo)
- Jemný a vyvážený rum s bohatou zralou chutí.
- Vyrobeno z nejkvalitnějších dominikánských cukrových třtin.
- Stárnutí v dřevěných sudech dodává rumu jedinečnou komplexitu.
- Příběhy a znalosti o historii a výrobě Brugal Extra Viejo.
- Podrobnosti o rumových degustacích a mixologiích.
- Tipy a triky pro domácí mixology s Brugal Extra Viejo.
- Návody na vytváření koktejlů s tímto vynikajícím rumem.
- Rozebírání jednotlivých složek a výrazů v chuti Brugal Extra Viejo.
- Informace o limitovaných edicích a novinkách od Brugal Extra Viejo.
