Palírna se sídlem v Kentucky plánuje ochutnávku whisky uprostřed ničeho ve Wyomingu

Často se říká, že v Yellowstonském národním parku se nehladí chlupaté krávy. Ale co místo toho pozdravit tyto prehistorické divoké tvory ze Západu panákem whisky?

To je víceméně koncept pomíjivé degustační místnosti, která se má objevit v divočině Wyomingu poblíž Yellowstonského národního parku příští rok, někdy mezi květnem a červnem během 250. výročí této země.

Akce nazvaná Perfectly Untamed je výsledkem spolupráce mezi palírnou Buffalo Trace Distillery v Kentucky a Buffalo Field Campaign, která je ochranářskou skupinou, která obhajuje záchranu a posílení stáda divokých bizonů v Yellowstonském národním parku.

Výtěžek z akce bude použit na podporu úsilí o ochranu a obnovu divokých buvolů a jejich přirozeného prostředí, řekla Cowboy State Daily prezidentka Buffalo Field Campaign Board Justine Sanchezová.

„Naším společným posláním v rámci této kampaně je zvýšit povědomí a přivést více lidí do příběhu o posledním americkém divokém bizonovi,“ řekl Sanchez. „Perfectly Untamed je dalším krokem v tomto partnerství, který hostům poskytuje způsob, jak si užít chuťový zážitek jako žádný jiný, a přitom se přímo spojit s divokou krajinou.“

Příběhy s whisky

Celkem je na akci pouze 12 míst, což bude jednorázový, pomíjivý zážitek, řekl Cowboy State Daily ředitel globální značky Buffalo Trace Distillery Andrew Duncan.

Speciální bude i samotná degustační místnost. Je to na zakázku postavená místnost s prosklenými stěnami od podlahy až ke stropu. Bude umístěn na bezpečném a tajném místě, kde se volně pohybují bizoni.

„Oni tě vidí, ty můžeš vidět je, to je součást vzrušení, že?“ řekl Duncan. „Budeme provádět tuto ochutnávku, uvědomte si, v dobře kontrolovaném prostředí. Ale chtěli jsme mít skleněná okna od podlahy až ke stropu, aby skutečně přinesla dechberoucí pozadí a přirozené prostředí buvolů.“

Každá dvouhodinová degustace bude zahrnovat dva hosty najednou, kteří se vydají na cestu plnou whisky s vedoucím návštěvníka Buffalo Trace Freddiem Johnsonem. Je to známá postava v kruzích whisky.

„Hosté se mnou stráví asi dvě hodiny,“ řekl Cowboy State Daily v e-mailu. „Soukromá ochutnávka, pár koktejlů a samozřejmě spousta příběhů.“

Johnson si pamatuje, když se jeho otec a bývalý mistr lihovar Elmer T. Lee setkali v Buffalo Trace Distillery „holding court“, aby si vyměnili příběhy a popovídali si s kýmkoli, kdo byl kolem.

„Tyto momenty byly autentické a řízené prostředím, ve kterém se nacházeli,“ řekl Johnson. „To je stejný přístup, jaký jsem zvolil při průvodcovství za posledních 20+ let. Není to o cíli. Je to o cestě a věcech, které se o lidech a o sobě během cesty dozvíte.“

Bizoni truchlí nad svými mrtvými

Výuka bizonů bude součástí této zkušenosti, řekl Sanchez.

První věci. Jak buvol, tak bizon jsou považováni za správné termíny pro tento druh, bez ohledu na to, co by mohli říkat snobové, řekl Sanchez.

„Buffalo je populární název pro severoamerického bizona, jehož vědecké jméno je bizon,“ řekla. „Důležitější je, že buvoli mají mnoho jmen podle buvolích kultur, které se s nimi vyvinuly.“

Jsou považováni za základní druh, dodal Sanchez, protože jsou „životně důležité pro přežití všeho ostatního života, který sídlí v jejich přirozeném prostředí“.

Sanchez říká, že stádo Yellowstonského národního parku je poslední, nepřetržitě divoké, volně se pohybující buvolí stádo, které na světě zůstalo.

„Bison Yellowstone představuje odolnost a vytrvalost pro celý druh, stejně jako pro nás všechny, kteří na těchto vlastnostech závisí, jak postupujeme vpřed,“ řekla. „Na hlubší úrovni představují buvoli srdeční tep severoamerického kontinentu.

„Hřmění jejich kopyt přes pláně by trvalo celé týdny, když by tudy procházelo stádo. Ta píseň žije v každém z nás. A když vidíme obraz buvola, jako na Buffalo Trace Whiskey, probudí se v nás vědomí. Přitahuje nás buvol.“

Buvol jsou něžná zvířata, dodal Sanchez.

„Většinu času se chtějí jen pást a věnovat se své práci,“ řekla. „Nejsou přirozeně agresivní a defenzivně se chovají pouze v případě, že jsou vyprovokováni. Jsou to také společenská zvířata, žijí ve stádech a spoléhají na svou skupinu, pokud jde o bezpečí.“

Budou také truchlit nad ztracenými členy rodiny, dodal Sanchez.

„Když jeden zemře, byli jsme svědky toho, jak stádo kroužilo kolem nebo procházelo v průvodu, aby zdánlivě proneslo poslední modlitby nebo se rozloučilo se ztraceným stádovým druhem,“ řekla.

