Nový rum Crossfire Hurricane od Rolling Stones nabízí koktejlovou spokojenost

„Dovolte mi, abych se představil, jsem rum bohatství a vkusu.“ Dobře, možná to nejsou přesné texty, ale docela se hodí k nejnovějšímu počinu Rolling Stones. Známá rocková kapela vtiskla svou stopu do hudebního průmyslu před 60 lety a dělá to znovu, ale tentokrát v průmyslu lihovin. Po letech vychutnávání si mnoha koktejlů se Mick Jagger a Keith Richards rozhodli využít svůj talent k vytvoření něčeho nového a vzrušujícího. Ne, nemluvím o jejich nejnovějším albu „Hackney Diamonds“, mluvím o jejich novém rumu Crossfire Hurricane.

Duchové slavných nejsou žádnou novinkou. Áčkoví herci a oblíbení šéfkuchaři už roky dávají své peníze do všech druhů likéru. Ale spousta hudebníků to udělala také a Rolling Stones se nyní přidali k dalším rockerům jako Sammy Hagar a Adam Levine. Vzhledem k oblíbenému trendu tiki a rumovým barům, které mají novodobou renesanci, dává smysl, že nechvalně známá rocková kapela ze 60. let by chtěla přidat svůj rum k mnoha dostupným možnostem. Jelikož kapelu miluji a nikdy neřeknu ne skvělému karibskému rumu, byl jsem nadšený, že jsem dostal chuť. Bude ale Crossfire stejně velkým hitem jako samotná kapela? Čtěte dál a zjistěte, jestli tento rum „Start(s) Me Up“ nebo mě nechá „Shattered.“

Doporučení jsou založena na dojmech z první ruky z propagačních materiálů a produktů poskytnutých výrobcem.

Crossfire Hurricane, pojmenovaný po textu hitu kapely z roku 1968, „Jumpin' Jack Flash“, je zlatý karibský rum, který skupina vytvořila kvůli své silné adoraci ducha. Dlouhá historie kapely s rumem sahá až do počátku 70. let, kdy byli na místě v Kingstonu na Jamajce a nahrávali své 11. studiové album Goat's Head Soup. Jak uvedl Jagger v a Rozhovor pro ForbesKapela se rozhodla vytvořit „komplexního, ale hladkého ducha, který zachycuje podstatu pohodových karibských nocí strávených s kamarády, hudbou a neplechou.“

Jak je napsáno na etiketě, „smooth spirit“ je směs tří různých rumů z Jamajky, Barbadosu a Dominikánské republiky, přičemž každá lokalita přináší na stůl trochu něco jiného. Oba lihovary na Barbadosu a Jamajce vyrábějí rum již více než století pomocí tradičních kotlíkových destilačních přístrojů. Zatímco palírna Dominikánské republiky, nejmladší ze skupiny, používá k výrobě svého rumu nejmodernější kolonové destilační přístroje. Rumy jsou poté smíchány ve vypálených dubových sudech a zrají po dobu pěti let, čímž vznikne hotový rum, který má sytou jantarovou barvu a je složitý, takže je perfektní volbou pro jakýkoli koktejl.

Dnes je na trhu tolik karibských rumů, že může být těžké rozlišit jeden od druhého. Zatímco většina známých značek pochází z jednoho konkrétního místa, každá je vyrobena buď z cukrové třtiny, nebo z melasy. Melasa má tendenci vytvářet tmavší a bohatší rum, zatímco rumy, které používají lisovanou cukrovou třtinu, bývají více rostlinné. V závislosti na tom, zda se destiluje pomocí hrnce nebo sloupce, to také ovlivní chuť konečného produktu.

I když je příchuť důležitým faktorem při výběru vaší oblíbené lihoviny, do konečného rozhodnutí hraje také cena, a to může mít Crossfire těžké časy. Přestože je tento lihovin k dispozici ve většině obchodů s alkoholem a online, podobné rumy – karibské, na bázi melasy a zrající čtyři až pět let – lze zakoupit za 20 až 25 dolarů. Mezitím může být Crossfire kdekoli mezi 35 a 40 dolary. To je téměř 20 dolarů rozdíl. Domníváme se, že důvodem upsellu je jednoduše to, že na rozdíl od jiných rumů, které existují, tento rum pochází od jedné z největších anglických kapel v okolí.

Pokud jste vážným sběratelem rumu a skutečným skalním fanouškem Rolling Stones, kapela vydala speciální, remasterovanou verzi svého rumu, chcete-li. V krásné černé krabici s grafikou z aktuálního světového turné kapely Hackney Diamond nepřichází jedna, ale dvě lahve jejich rumu Crossfire Hurricane. Vlevo je klasická láhev, která je na pultech od listopadu. Ale napravo je ohromující ebenová láhev se stejnou zlatou grafikou jako krabice a lesklým zlatým uzávěrem obsahujícím charakteristický rum kapely. Je to láhev prohlášení, která si stejně jako kapela zaslouží být vystavena.

