The Daily Herald – kde se na jednom festivalu setkávají nejlepší chutě Karibiku

Saba's Rum & Lobster Festival

Každý rok v prvním listopadovém týdnu se majestátní nizozemský karibský ostrov Saba promění v ráj pro milovníky jídla. Letos, od 1. do 9. listopadu, ostrov opět hostil svůj očekávaný Rum & Lobster Festival – oslavu chuti, komunity a kreativity, která předvedla to nejlepší z této „Nezkažené královny“. Saba, posazená dramaticky nad Karibským mořem, předvádí své pravé srdce tím, že propojuje svého kuriózního komunitního ducha a zdůrazňuje své kulinářské znalosti. Festival se zaměřuje na dva z nejpyšnějších pokladů ostrova – lokálně uloveného langustu Saba Bank a ostrovní vlastní rumy Unspoiled Queen Liqueur, destilované Saban Rock Living. Společně představují podstatu identity Saby, zakořeněné v přirozeném bohatství ostrova, dokonalém klimatu, prodchnutém uměním a sdílené prostřednictvím jeho skutečné pohostinnosti.

Dokonalý karibský pár

Saba bere myšlenku párování rumu a humra velmi vážně a cítí se naprosto přirozeně. Sladkost a komplexnost místně vyrobených ochucených rumů lze vyšperkovat do vynikajících špičkových koktejlů s karibským ovocem, jako je papája, guava, mango, mučenka a soursop. Takové úžasné rumové koktejly dokonale doplňují máslovou bohatost čerstvě uloveného humra. Každý pokrm a nápoj vypráví příběh o spojení ostrova s ​​jeho životním prostředím, o moři poskytujícím jeho štědrost a o úrodných kopcích, které dávají ovoce a bylinky, které rum ochucují. Skutečné rumové příchutě z nich také dělají ideální pro popíjení, což je jediný způsob, jak zjistit, který z nich preferujete. Saban Coffee Rum je docela odvážný; Divoký citron je samozřejmě pikantní; existují další jedinečné kořeněné možnosti s kopy zázvoru a skotskou čepicí. Na sladší straně máte sladký banán – a pro chutnou kombinaci sladkého a slaného vyzkoušejte slaný karamel.

Během festivalu vytvářely zúčastněné restaurace, kavárny a bary po celém ostrově nápaditá menu, která tuto harmonii zachycovala. Nechceme prozrazovat všechny šťavnaté detaily, protože toto dobrodružství je pro vás nutností, ale prozradíme, že si hosté pochutnali na dortech Johnny plněných humry a humřích kroketách s rumovými koktejly navrženými tak, aby odrážely jedinečnou krajinu ostrova. Všimnete si, že téměř vše, co se používá, pochází ze Saby, včetně hlavní zátky – humra z banky Saba. Tento festival sdílí příběh o ocenění přírody a jejích darů a o sjednocené komunitě, která ji pěstuje do takové harmonie a odhaluje to vše na tomto festivalu.

Svátek pro smysly

Rum & Lobster Festival není jen o jídle a pití; jde o to zažít kulturu Saba v plných barvách. Každý den nabízel něco nového – večer s drobnostmi, procházení barů, dobré jídlo, kuriózní obchody, živou hudbu, scénické túry a Bizzy B 5K Run – což proměnilo ostrov v jednu velkou sousedskou párty. V kavárně Colibri se hosté smáli na temperamentní akci Rum & Lobster Trivia Night a otestovali své znalosti všeho od místních rybářských tradic po tajemství výroby rumu. V Amonohaně vzduch pulzoval nakažlivými rytmy Percyho Rankina a Bunfire Band, doprovázených skvělým DJ Zandersonem, přičemž všichni společně tančili pod baldachýnem hvězd v duchu „One Love“.

Festivalový podpis Rum Crawl byl jednou z nejočekávanějších událostí. Počínaje The Hideaway Bar & Grill sledovali účastníci veselý zvuk drobných píšťalek z jednoho místa na druhé a na každé zastávce ochutnali rumové koktejly a humří občerstvení. Každá zastávka nabídla své vlastní jedinečné zatočení festivalového dua rum a humr. Kreativita barmanů a šéfkuchařů Saba předvedla naplno chutě, které byly neodolatelně karibské s jejich odbornými znalostmi místních surovin a nápaditými nápady.

Komunita a kultura

Ranní ptáci se připojili k Bizzy B 5K Run a ostatní si užili úžasné túry. Dráha Saba na jejich slavném letišti Juancho E. Yrausquin je známá jako nejkratší komerční dráha na světě. Každá aktivita oslavovala jedinečnou kombinaci přírodních krás, kulturní hrdosti a tepla malého ostrova Saba. Takže ať už jste byli na procházce Mount Scenery, popíjeli rum při západu slunce nebo si povídali s místním rybářem, festival vám umožnil necítit se součástí něčeho výjimečného.

Skutečná chuť The Unspoiled Queen

Sabina přezdívka, The Unspoiled Queen, nemůže být výstižnější. Se svými pouhými 1 800 obyvateli a čtyřmi malebnými vesnicemi – The Bottom, Windwardside, St. John's a Zion's Hill – zůstává ostrov nedotčen masovou turistikou. Místo toho nabízí autentičnost, která z návštěvníků dělá celoživotní obdivovatele.

Tento Rum & Lobster Festival zachycuje autenticitu v každém doušku a soustu. Není to jen oslava jídla; je to oslava tohoto jedinečného a magického místa. Každý pokrm a nápoj představuje spolupráci mezi místními kuchaři, barmany, rybáři, farmáři a řemeslníky; kulinářský ekosystém, který vzkvétá díky úzké komunitě Saba. Pro ty, kteří touží po útěku plném chuti, tradice a tropického kouzla, není lepší destinace „nebo lepší párování“ než Saba Rum & Lobster Festival, kde každé sousto a každý doušek vypráví příběh o nejchutnějším malém tajemství Karibiku.

Pro návštěvníky je cesta do Saby součástí kouzla. Denní lety ze St. Maarten přes Winair trvají pouhých 12 minut a jak jsme již zmínili, jedná se o nejkratší dráhu na světě. Nebo cestujte trajekty jako Makana a The Edge, které nabízejí scénické 90minutové plavby, které odhalují dramatickou siluetu ostrova vystupující z moře. Jakmile přijedete, vše, od potápění a pěší turistiky až po stolování a tanec, je nasyceno autenticitou.

Poznamenejte si tedy do kalendářů již nyní první týden v listopadu 2026, abyste mohli „Vychutnejte si moře, popíjejte ducha, oslavte ostrov“. Sledujte Saba Tourism Bureau na sociálních médiích @sabatouristbureau pro aktualizace a úplný plán akcí. Saba Tourism Bureau je připravena pomoci s ubytováním a doporučeními. Rádi vás přivítají velkorysou dárkovou značkovou taškou při příjezdu na festival a okamžitou ochutnávkou rumů ještě před opuštěním letiště. Takže si nenechte ujít nejchutnější týden na ostrově!

Více informací na www.sabatourism.com/rlfest