Jak si vyrobit vlastní dřevěnou udírnu – návod krok za krokem

Jak si vyrobit vlastní dřevěnou udírnu – návod krok za krokem

Chcete si vychutnat domácí uzeniny připravené vlastníma rukama? Pokud máte rádi kouřovou chuť, můžete si vyrobit vlastní dřevěnou udírnu. Následujte náš návod krok za krokem a získáte perfektní výsledek.

Postup:

1. Vyberte vhodné místo pro stavbu udírny. Mělo by být dobře větrané, suché a bezpečné.
2. Zvolte materiál – nejvhodnější je dřevo, protože je to přírodní izolant a dobře chrání proti teplu a plamenům.
3. Vyrobte půdorys udírny a označte místa, kde budou dveře a ventilace.
4. Vyřízněte díry pro ventilaci v horní a dolní části.
5. Vyrobte dveře a nainstalujte je na své místo. Dbejte na to, aby byly pevně zavěšené.
6. Vytvořte základnu pro uhlí a posuňte ji dovnitř udírny. Ujistěte se, že je stabilní a umístěná v dostatečné vzdálenosti od stěn.
7. Položte uhlí na základnu a zapalte. Ujistěte se, že plameny nejsou příliš vysoké.
8. Položte maso na buben a nastavte ho do udírny. Ujistěte se, že je umístěno v dostatečné vzdálenosti od zdroje tepla.
9. Nastavte ventilaci tak, aby procházel kouř ven.
10. Načasujte uzení podle typu masa a chuťových preferencí.
11. Vychutnejte si domácí uzeniny připravené vlastníma rukama!

Postupem času si dopřejete další vychytávky pro kouření a zlepšení kouřové chuti.

Jak si vyrobit vlastní dřevěnou udírnu – návod krok za krokem

Krok 1: Nákup potřebných materiálů

Než začnete s výrobou dřevěné udírny, potřebujete mít všechny potřebné materiály připravené. Tyto materiály zahrnují:

• 4 dřevěné bedny
• 1 dřevěnou tyč
• 1 velký kus plechu
• Kovovou mřížku
• Dráty
• Kovové háčky
• Řetězový systém

Krok 2: Sestavení základní struktury

Začněte s vytvořením základního rámce pro udírnu pomocí 2 dřevěných beden. Tyto bedny by měly být umístěny bočně vedle sebe a propojeny pomocí dřevěné tyče na každém konci. Tento rámec bude sloužit jako základ způsobující stabilitu celého zařízení.

Krok 3: Přidání dalších beden

Nyní přidejte další 2 bedny ke stranám základního rámce a propojte je drátem. Tyto boxy by měly být umístěny v úrovni s původním rámcem a také stejně podél jednoho z jeho konců.

Krok 4: Vytvoření krytu

Přidejte kovovou mřížku nad horní box, který jste právě přidali, aby vytvořili kryt. Mřížka by měla být připevněna pomocí kovových háčků, aby byla snadno odstranitelná pro přidávání paliva.

Krok 5: Přidání vyhřívací komory

Vytvořte vyhřívací komoru v boku udírny. Použijte poslední bednu, propojte ji dráty s druhou bednou a přidejte velký kus plechu, který slouží jako stěna. Tento kus plechu by měl být umístěn mezi dvěmi bednami a měl by být pevně připevněn k obou těmto bednám.

Krok 6: Přidání vašeho řetězového systému

Na konec boku udírny přidejte řetězový systém. Tento systém bude sloužit k řízení rovnováhy způsobené váhou masa.

Nyní máte hotový nástroj pro výrobu dřevěné udírny. Všechny materiály byly vysvětleny výše a nyní můžete svoji vlastní udírnu vyrobit během krátké doby.

Zdroj: https://www.smoker-cooking.com/homemade-smoker-plans.html

Dřevěné udírny v AKCI

Jak si vyrobit vlastní dřevěnou udírnu – návod krok za krokem

Krok 1: Potřebné materiály

Pro výrobu dřevěné udírny budete potřebovat:

• Palubky nebo prkna
• Kovovou mřížku
• Klíny
• Hřebíky
• Nůžky na plech
• Vruty a hmoždinky
• Elektrickou pilu

Krok 2: Postavení základů

Začneme stavbou základů dřevěné udírny. Rozměry záleží na vašich potřebách, ale obvyklá výška je kolem 1,5 metru. Z palubek nebo prken postavte rámovou konstrukci a zafixujte ji klíny a hřebíky. Poté ji zakotvěte do země pomocí hmoždinek.