Raději si pospěšte, pokud chcete tuto sadu dostat do rukou. Právě vydaná letos na jaře měla láhev vzbudit ještě větší vzrušení kolem světového turné Stones. A stejně jako turné, jakmile bude pryč, nebudete mít další šanci. To není jediná podobnost mezi touto limitovanou edicí a turné kapely: obojí je drahé úsilí. Tato limitovaná edice nemusí být nejdražší lihovinou na světě a rozhodně to není tolik jako pár lístků do první řady, ale za 125 dolarů to také není žádný rum ze spodní police. I když je tato sada definitivní showstopper, doporučil bych pouze utrhnout peníze, pokud jste seriózní fanoušek Stones.

Jak jsem již zmínil dříve, užil jsem si svůj férový podíl rumu. Ochutnal jsem jamajský rum, haitský rum a dokonce i kubánský rum. Nikdy jsem ale neochutnal rum, jehož směs je ze tří různých zemí. Netřeba dodávat, že jsem se nemohl dočkat, až ochutnám tuto karibskou směs.

Ve vůni je silná vůně pečených banánů a karamelu s nádechem muškátového oříšku. Poté jsem při prvním doušku získal výraznou tropickost díky tónům ananasu a vanilky. Tyto sladší chutě mě potěšily, ale byly zmírněny funky kořením v závěru. Koření, které s největší pravděpodobností pochází z kotlíkových destilátů a dubových sudů používaných k destilaci a zrání lihoviny. Koření, které mě upřímně nechalo trochu chladnou.

Protože vím, že led nebo pár kapek vody má tendenci změnit ducha k lepšímu, rozhodl jsem se to zkusit přes led. To byla chyba. Kde led způsobí, že chutě bourbonu nebo whisky skutečně rozkvetou a vytvoří úplně jiný zážitek z pití, přidáním ledu do Crossfire je právě zředěné. Všechny ty tropické chutě, které jsem si užíval s prvními doušky, prostě zmizely a nechaly mě se sklenicí sředěného rumu.

Vzhledem k tomu, že stránka Crossfire Hurricane doporučuje několik koktejlů a já nikdy neodmítám rumový nápoj, myslel jsem si, že možná budu mít větší štěstí, když ho použiji v koktejlu. Měl jsem pravdu. Tento rum byl přímo určen pro koktejly. Tyto tropické tóny se úžasně mísí s mátou a limetkou osvěžujícího mojita, zatímco koření, které mi samo o sobě vadilo, se dokonale mísí se zázvorovým pivem Crossfire's Gold and Stormy. (Nelze to nazvat Dark and Stormy, protože Goslings má tuto přezdívku chráněnou ochrannou známkou.) Dokonce to dodalo espressu martini zajímavou a nečekanou hloubku. Ukázalo se, že funky koření zjemňuje hořkost z espressa a vytváří silný nápoj, který je dokonalým zakončením každého jídla.

Jedna věc, kterou mají tyto tři nápoje společné, je, že všechny používají jako základ pouze jednu lihovinu. Ale protože rum fungoval v těchto nápojích tak dobře, jsem si jistý, že by byl úžasným doplňkem několika tiki nápojů, kde jsou dva nebo tři rumy kombinovány s různými šťávami a kořením. Tyto nápoje zvýrazní tropické chutě rumu a zároveň umožní jeho funky koření přidat složitost, která se v nápojích, jako jsou tyto, často nevyskytuje.

Pokud jde o rum, je třeba zvážit mnoho faktorů: stáří, umístění, chuť a cenu. Vlastním několik různých druhů rumu; některé jsou na popíjení a některé jsou výhradně na míchání. Pokud je váš bar zásoben různými karibskými rumy, Crossfire Hurricane by mezi ně rozhodně měl patřit. Láhev má nejen pěkný tvar, každou láhev zdobí jak logo Rolling Stones, tak podpis Micka Jaggera a Keitha Richardse, což z ní dělá rum, který si rozhodně zaslouží být vystaven. Jistě, může to být na dražší straně a nemusí to být nejjemnější rum na dnešním trhu, ale přidává úžasnou funky chuť několika klasickým rumovým koktejlům.

Pokud tedy raději pijete svůj rum čistý nebo na kamenech, není to rum pro vás. Ale pokud vaše představa dokonalého letního dne spočívá v popíjení rumového Jet Pilotu nebo Nui Nui při poslechu Rolling Stones zpívajících své největší hity, pak zaběhněte do nejbližšího obchodu s alkoholem, vezměte si láhev a získejte pořádné „uspokojení“.