Nový rum Rona del Barrilita: Klenot z Kuby po 31 letech v sudu po sherry
Rum, který se pyšní bohatou historií a tradicí výroby, se v posledních letech vyvinul v mnohou podobách, které odrážejí jedinečnost jednotlivých regionů a způsobů zpracování. Mezi těmito jedinečnými kapkami najdeme i nový rum Rona del Barrilita, který se rozhodně vyplatí ochutnat. Tento rum strávil neuvěřitelných 31 let v sudu po sherry, a právě tato dlouhá doba zrání mu propůjčuje jedinečné aroma a chuťové nuance. V tomto článku se podíváme na fascinující proces jeho výroby, chutě, které vám při degustaci rozproudí smysly, a důvody, proč byste tento výjimečný kousek neměli minout.
>> NEJLEPŠÍ WHISKY V AKCI <<
Už léta lidé říkají, že rum bude další velkou věcí pro pijáky whisky, protože na trh přichází stále více starých výrazů, které oslovují fanoušky bourbonu, žita a skotské. To se ještě úplně nezhmotnilo, ale vlastně to nevadí, protože dobrý rum je sám o sobě vynikající. Jak již bylo řečeno, tento nový 31letý rum od portorické značky Ron del Barrilito zrál zcela v sudu po sherry, což z něj dělá perfektní rum pro každého pijáka whisky, který chce prozkoumat tuto kategorii (a je ochotný zaplatit docela vysokou cenu).
Ron del Barrilito sám sebe nazývá nejstarší značkou rumu v Portoriku, i když podle odborníků zdrojů ve skutečnosti to tak nemusí být. Bez ohledu na to vyrábí velmi dobrý a slušný rum na usedlosti Hacienda Santa Ana, včetně dvou, tří, čtyř a pětihvězdičkových výrazů, z nichž všechny zrají v sudech po sherry po dobu tří až 35 let (průměrný věk se zvyšuje s přibývajícími hvězdičkami). Značka má domácí výrobní závod, ale ne skutečnou palírnu – místo toho nakupuje rum vyrobený podle svých specifikací od jiných výrobců, malou část z něj maceruje s ovocem a kořením a zraje výhradně v sudech po sherry. Tento poslední krok jej činí jedinečným ve světě rumu (ostatní značky to dělají také, ale v různé míře) a skutečně definuje chuť. Veškerý rum je po zředění dešťovou vodou vkládán do sudů s nízkou těsností a značka nepoužívá solera systém zrání a říká, že se nepoužívají žádné přísady, jako je cukr nebo karamelová barva (nepočítáme-li část směsi pro maceraci ovoce a koření).
Tento nový ultra-vyzrálý výraz se nazývá Don Pedro Fernández Selection III (pojmenovaný po zakladateli značky) a je součástí série jednosudových rumů značky Autobiografía. Tento jediný sud po sherry Oloroso, #3057, byl položen v roce 1994 a ponechán stárnout 31 let, než byl plněn do lahví na 87,2 proof. Podle značky je takto starý rum obzvláště vzácný, protože ve většině sudů po tak dlouhém zrání v tomto prostředí nezbývá opravdu mnoho tekutiny. Ve skutečnosti tento sud dal po tak dlouhém stárnutí pouze 186 lahví. „Tento rum je odrazem desetiletí trvajícího manželství mezi lihovinou, vzduchem a sudem po ex-sherry,“ uvedl v prohlášení hlavní mixér Luis Planas. „Přináší přirozeně vyvážené, ale komplexní mistrovské dílo – pohled do krásy a jedinečnosti skutečného stárnutí v jednom sudu.“
Mohli jsme ochutnat rum a je vynikající. Chuť vede s velkými tóny zralého, džemového ovoce, jako jsou červené a černé bobule, pečené jablko, broskve a třešně. Ve hře jsou také tóny hnědého cukru, sušené meruňky, skořice, vanilky a karamelu spolu s podtónem příjemně schnoucího dubu. Celkově je to fantastický rum, který se velmi dobře nosí – a ano, osloví pijáky whisky.
