Nejlepší způsoby, jak to pít

Johnnie Walker Double Black je whisky, která si žádá vaši pozornost. Bohatá, zakouřená a plná charakteru, staví na známém základu Black Label a posouvá ji někam hlouběji.

Ale s touto přidanou intenzitou přichází otázka: jaký je nejlepší způsob, jak to pít?

Ať už jste s rašelinovou skotskou noví nebo hledáte flexibilní láhev s větším kousnutím, tato příručka obsahuje vše, co potřebujete vědět. Pomůžeme vám z každého doušku Johnnie Walker Double Black vytěžit maximum, od úhledných polévek až po highballs, tipy pro horké počasí až po párování jídla.

Co je Johnnie Walker Double Black?

Johnnie Walker Double Black je odvážná směs skotské, která umocňuje kouřový charakter původního Black Label. Byl představen v roce 2011 a byl navržen tak, aby oslovil pijáky, kteří mají rádi rašelinu, ale nechtějí nutně pít plnohodnotné rašelinové bomby Islay.

Směs se opírá o whisky ze západního pobřeží a Islay, zrající v silně ohořelých dubových sudech. Tento extra kouř je pečlivě vrstvený a dává whisky její typický profil sladkého kouře, sušeného ovoce, hřebíčku a pečeného dubu.

Cenou a intenzitou se nachází těsně nad Black Label a nabízí krok nahoru, aniž by se dostal z dosahu. Jak uvádí oficiální stránka Johnnieho Walkera, Double Black je „plná směs dvojitého sladu s hlubokou, hloubavou intenzitou“.

Jak byste měli pít Johnnie Walker Double Black?

Double Black's není známá svou jemností. Otevírá se kouřem, doznívá kořením a končí spáleným dubem. Pokud máte rádi tučnou whisky, vyzkoušejte ji nejprve čistou. Tam ta intenzita září.

Ne každý chce takovou plnou sílu. Přidání šplouchnutí vody to zmírní, aniž by se vymylo. Voda pomáhá otevřít nos a změkčit alkohol, čímž vytváří prostor pro citrusy, vanilku a měkké dřevo. Je to malá úprava, která mění zážitek velkým způsobem.

Pokud dáváte přednost whisky chlazené, nalijte ji na led. To je zvláště užitečné v teplejším podnebí nebo pro ty, kteří začínají s kouřovou skotskou. Chlad ubírá okraj a pomalu odemyká sladkost, když led taje.

Každá metoda přináší něco jiného. Vyzkoušejte všechny tři a uvidíte, která se vám líbí.

To je výhoda whisky, jako je Double Black. Není to nutně každodenní nalévání, takže když si nalijete, je to zvláštní pocit. Ale zároveň je dostupný a cenově dostupný. Můžete to tedy vyzkoušet mnoha různými způsoby, aniž byste se museli starat o vyprázdnění láhve.

Nejlepší Mixéry pro Double Black

Možná byste nečekali, že kouřová skotská bude dobře hrát v koktejlech, ale Double Black dokazuje opak. Jeho výrazný profil z něj dělá skvělý základ pro míchané nápoje, které potřebují trochu páteře.

Začněte jednoduše. Highball se sodovou vodou a klínkem limetky je oblíbené podání, které doporučuje samotný Johnnie Walker. Šum rozjasňuje tělo, zatímco citrusy rozjasňují kouř.

Old Fashioned vyrobený s Double Black získává bohatý, spálený okraj. Smíchejte s bitters, cukrem a velkou kostkou ledu, abyste získali nápoj, který rozehraje koření whisky a dub. Za vyzkoušení stojí i zakouřený Manhattan. Vyměňte za sladký vermut a špetku pomerančového hořkého. Výsledek je temný, zadumaný a komplexní.

Pokud chcete něco ležérnějšího, smíchejte to s kolou a plátkem pomeranče nebo grapefruitu. Citrus nadzvedává rašelinu a sladkost zaobluje okraje. Je to snadné, osvěžující a překvapivě jemné.

Co v horkém počasí?

Existuje názor, že kouřovou whisky si nejlépe vychutnáte v chladnějším počasí. Vzpomeňte si na větrem ošlehané a vlhké pobřeží Islay. Kouřová whisky však není jen zimní. Double Black funguje překvapivě dobře, když teplota stoupá. Jen to musíte správně naservírovat.

Začněte s ledem. Několik kostek ubírá okraj a pomalu otevírá sladší tóny pod kouřem. O něco déle smíchejte s vychlazenou kolou nebo sodovkou a plátkem citrusu. Je křupavá, osvěžující a stále výrazně kouřová.

Láhev můžete také předem vychladit v lednici pro chladnější úhledné nalití. Nebo to zkuste ve vysoké sklenici s ledovým černým čajem a špetkou citronu. To je obzvláště populární v teplých podnebích, jako je Indie.

Základem je uchovat ho studený, ale nechat chuť dýchat. Kouř a teplo mohou spolupracovat, když je cílem rovnováha.

Kdy byste měli pít Johnnie Walker Double Black?

Dvojitá černá zasáhne sladkou tečku. Není to každodenní dram jako Black Label, ale také není vyhrazen pro velké milníky.

Nalévejte ho na malých setkáních, zvláště pokud jde o grilované jídlo nebo dobrou konverzaci. Funguje to dobře jako polévka po večeři, s dostatečnou hmotností na uzavření večera. Elegantní láhev z ní také dělá solidní dárek. Rafinované, ale ne přehnané.

Berte to jako svou upgradovací láhev. Pokud chcete něco trochu odvážnějšího, trochu kouřovějšího, ale přesto snadného sdílení, je to ten, po kterém sáhnete.

Jídlo párování

Kouř a koření Double Black z něj dělají přirozenou kombinaci pro odvážné, slané jídlo. Představte si grilované jehněčí maso, restovaný steak nebo cokoli vařeného na dřevěném uhlí. V indických kuchyních se krásně hodí s kuřetem tandoori nebo kořeněnými kebaby. Rašelina doplňuje uhlí, zatímco koření se propojuje s marinádou.

Sýr funguje také. Vyzrálý čedar nebo gouda vyvažuje intenzitu whisky bohatou, slanou krémovostí. Na sladší straně to zkuste s hořkou čokoládou. Kouř se zjemňuje do praženého tónu, zatímco kakao umocňuje závěr whisky ze sušeného ovoce.

Tohle není delikátní drama. Potřebuje jídlo, které může stát vedle něj.

Závěrečné myšlenky: Udělejte si to podle sebe

Johnnie Walker Double Black odměňuje zvědavost.

Ať už ji upíjíte čistou, podáváte s ledem nebo zamícháte do koktejlu, whisky dodá kouř, hloubku a trochu ostrosti. Je postaven tak, aby byl prozkoumán.

Tak, jak vypijete svůj další nápoj Double Black? Podělte se o své oblíbené porce v komentářích níže.