Obsah
Pokud chcete plně zažít chuť rumu, je důležité jej ochutnat správným způsobem.
1. Použijte správnou sklenici: pro ochutnávání rumu se doporučuje použít širokou sklenici s dlouhým nosem.
2. Ohřejte si rum: před ochutnáváním rum ohřejte na teplotu pokojového vzduchu, nevařící vodou.
3. Vizuální zkoumání: Podívejte se na barvu rumu, pokud se jedná o tmavý rum, více se hodí menší sklenička na květní nebo slivové víno a silné světlo.
4. Čichání: Pomocí nosu pečlivě čichněte k rumu. Chcete zkoumat všechny vůně a vlastnosti, které má konkrétní rum.
5. Ochutnávání: Napijte se malým douškem a vychutnejte si chvíli tu chuť v ústech.
Sledujte tyto kroky a budete si plně užívat všechny chutě tohoto tradičního alkoholického nápoje.
Rum patří mezi oblíbené destiláty po celém světě. Ve srovnání s jinými alkoholickými nápoji má rum výjimečnou chuť a vůni. V této příručce se dozvíte, jak se správně ochutnává rum, abyste mohli plně vychutnat jeho vynikající chuť a aroma.
1. Vybírání rumu
Při výběru rumu je třeba dbát na kvalitu. Nechte se vést nejen cenou, ale také značkou a zemí původu. Kvalitní rum poznáte podle intenzity a vyváženosti chuti a vůně a podle toho, jak je destilován a zrající (v sudech zvaných pálenky). Pročtěte si nálepky a věnujte pozornost obsahu alkoholu.
Rum by měl být servírován v čistém skleněném kelímku nebo vzhledem k jeho kvalitě v degustačním skla. Nicméně, nezáleží na tom, zda zvolíte obyčený šálkový pohár. Vše, co potřebujete, je dobře vyčištěný pohár a rum. Všimněte si barvy, čistoty, lesku a konsistence, abyste mohli ocenit všechny jeho vlastnosti.
3. Vzhled rumu
Všechny rumy se liší, pokud jde o barvu a intenzitu, ale vysoká kvalita rumu by měla mít jasnou barvu a lesk. V žádném případě by neměl být zkalený. Střídejte pohled mezi sklenicemi a kontrolujte reflexe světla pro zjištění, jaký druh rumu je v každé sklenici.
4. Vůně rumu
Před ochutnáním rumu byste si měli všímat jeho vůně. Vůně rumu by měla být výrazná a měla by mít podobný charakter jako jeho chuť. Při hledání správných vůní může pomoci roztočení sklenice, kdy se volně uvolní aroma. Otestujte vůně a užijte si cestu vůní od začátku až do konce.
Při ochutnávání rumu jej nejprve snažte ochutnat bez dalšího chlebíčku. Při prvním ochutnání neoceníte jen chuť, ale také nasládlost a hořkost. Pijte pomalu a snažte se všimnout si všech nuancí chuťových profilů. Oceňte dlouhé a hladké přechody chuťových profilů a vyzkoušejte pívovar hlubší degustaci.
Vzpomeňte si, že užívání rumu většinou oživuje chuť do jídla. Rum může být skvělým doplňkem k jídlu, ale také se hodí jen k posezení na gauči nebo u pláže.
Naplníte svůj kelímek rumu s chutí, pokud zvolíte kvalitní rum a ochutnáte jej správně. Tak si vychutnejte svůj rum plnými doušky!
Pro více informací o rumu a jeho výrobcích se podívejte na tento odkaz.
1. Vyberte si správný rum
Pro správné ochutnávání rumu je důležité si vybrat kvalitní rum. Rozdíly mezi různými druhy rumu jsou velké, a tak si pečlivě vybírejte.
2. Použijte správný skleničku
Pro ochutnávání rumu použijte menší skleničku, která neztrácí vůni.
3. Pozor na teplotu
Rum by neměl být moc chladný ani moc teplý. Ideální teplota pro ochutnávání rumu je 19 stupňů Celsia.
4. Vůně
Při ochutnávání rumu je důležitá jeho vůně. Proto si dejte skleničku k ústům a velmi opatrně ji zakrývejte prsty. Poté pomalu vdechujte vůni rumu.
5. Ochutnání
Když si ústy přiblížíte skleničku, dejte si rum na jazyk a nechte ho tam chvíli působit. Poté ho zapláchněte a pozorujte jeho chuť.
6. Závěr
Až ochutnávání dokončíte, napíšete si své poznámky a užijte si svůj kvalitní rum.
Rum – nejoblíbenější tropický nápoj
Co je rum?
RUM je destilát vyrobený z cukrové třtiny nebo třtinové melasy. Je znám svým sladkým a aromatickým chutím a je oblíbený po celém světě. Rum se používá jako základ pro mnoho koktejlů, jako je např. Mojito, Daiquiri a mnoho dalších.
Jak se vyrábí rum?
Výroba rumu se skládá ze tří hlavních procesů. Prvním krokem je fermentace, kdy se směs cukrové třtiny nebo melasy smísí s kvasinkami, které ji přemění na alkohol.
Druhým krokem je destilace, kdy se alkohol oddělí od pevných částic a vody. Destilace se provádí ve speciálních destilačních zařízeních.
Třetím a posledním krokem je stárnutí rumu v sudech. Rum se nejčastěji stárne v sudech z dubového dřeva, které mu dávají charakteristickou sladkou chuť a vůni.
Pokud se chystáte zkusit rum, nezapomeňte na jeho vysokou úroveň alkoholu a pijte ho s mírou.
Více informací o rumu
Pokud Vás zajímá více informací o rumu, navštivte prosím oficiální stránky Wikipedie.
Příprava
- Zvolte kvalitní rum s vysokým obsahem alkoholu.
- Připravte si degustační sklenici s uzavřeným nosem.
- Podržte sklenici v ruce a ohřejte rum třením dlaní.
- Otevřete uzavřený nos a nadechněte se vůně rumu.
- Udělejte malý doušek rumu a držte ho v ústech několik vteřin.
- Dejte pozor na chuťové nuance a popište si je.
- Dojděte s rumem a následně ústní dutinu vypláchněte vodou.
