Obsah
Vítejte na Recenze rumu, kde se budeme věnovat recenzím a informacím o různých typech rumu. Dnes se podíváme na Wood’s Old Navy Rum, který se pyšní dlouhou historií a tradicí výroby. Tento rum se vyrábí podle původního receptu z 17. století a vyznačuje se silným aroma a chutí. Připojte se k nám na cestě do světa rumu a objevujte skvělé nápoje plné exotických chutí a vůní.
Wood’s Rum existuje od roku 1887 a od roku 2002 patří společnosti William Grant & Sons. Lahvičky s plevami se vyrábí od roku 2016 a nový design se mi líbí více než ten starý. Na etiketě je napsáno „Original navy recipe“ a přestože se jedná o rum námořnického stylu, recept, který používalo námořnictvo pro své námořníky před Black Tot Day v roce 1970, měl různé varianty v závislosti na dostupnosti ingrediencí. Vždy ale byl součástí směsi rum Demerara z Guyany, obsahující rum destilovaný minimálně v jedné dřevěné peci, nejčastěji v Port Mourant. Proto lze očekávat, že Wood’s bude mít podobný profil.
Wood’s Rum pochází z Guyany, vyrábí se v destilerii Diamond Distillery a zraje ve Skotsku. Podle webových stránek se vyrábí z černé melasy, což zní poněkud komerčně. Je to směs tří druhů rumu včetně rumu Versailles single wooden pot still, o kterém se dočtete více v recenzi na webu thefatrumpirate.com. Směs rumů se do Skotska dováží a tam zraje v sudech po bourbonu až tři roky. V lahvích má 57% alkoholu a obsahuje karamelové barvivo pro tmavší vzhled.
Vůně rumu Wood’s je zemitá a ohnivá. Cítí se hořká čokoláda, chilli, zaprášená plechovka a melasa, olivy a lékořice. Má lehce karibský charakter s tóny švestek, rybízu a stout. Profil chuti je tmavý a bohatý s chutí kávy, karamelu, kakaových křupinek, lékořice, Coca-Coly, vlašských ořechů, anglického čaje, rozinek, kožených tónů a hřebíčku. Je spíše drsným rumem Demerara s vysokým obsahem alkoholu, ale přestože se nedá očekávat složitá vrstevnatost, má své kouzlo. Na konci se cítí svěží káva, kajenský pepř a alkohol. S 57% obsahem alkoholu a cenou méně než 25 liber v supermarketu Waitrose je ideálním rumem k míchání nebo popíjení, ale vždy s opatrností. Lze jej také zakoupit na internetu u jiných prodejců, například na Amazonu, kde stojí okolo 20 liber. Z hlediska cena/výkon patří mezi nejlepší rums na trhu.
S pozdravem,
Odborník na rum
Wood’s Old Navy Rum pochází ze Spojeného království, kde je stále ručně vyráběn.
Wood’s Old Navy Rum je silnější než většina běžných rumů, s obsahem alkoholu 57%. Má unikátní chuťový profil, který se liší od ostatních rumů.
Wood’s Old Navy Rum se obvykle pijí jako nápoj na rockových kocábcích, nebo jako základ pro koktejly jako Ti Punch a Daiquiri.
Wood’s Old Navy Rum je ručně vyráběn, použitím tradičních metod na výrobu rumu ze třtinového cukru. Následně je zrán v dubových sudech.
Wood’s Old Navy Rum je inspirován rumem, který se používal pro výplatu námořníkům, kteří sloužili na britských lodích během 19. století. Tento vysokoprocentní rum byl zdrojem energie a nebyl určen pro tradiční pití.
Wood’s Old Navy Rum se vyrábí s ohledem na ochranu životního prostředí a udržitelnost. Používají se pouze organické ingredience a procesy, které minimalizují dopad na přírodu.
- Wood’s Old Navy Rum je tradiční karibský rum s nádechem hořké čokolády a sladkého karamelu.
- Jedná se o jednu z nejoblíbenějších značek rumu mezi milovníky této destilované nápoje.
- Blog „The Rum Barrel“ nabízí čtenářům informace o historii Wood’s Old Navy Rumu a tipy na to, jak si ho nejlépe vychutnat.
- Blog také porovnává Wood’s Old Navy Rum s jinými oblíbenými značkami rumu a nabízí doporučení pro začátečníky i pro zkušené zájemce o tento nápoj.
