Obsah
Výroba rumu je proces, který vyžaduje znalost starodávných technik, aby se získal tradiční nápoj zvaný rum. Hlavní suroviny potřebné pro výrobu rumu jsou šťáva z cukrové třtiny, voda a kvasinky. Výsledkem je nápoj s výjimečnou chutí, který si může každý užít.
Výroba rumu
Rum se vyrábí z cukrovaru nebo melasy, které jsou kvaseny a destilovány. Následně se rum uchovává v sudech po dobu několika let. Rumová palírna může také přidávat různé příchutě a barviva, aby dosáhla požadovaného charakteru. Aby se rum stal svým vlastním, může být blendován s jinými druhy rumu. Existují různé typy rumu, včetně bílého rumu, tmavého rumu, spiced rumu, až po drahé extra-důkladné rumy.
Pro více informací o výrobě rumu můžete navštívit Total Wine.
Jak se rum vyrábí?
Rum se vyrábí destilací sraženin cukru a vody, které se nazývají melasa, sůl a další přísady. Proces výroby rumu je velmi složitý a zahrnuje kvašení melasy, destilaci, filtraci a staršení.
Jaké jsou hlavní suroviny rumu?
Hlavní suroviny, které se používají při výrobě rumu, jsou cukrová melasa, voda, sůl a úpravy, jako jsou koření a vanilka.
Jak dlouho trvá výroba rumu?
Doba trvání výroby rumu se může lišit v závislosti na druhu a značce rumu. Obecně však může trvat až několik let, než se rum dostane na trh.
Výroba rumu – Suroviny a postup
Rum se vyrábí z cukrové třtiny nebo melasy, kterou se vyrobí při procesu přeměny cukru na alkohol. Třtina se nejprve nakrájí, které se následně přidá voda, která se mísí s melasou. Tato směs se následně převede do kvasných nádob, kde se fermentuje. Po procesu fermentace se směs destiluje, čímž se získá čistý alkoholický destilát. Tento destilát se následně zahustí cukrovým sirupem a dalšími přísadami a nakonec se rumu přidá karamel kvůli jeho typické barvě. Rum je následně uložen do sudů a zraje, čímž vzniká typická chuť a vůně.
K výrobě rumu jsou tedy zapotřebí cukrová třtina, voda, cukrový sirup, karamel a čas. Výsledkem je ušlechtilý destilát se svěží vůní a chutí.
Tento článek je určen všem, kteří se chtějí dozvědět více o výrobě rumu. Pomůže vám pochopit, jakým způsobem se rum vyrábí, a jaké jsou jeho hlavní suroviny. (Proces výroby rumu, hlavní suroviny, druhy surovin, postup fermentace, destilace, zrání.)
Kategorie: Rumy
