Obsah
Rozdíly mezi bílým a tmavým rumem a k čemu se hodí
Rozdíly mezi bílým a tmavým rumem a k čemu se hodí
Rum je oblíbeným alkoholickým nápojem po celém světě. Je vyráběn z třtiny cukrové a následně je fermentován a destilován. Existují dva hlavní typy rumů – bílý a tmavý. Tyto dva typy se liší výrobou, chutí a využitím.
Bílý rum se vyrábí z čerstvé šťávy ze třtiny cukrové, která je rychle fermentována a destilována. Díky této výrobě bílý rum má jemnou chuť a jasnou barvu. Bílý rum se nejčastěji používá jako základ pro koktejly, jako je například Mojito nebo Daiquiri. Dále se také hodí na míchání s ovocnými nápoji či limonádou.
Tmavý rum se vyrábí z třtinové melasy, která je nejprve fermentována a pak se dává zrát v dubových sudech. V průběhu zrání tmavého rumu dochází k výrazné změně chuti a vzhledu. Získává tmavou barvu, složitou chuť a vůni, která připomíná karamel a dřevo. Tento typ rumu se většinou podává čistý jako digestiv, ale také se často využívá jako ingredience v pokrmech, jako je například sladký dezert s banánem.
Rum je skvělým nápojem a lze ho využít k mnoha příležitostem. Bílý rum je ideální pro míchání do koktejlů, zatímco tmavý rum se nejlépe hodí na konzumaci jako digestiv nebo jako ingredience do dezertů. Vyberte si podle svých preferencí a vychutnejte si skvělý rumový zážitek!
Rozdíly mezi bílým a tmavým rumem a k čemu se hodí
Bílý rum
Bílý rum je vyroben z cukrové třtiny a je vyráběn prostřednictvím destilace. Bílý rum je průhledný, bezbarvý a má jemnou chuť, což ho dělá vhodným pro míchání koktejlů. Je také vynikající jako základ pro rumové nápoje.
Bílý rum se doporučuje konzumovat v kombinaci s limetkou, cukrem a sodou, což vytváří populární nápoj známý jako Caipirinha. Tento nápoj je oblíbený po celém světě a je tradičním nápojem Brazílie.
Bílý rum se také používá k výrobě rumových desertů, jako jsou koláče nebo pralinky.
Tmavý rum
Tmavý rum, na rozdíl od bílého rumu, je vyráběn z tmavé melasy cukrové třtiny a je zralý v sudech ze dřeva. Tmavý rum je tedy tmavší, má karamelovou a kořeněnou chuť a silnější aroma než bílý rum. Tmavý rum se obvykle pije samotný, jako digestiv, ale je také vhodný pro koktejly.
Tmavý rum se doporučuje pít čistý nebo přidáním kostek ledu. Pokud si chcete vychutnat skutečně exkluzivní zážitek, zkuste kombinovat tmavý rum s doutníkem.
K čemu se hodí
Bílý rum se nejlépe hodí pro míchání koktejlů a rumových nápojů. Tmavý rum je vhodný pro degustaci, ale také jako základ pro rumové nápoje. Oba druhy rumu se také používají k výrobě rumových dezertů a sladkostí.
Pokud si chcete vychutnat bílý nebo tmavý rum, můžete ho objednat v mnoha barech a restauracích. Existuje také mnoho druhů rumu, kde si můžete vybrat. Pokud se chcete dozvědět více o různých druzích rumu, můžete navštívit rum.cz.
Rozdíly mezi bílým a tmavým rumem
Bílý a tmavý rum jsou oba vyrobeny ze šťávy z cukrové třtiny. Rozdíl spočívá v tom, že bílý rum je destilován a ukládán v nereaktivních nádobách, aby si uchoval svou bílou barvu a lehkou chuť. Na druhé straně tmavý rum prochází procesem stárnutí v dubových sudech, což mu dodává tmavší barvu, výraznější chuť a vůni.
Proč používat bílý rum?
Bílý rum se obvykle používá jako základ pro míchané nápoje a koktejly, jako je Mojito a Daiquiri. Jeho lehká chuť se snadno sladí s ovocnými a citrusovými limonádami, džusy a sytými sirupy. Bílý rum je také jemnější na žaludek než tmavý rum a je vhodnější pro ty, kteří nejsou zvyklí na alkohol.
Proč používat tmavý rum?
Tmavý rum má silnější chuť a vůni a často se používá jako digestiv nebo na pomalé pití. Jeho tmavá barva a výrazná chuť se hodí i do desérů, jako jsou pudinky a dorty. Tmavý rum se také používá v míchaných nápojích, jako je například Rum and Coke.
Jaký rum koupit?
Pokud se chystáte koupit rum, ale nevíte, jaký by byl ten správný pro vás, může být rozhodování trochu těžší. Jedním z faktorů, který byste měli zvážit, je, k jakému účelu budete rum používat. Zde je několik tipů, které vám pomohou vybrat si jaký rum koupit:
Rum pro koktejly
Pokud hledáte rum pro koktejly, měli byste se zaměřit na bílý rum. Tento druh rumu má mírnou chuť a je ideální pro přípravu míchaných nápojů, jako je například Mojito. Mezi oblíbené značky bílého rumu patří Bacardi, Havana Club nebo Captain Morgan.
Kvalitní rum
Pokud hledáte rum, který si chcete vychutnat samostatně, může být pro vás zajímavá volba kvalitní rum. Mezi nejlepší druhy rumu patří Anejo, který zrál minimálně 12 let nebo Gran Reserva, který zrál minimálně 8 let. Tyto druhy rumu mají bohatou chuť a jsou vhodné pro pití samostatně i s kousky ledu. Mezi oblíbené značky kvalitního rumu patří El Dorado, Flor de Caña nebo Ron Zacapa.
Rum pro dezerty
Pokud hledáte rum pro přípravu dezertů, měli byste se rozhodnout pro třtinový rum. Tento druh rumu má silnou a sladkou chuť a je ideální pro přípravu dortů, třeba rumových kuliček nebo na zalití ovocných salátů. Mezi oblíbené značky třtinového rumu patří Pusser’s, Appleton nebo Gosling’s.
Pokud si nevíte rady, jaký rum si koupit, tak se určitě podívejte na stránku rum na Wikipedii, kde najdete podrobnější informace o druzích rumu a výrobe rumu.
Rozdíly mezi bílým a tmavým rumem:
– Barva: bílý rum je bezbarvý, tmavý rum má tmavší tón od zlatého až po hnědou barvu
– Doba zrání: bílý rum se nechává zrát kratší dobu, obvykle 1 až 2 roky, tmavý rum se nechává zrát déle, několik let až desetiletí
– Chuť: bílý rum má čistší, jemnější chuť a vůni po cukru, tmavý rum má více kořeněnou a karamelovou chuť a vůni po dubu
– Použití: bílý rum se častěji používá v koktejlech a míchaných nápojích, tmavý rum se konzumuje samotný jako digestiv nebo se používá vstřícuhu kávy nebo do dezertů
H2 heading: Rozdíly mezi bílým a tmavým rumem
H3 heading: 1. Barva
H3 heading: 2. Doba zrání
H3 heading: 3. Chuť
H3 heading: 4. Použití