Zajištění bezpečnosti

Degustační místnost Perfectly Untamed bude dočasná a bude mít malý dopad, v souladu s konceptem nezanechání stop, řekl Duncan.

„Budeme úzce spolupracovat s místními odborníky na ochranu přírody a Buffalo Field Campaign,“ řekl. „Tohle dělají. To je jejich poslání. Zajistíme, aby každý prvek zážitku respektoval a chránil zemi a divokou zvěř a také udržoval hosty v bezpečí.“

Ohledně bezpečnostních opatření však bylo mnoho slibů, ale málo podrobností. Některé z protokolů se stále vypracovávají a samotný kryt se stále staví, vysvětlila mluvčí Buffalo Trace Distillery Christi Cahillová.

„Hosté zůstanou po celou dobu zážitku v uzavřené degustační místnosti a na vyhrazených místech, aby byl zajištěn bezpečný a uctivý zážitek pro buvoly a také bezpečnost hostů,“ řekla. „Kampaň Buffalo Field Campaign bude půjčovat svůj čas a odborné znalosti, abychom zajistili, že ochráníme bizony, stanoviště a půdu.

„Úzce s nimi spolupracujeme na skutečném umístění z hlediska nastavení a také kvůli bezpečnosti našich spotřebitelů během skutečné aktivace.“

Během akce budou také přítomni manažeři bezpečnosti na místě a budou „připraveni na všechno,“ dodal Cahill.

„Myslím, že některé 'jak' je třeba nechat na kouzlu a nechat na prodejci,“ řekl Duncan. „A více o tom odhalíme, až se skutečně dostaneme na místo a zahájíme aktivaci.“

Se Zběsilostí Sun Tzu

Bezpečnostní aspekt degustační místnosti ve skutečnosti není triviální záležitostí, vzhledem k tomu, že místo se skleněnými stěnami bude zjevně sdílet svou dočasnou čtvrť s 2000librovými zvířaty, o kterých je známo, že útočí na turisty nebo je pohazují kolem, když mají pocit, že se tito turisté přiblížili k jejich stádu.

Dává smysl, že bizoni se lidí ani v nejmenším nebojí, vezmeme-li v úvahu, že se jedná o divoká stvoření, kterým není cizí postavit se proti mnohem větším šelmám než jsou lidé, včetně těch, které mají ostré drápy a ostřejší zuby.

Lidem bez drápů a tupým zubům nepomáhá ani to, že bizoni jsou klamně rychlí a notoricky nepředvídatelní, když se rozhodnou zaútočit.

Sun Tzu možná mluvil o bizonech, když řekl: „Ať jsou tvé plány temné a neproniknutelné jako noc, a když se pohneš, padni jako blesk.“

Protože přesně to bizoni dělají.

Kočky si oplácají uši, psi varovně zavrčí, hadi mohou před útokem chrastit nebo syčet.

Ale bizoni se budou jednu sekundu pást, v klidu, jak jen to jde, a další se budou vrhat zuřivostí Sun Tzu, bez zvuku a bez varování.

De-Pantsing století

Sociální média už mají spoustu videí ukazujících, co se děje s pošetilými lidmi, kteří nerespektují, že roztomilé a chlupaté „načechrané“ krávy nejsou ani zdaleka tak pomalé, jak se zdají, ani měkké, ani mazlivé, a vůbec je nezajímají, aby k nim přišel člověk, aby se jich dotkl.

Stejně jako video A bizon kroutí ženou ve vzduchu poté, co si ho šla pohladit.

Její přezka na opasku se během okamžiku propletla s býčím rohem a býk s ní pobíhal a třásl hlavou nahoru, dolů a pořád dokola, až ji konečně svlékl.

Lekce ještě neskončila, jak už byla krutá. Býk pak utekl s ženskými kalhotami, jako by to byla nějaká cenná trofej. Ve skutečnosti to tak bylo. Protože v nich byly stále její klíče od auta.

Někomu se nakonec podařilo získat její kalhoty a klíče.

A přežila své střetnutí s 2000 librami souhrnné spravedlnosti. I když s pošramocenou důstojností.

Video z jejího svlékání bude navždy žít na World Wide Web a tato příležitost byla dokonce připomenuta sněhová socha.

Muži na tom nejsou lépe

Rizikové zde ale nejsou jen ženy. Chlapi na tom nejsou o nic lépe, i když jsou to náhodou velcí frajeři.

Jako video macho muže, který se pokusil zastrašit bizona vrčí na tozřejmě si myslel, že by to odradilo od nabíjení.

Ve videu to vypadá, že bizon byl ochoten muže ignorovat, ale on se mu neustále posmíval. Když bizon zaslechl lidské vrčení a viděl muže, jak natahuje ramena, aby vypadal větší, stvoření se rozhodlo, že impertinentní útočník potřebuje lekci, a zaútočil na něj.

Je to jen jedno ze stovek videí, která lze snadno najít rychlým vyhledáváním Google a zachycují téměř fatální – a někdy dokonce fatální – hlouposti, které všichni vidí.

Navzdory všudypřítomnosti těchto varovných příběhů vyprávěných ve veselých videích však musí správci parku každý rok připomínat další příchozí vlnu zdánlivě ignorujících turistů, aby si nehladili chlupaté krávy a dodržovali bezpečnou vzdálenost 75 stop nebo více.

Renée Jean lze dosáhnout na renee@cowboystatedaily.com.