Krok 3: Osazení mřížky

Do vnitřní části rámů připevněte kovovou mřížku pomocí vrutů a hmoždinek. Mřížka bude sloužit jako povrch pro položení masa, které se bude udit.

Krok 4: Levná kouřová komora

Pro vyrobení levné kouřové komory si zakupte plech s rozměry odpovídající rozměrům rámů. Plech ohněte tak, aby vznikla uzavřená komora a nahoře nechte otvor pro vypouštění kouře. Plech připevněte na rám pomocí hmoždinek a přitažením kovové mřížky získáte kouřovou komoru.

Krok 5: Nakonec střecha

Pro ochranu před nepříznivým počasím zhotovte ze zbývajících prken kryt jako střechu. Střecha se musí hodit k celkovému designu a rozměrům dřevěné udírny. Pokud budete střechu potřebovat rychleji, můžete ji zakoupit připravenou v obchodě se stavebninami.

Dřevěná udírna návod – jak postavit vlastní udírnu

Krok 1: Vybavení

Pro stavbu vlastní dřevěné udírny budete potřebovat následující vybavení:

• Dřevěné desky
• Kovové úhelníky
• Kovovou moskytiéru
• Ventilační klapky z kovu
• Drátěné sítě
• Uzavírací zámky
• Dřevěné uhlí nebo dřevěné ohnisko

Krok 2: Návrh udírny

Vytvořte plán pro vaši udírnu. Rozhodněte se, jak velká bude a kde ji umístíte. Zvažte, kolik masa nebo ryb budete potřebovat udit a podle toho si zvolte velikost.

Krok 3: Sestavení udírny

Nyní můžete začít sestavovat vaši dřevěnou udírnu. Berte na vědomí, že kovové úhelníky a moskytiéra se používají k upevnění desek a vytvoření rámů.

Krok 4: Instalace ventilačních klap

Ventilační klapky jsou důležité pro řízení proudění kouře a tepla v udírně. Vložte je do rámů z desek podle potřeby.

Krok 5: Přidání drátěného roštu

Drátěný rošt bude sloužit jako plocha pro ukládání masa nebo ryb. Ujistěte se, že je rošt dostatečně pevný a umístěte ho do udírny.

Krok 6: Uzavření a zajištění

Nakonec uzavřete udírnu pomocí uzavíracích zámků. Ujistěte se, že jsou pevně upevněné a neumožňují unikání kouře.

Pro více informací o dřevěných udírnách navštivte stránku Wikipedie.

Jak si vyrobit vlastní dřevěnou udírnu – návod krok za krokem

H2: Potřebné materiály
– Dřevěná deska (cca 1m x 1m x 2,5cm)
– 2 ks rohových profilů
– 2 ks středových profilů
– 1 ks kovová mříž
– Kotevní šrouby a hmoždinky
– Vzduchové komíny
– Nerezový plech
– Vrchový profil
– Nerezové háky

H2: Postup
1. Vyrobit si ze dřevěné desky základnu udírny
2. Osadit rohové a středové profily do základny
3. Přidat kovovou mříž
4. Osadit vzduchové komíny
5. Přidat nerezový plech na úroveň mříže
6. Poezit vrchový profil
7. Osadit nerezové háky pro zavěšení masa
8. Nainstalovat grilovací termometr
9. Vyzkoušet a upravit v případě potřeby

H3: Poznámka
– Při práci s dřevem a nářadím je potřeba zachovávat maximální opatrnost
– Důkladně propracovaný návod a dovednosti jsou klíčové pro výslednou kvalitu izbudované udírny

H3: Zdrojový kód
– Zdrojový kód této udírny můžete najít na webu DIY projektů nebo na specializovaných stránkách pro stavbu udíren.

Kategorie – Dřevěné udírny

Klidně sdílej!