Alkohol, Rumy

Matusalem Gran Reserva 15y recenze

Matusalem Gran Reserva 15y – Matusalem & Company je společnost, kterou založili v roce 1872 na Kubě dva bratři ze Španělska. Jsou experty ve výrobě brandy, což se skvěle projeví i na rumu. Společnost slavila úspěch až do revoluce na Kubě v roce 1959, kdy byli nuceni odejít do exilu. Po desetiletí držely značku mimo trh boje o […]

Alkohol, Rumy

RUM – jaké jsou druhy a kategorie rumu

Ať už se nazývá rum (pro anglické rumy), rhum (francouzský) nebo ron (španělský), tohle eau de vie, vyrobené z cukrové třtiny zůstává oblíbenou vývozní komoditou pro ostrovy Karibiku i státy Jižní Ameriky. HLAVNÍ STYLY RUMŮ PODLE OBLASTI I když rum může být vyráběn kdekoliv na světě, nejznámější rumy pocházejí z Karibiku a Jižní Ameriky. Karibská výroba rumu je formována […]

Alkohol, Rumy

Recenze rumu Kirk and Sweeney 23y

Kirk and Sweeney je rum španělského stylu destilovaný v pilířovitých přístrojích, zrající v Dominikánské republice. Po dozrání je rum hromadně převezen do Sonomy v Kalifornii, kde je ve stáčírně 35 Maple Street upraven na 40% a zabalen na prodej. Ze kterého lihovaru pochází? V čem zrál, a jaký je přibližně průměrný věk všech součástí? Co bylo v nějaké časti jeho […]

Alkohol, Rumy

Rum – výroba, druhy rumu, historie, nejlepší rumy, jak pít rum, nejčastější otázky

1. Výroba rumu Ať už se nazývá rum (pro anglické rumy), rhum (francouzský) nebo ron (španělský), pořád se jedná o v poslední době tolik oblíbený rum. Někteří češi stále mýslí na tuzemák, když se mluví o rumu, no věřte mi, že tady se budeme bavit o zcela jiných rumech. DEFINICE RUMU Rum je celosvětově vyráběný […]

Alkohol, Rumy

Diplomatico Vintage 2002 – recenze dvanáctileté krásky

Diplomatico Vintage 2002 – Značka Diplomatico od společnosti Destilerías Unidas ve Venezuele odhalila Diplomatico 2002 Single Vintage, novou limitovanou edici rumu. V roce 2002 destilovaný ve vinotéských nádobách tvořených z měděných hrnců, poté dvanáct let zrající v bourbonových a sladových sudech. Diplomatico 2002 Single Vintage je limitovaná edice rumu z Venezuely zrající v dubovém dřevu […]

Alkohol, Rumy

Plantation 20th Anniversary XO 20y recenze

Podle Howlerova blogu (asi největšího blogu o rumu na světě) patří Plantation Barbados XO mezi 30 nejlepších rumů. Nedávno jsem narazil na tři ohromně rozdílné rumy. Které snad ani není možné vzájemně zaměnit: Renegade Cuba 1998, rum dozrávající 6 měsíců ve viných sudech v Coloradu od Downslope Distillery, o kterém nemůžu říct nic špatného, a úžasný 2012 Rum Nation Demerara 1989-2012 […]

Alkohol, Rumy

Diplomatico No. 1 Batch Kettle Rum z kolekce Distillery 2011 – recenze

Diplomatico Distillery Collection No1 Batch Kettle Rum. Diplomatico bylo před pár lety synonymem toho, čemu se říká skvělý rum na „usrkávání“. V některých kruzích je pořád respektován a brán jako nejlepší rum  a jejich Reserva Exclusive se pořád pravidelně dostává mezi dest nejlepších rumů. Naneštěstí, podobně jako Zacapa, jejich nadměrné užívání přísad této značce u některých […]

Alkohol, Rumy

11 nejlepších rumů, které musíte ochutnat

11 nejlepších rumů – „Rum zaznamenal obrovský výbuch, hlavně posledních pár let,” říká Kenneth McCoy z Rum House v Manhattanu. „A to, co se teď děje na Kubě, ho jen katapultuje mezi hlavní proud.” Podle nedávného datového hlášení Nielsenu už kategorie ultra-prémiového rumu ukazuje přibližně desetiprocentní nárůst, a McCoy říká, že věří, že rum „bude další velkou lihovinou, […]

Alkohol, Rumy

DIPLOMATICO RESERVA EXCLUSIVA 12Y recenze

Diplomatico Reserva Exclusiva si prostě nezapamatujete… Dobře, možná ne to jméno, ovšem odborníci se jednomyslně shodují, že jeho chuť určitě ano. S tím, co jsem o něm slyšel byla jen otázka času (nebo výhodné ceny) než jsem ho zkusil. Dokonce jsem si objednal dárkové balení od Whisky Exchange, které obsahovalo velkou dekorativní krabičku a 2 Diplomatico […]