Obsah
Jak správně ochutnat a hodnotit whisky
Whisky nejenže chutná výborně, ale je také pro mnoho lidí životním stylem. Avšak, abychom ji správně ocenili a vychutnali si její chuťové nuance, musíme se naučit, jak ji správně ochutnat a hodnotit.
1. Vzhled
V první řadě si musíme všimnout vzhledu whisky. Barva whisky se může lišit v závislosti na druhu a doby zrání. Rozdíl mezi světlou a tmavou whisky může značit, že světlejší byla zralá v sudech z amerického dubu a tmavší byla zračena v sudech z evropského dubu.
2. Aroma
Dalším krokem při ochutnávání whisky je vdechnout její aroma. Přiložte skleničku k nosu a vonějte. Můžete zaznamenat různé vůně, jako jsou koření, karamel, med, sušené ovoce nebo oříšky.
3. Chuť
Teď už je čas na samotnou degustaci whisky. Všimněte si textury whisky v ústech a sledujte, jak se chuť vyvíjí. Může být především sladká, ale také hořká nebo pikantní.
4. Dozvuk
Dozvuk whisky je také důležitý faktor. Jak dlouho chuť zůstává v ústech? Po skleničce whisky vám mohou zůstat různé chutě, jako jsou karamelové tóny nebo kořeněné aroma.
Věděli jste, že existuje český blog o whisky a destilátech? Na https://knightrider.cz najdete mnoho zajímavých článků a recenzí. Například se můžete dozvědět více o druzích whisky a také o historii a výrobě tohoto nápoje.
Vyzkoušejte si správné ochutnávání whisky a objevujte nové chuťové nuance. Buďte uctiví k tomuto životnímu stylu a užijte si to nejlepší z tohoto nápoje.
Nejširší nabídka WHISKEY v AKCI
Jak správně ochutnat a hodnotit whisky – FAQs
1. Co je potřeba k ochutnání whisky?
Pro ochutnání whisky postačí sklenice typu “tulipán”, destička s vodou, láhev whisky, papírové nebo jiné čisté lžíce.
2. Jak správně nalít whisky?
Whisky se nalévá do sklenice přibližně do jedné třetiny objemu, poté se sklenici musí pečlivě ohřát a whisky se nechá chvíli odpočinout, aby se uvolnil aroma.
3. Jaká je správná teplota whisky?
Ideální teplota pro servírování whisky je mezi 15 a 20 stupni Celsia.
4. Musím přidávat vodu do whisky?
Přidání vody do whisky pomáhá uvolnit aroma a chuťové tóny. Voda by měla být pokojové teploty a přidává se podle chuti, obvykle v poměru 1:1.
5. Jaké jsou kroky k ochutnání a hodnocení whisky?
Začněte pozorováním barvy whisky, následně ochutnejte a pozorujte chuťové tóny. Poté přidávejte vodu a ochutnávejte znovu. Nakonec hodnoťte celkovou chuť a aroma.
6. Jaká je správná technika ochutnávání whisky?
Zapojte všechny smysly: pozorujte barvu, vůni, chuť a texturu whisky. Nechte whisky zakroužit v ústech a když spolknete, očistěte ústa vodou.
7. Mohu použít čokoládu nebo sýr k ochutnání whisky?
Ano, používání čokolády nebo sýra jako doprovodu whisky může pomoci vyživit chuťové tóny a vyzdvihnout aroma whisky.
8. Mohu změnit názor na whisky po dalším ochutnání?
Ano, každé ochutnání whisky může být odlišné a chuť se může vyvinout během skladování. Může být užitečné vyzkoušet whisky v různých stádiích zrání.
9. Musím být whisky expertem, abych ji správně hodnotil?
Ne, ochutnání whisky je subjektivní zkušenost a každý může hodnotit whisky podle svého vkusu. Důležité je mít otevřenou mysl a být ochoten zkoušet nové věci.
Nejširší nabídka WHISKEY v AKCI
Jak správně ochutnat a hodnotit whisky
Jak poznat kvalitní whisky podle vůně
Vůně je klíčová při ochutnávání whisky. Měla by být příjemná a přinášet dojem čerstvých nebo sušených plodů, koření, dřeva a dalších přírodních vůní. Pokud whisky voní po benzínu nebo rozpuštědlech, není to dobrá zpráva. Na druhou stranu, tzv. “široká” vůně může být pozitivní znak, znamená to totiž, že whisky má hlubší a komplexnější aroma.
Whisky existuje v mnoha typech, z různých oblastí světa a s různými recepturami. Při srovnávání různých druhů je klíčové hledat rozdíly v chuti, v dojmu na patře a v délce dozvuku. Jak dlouho chuť zůstává na patře po nápoji je důležitý znak kvality, stejně jako intenzita chuti a komplexnost.
Prvním krokem k ochutnání whisky je vždy vyčistit nosní cesty a zkonzumovat jídlo. Pak se whisky nalije do skla, zahřeje se a předvypláchne ústy. Poté se whisky pomalu náhlt hodí na jazyk a drží se na patře několik vteřin. Sklenice se opět pomalu přiloží na nos a zbytky vůně se vdechnou. Po této proceduře mohou hodnotitelé pokračovat v dalších krocích.
Jak popsat chuť whisky pomocí slov
Základem kvalitní recenze whisky je schopnost popsat chuť a vůni pomocí slov. Některé příklady jsou: kořenitá, sladká, zemitá, ovocná, vanilková, karamelová, čokoládová, dřevitá, kadidlová a další. Slovník výrazů může být velmi rozsáhlý a pokročilí hodnotitelé mohou zkoušet nové popisy a kombinace slov.
Jak naplnit své whisky sklo
Při servírování whisky je důležitý správný objem a naplnění skla. Při ochutnávání se obvykle používají menší sklenice, poiting nebo tumbler. Sklenice by měla být vyčištěna a osušena, aby nezasahovala do vůně a chuti nápoje. Při nalévání je důležité dbát na to, aby byl plný jenom 1/3 – 1/2, aby se whisky mohla dostatečně rozvinout a “dýchat”.
Jak užívat whisky v mezích zákona
Whisky je dospělý nápoj, jehož užívání je spojeno s odpovědností. Při ochutnávání a hodnocení whisky nedochází k jejímu nadměrnému užívání. Kromě toho platí zákony o věku pro konzumaci alkoholických nápojů v různých státech a regionech.