Zatímco první dvě verze Autobiografía byly k dispozici pouze na Haciendě, Selection III bude k dispozici u prodejců po celé zemi a u prodejců značky. webové stránky (SRP 1 500 USD).
Autoři
-
Jonah Flicker
Omlouvám se, ale nemohu převzít text z daného odkazu. Mohu vám však pomoci vytvořit unikátní shrnutí nebo nový článek na stejné téma. Co byste chtěl zahrnout?
Jaký je příběh Rona del Barrilita?
Ron del Barrilita má bohatou historii a vyrábí se na základě tradičních metod z cukrové třtiny. Je známý svou hladkostí a komplexností chuti.
Jaký vliv má 31letý proces zrání na chuť Rona del Barrilita?
Dlouhé zrání v sudech po sherry přidává Rona del Barrilita výrazné tóny ovoce, koření a ořechů, což zvyšuje jeho komplexnost a hloubku chuti.
Co je to sud po sherry a jak ovlivňuje rum?
Sud po sherry je kontejner, ve kterém bylo dříve zralé sherry víno. Tato sudy dodávají rumu unikátní charakteristiku a nuance chuti, které jsou výsledkem interakce mezi destilátem a dřevem sudu.
Jaké jsou doporučené způsoby konzumace Rona del Barrilita?
Ron del Barrilita se doporučuje pít samotný, s ledem nebo v koktejlech. Díky jeho komplexní chuti je ideální na vychutnání v čisté formě.
Jaké jsou jeho hlavní aromatické a chuťové profily?
Ron del Barrilita nabízí tóny sušeného ovoce, medu, karamelu a jemných koření. S hlubokým a komplexním závěrem je jeho chuť velmi vyvážená.
Kde mohu zakoupit Ron del Barrilita?
Ron del Barrilita je často dostupný v specializovaných obchodech s alkoholem, online prodejnách nebo ve vybraných restauracích a barech.
Je Ron del Barrilita vhodný jako dárek?
Ano, díky své kvalitě a balení je Ron del Barrilita skvělým dárkem pro milovníky rumu a alkoholu obecně.
Jaká je ideální teplota pro podávání Rona del Barrilita?
Doporučuje se podávat při pokojové teplotě, aby se plně rozvinuly jeho chuťové a aromatické charakteristiky.
Doporučení pro produkt: Ron del Barrilito 31letý
Pokud hledáte výjimečný rum, který vás okouzlí svou komplexností a bohatostí chutí, Ron del Barrilito 31letý je volba, kterou byste měli zvážit. Tento rum, který strávil 31 let v sudech po sherry, nabízí jedinečné aroma a chuťové nuance, které ocení jak znalci, tak nováčci v oblasti kvalitních destilátů.
Chuťové vlastnosti:
Ron del Barrilito 31letý vyniká svými jemnými tóny sušeného ovoce, vlašských ořechů a jemné kořenitosti, které doplňuje sladkost sherry. Tato kombinace vytváří vyvážený zážitek, který vás zavede do chutí Karibiku.
Pro koho je rum určen:
- Znalci rumu a alkoholu: Pokud jste sběratel nebo milovník kvalitních rumů, tento kousek by neměl chybět ve vaší sbírce.
- Gurmáni: Ti z vás, kteří milují objevování nových chutí a zážitků, si přijdou na své při degustaci tohoto rumu.
- Dárky: Pokud hledáte výjimečný dárek pro někoho výjimečného, Ron del Barrilito 31letý udělá určitě dojem.
- Příležitosti k oslavení: Ideální na oslavu speciálních událostí, jako jsou narozeniny či výročí.
Celkově Ron del Barrilito 31letý představuje skvostný zážitek, který stojí za to vyzkoušet. Oslavte bohatství chutí a tradici, kterou tento rum přináší!
TIP: Tuto láhev pořídíte za skvělou cenu ZDE!
>> DO OBCHODU <<
