Obsah
Úvod k No. 11 Premium Blended Rum
Vítejte na blogu The Rum Barrel, kde se dnes podíváme na výjimečný No. 11 Premium Blended Rum. Tento rum je oslavou tradičního umění destilace a míchání, které přináší bohatou paletu chutí a aromat. No. 11 v sobě kombinuje mistrovské dovednosti mistrů rumových barviv z různých koutů světa, což mu propůjčuje jedinečný charakter. Připojte se k nám na cestě za objevováním této lahodné směsi, která zaujme nejen zkušené rumové znalce, ale i ty, kteří teprve začínají svůj objevný výlet do světa kvalitních destilátů.
Článek, který vám přinášíme, se zaměřuje na rum od malé značky, jež specializuje na prodej rumu a doutníků. Tuto značku, č. 11, založili dva přátelé, Tony a Matt, kteří se seznámili na dovolené v Maroku v roce 2012. Oba jsou nadšenci do lihovin a doutníků, což je vedlo k tomu, že začali společně vyrážet na cesty, aby prozkoumali tuto fascinující oblast. Jejich cílem je vytvořit značku, která efektivně spojuje tyto dvě kategorie.
Bylo mi doporučeno, abych vzorek No. 11 Premium Blended Rum spojil s jedním z jejich doutníků. Společně se mnou dorazil doutník No. 11 Artisan Cigar, Premium Robusto. Při psaní svých degustačních poznámek se tak mohu zaměřit na obě zkušenosti a zjistit, jak se rum a doutník navzájem doplňují.
S doutníky se občas setkávám, nicméně moje znalosti o nich jsou omezené. Tento konkrétní doutník je vyroben v Kostarice a podle informací, které jsem našel, „robusto“ označuje typ doutníku s větším množstvím náplně než obalu, což zaručuje intenzivnější chuť. Očekávám, že jeho ochutnávka bude zajímavá!
Nyní se věnujme samotnému rumu. Tato varianta představuje unikátní směs, i když to na etiketě není zcela jasně uvedeno. Strana láhve zdůrazňuje, že „náš prémiový míchaný rum je jemně infuzován rostlinnými složkami“. Základ tvoří rum z Dominikánské republiky, zrající maximálně 3 roky, po němž je znovu destilován a infuzován přírodními kořeními a botanickými látkami, jako je vanilka, sarsaparilla, kakao, káva a další přísady.
Osobně mi znovu destilovat zralý destilát, i když mladý, nedává smysl. Chápu, že to slouží k infuzi ingrediencí, ale zároveň to činí původní zrání v podstatě zbytečným. Pojďme se tedy na chuť dívání více zaměřit!
No. 11 Premium Blended Rum je pravděpodobně na bázi melasy, destilovaný v koloně a zrající maximálně 3 roky v sudech po bourbonu. Po této fázi následuje opětovná destilace s přídavkem koření a rostlinných látek, čímž se provádí další infuze. Rum se lahvuje s obsahem alkoholu 42 % ABV a je navíc dochucen melasou.
Při prvním čichu vyniká sladkost a tmavost. Cítím aroma brownie, černé kávy, máslového bonbónu a čokoládové omáčky, doplněné o višně, rozinky a náznak marcipánu. Vůně se nese na vlně pečeného dezertu, evokuje luxusní čokoládový dort smíchaný se zemitými tóny, jako je prašná lepenka a sladký tabák, zakončené jemným kořením.
Na patře není tak sladký, jak jsem očekával. Dává se přednost černé kávě, orgeatu, citrusové kůře a kakaovým hrudkám. Cítím cukrový sirup Muscovado, hřebíček a zázvor. Vše je aromatické a hořkosladké, obohacené o svěží zázvor, náznak červeného chilli a karamelu. Závěr je krátký až střední, dominují mu kávové a ořechové tóny.
V kombinaci s doutníkem fungoval rum překvapivě dobře. Kakao a kávové tóny obou se skvěle propojily, což posílilo kořeněné nuance. Další výhodou byla sladší profil rumu, který se skvěle kontrastoval s hořkostí doutníku a svým způsobem ulehčoval těžkou tabákovou chuť při každém doušku.
Jak jsem zmínil, tento blog se zaměřuje na rum, takže ho hodnotím zejména na základě jeho individuálních kvalit.
No. 11 Premium Blended Rum se prezentuje jako příjemný zástupce kategorie ochucených rumů. Nesnaží se být příliš sladký (i když není ani nijak extrémně suchý) a jeho charakter se hodně opírá o kakaové a kávové tóny, což dává smysl s ohledem na jeho spojení s doutníky. Sám o sobě však může rychleji působit trochu jednorozměrně, zejména pro skutečného rumového znalce. Celkově vzato, není to vůbec špatné, ale musím říci, že doutník mi přinesl větší potěšení – rum působil spíše jako příjemný doplněk.
Jedna věc, kterou bych rád zdůraznil, je, že etiketa by potřebovala určité vylepšení. Na přední části by mělo být jasně uvedeno, že se jedná o kořeněný/ochucený/botanický produkt. Dále nechápu, proč nezmiňují jeho hlavní účel, a to spojení s jejich doutníky. Nejsem marketingový odborník, ale myslím, že tyto přítomnosti na etiketě by mohly průměrného zákazníka více motivovat k zakoupení výrobku.
Cena tohoto rumu je £40, což je relativně vysoká částka vzhledem k jeho současnému chuťovému profilu. Zvažoval bych balíček s doutníkem, což by mohlo zvýšit přidanou hodnotu. Aktuálně nabízejí set za £55, který obsahuje 2 doutníky a malou láhev rumu, ale já bych preferoval variantu, kde bych získal jednu plnou láhev a jeden doutník.
No. 11 Premium Blended Rum:
Vůně/chuť: 44/70
Poměr cena/výkon: 12/15
Transparentnost/čistota: 12/15
Celkově: 68/100
Na zdraví!
Často Kladené Dotazy o No. 11 Premium Blended Rum
Co je No. 11 Premium Blended Rum?
No. 11 Premium Blended Rum je vysoce kvalitní rum, který kombinuje různé odrůdy rumů z různých částí světa. Je známý svou jedinečnou chutí a hladkou texturou.
Jak se No. 11 vyrábí?
Rum je vyráběn tradiční metodou, kde se destiluje z kvalitních cukrových třtin a poté se zraje v pečlivě vybraných sudech, aby získal své charakteristické aroma a chuť.
Jaké jsou hlavní chutě a aroma?
No. 11 Premium Blended Rum nabízí bohaté tóny karamelu, vanilky a exotického koření, s jemnými náznaky tropického ovoce.
Jakým způsobem je nejlepší tento rum podávat?
Doporučuje se podávat na ledu nebo jako součást různých koktejlů. Také si ho můžete vychutnat s pár kapkami limetkové šťávy pro osvěžující zážitek.
Kde mohu zakoupit No. 11 Premium Blended Rum?
No. 11 je k dostání v specializovaných obchodech s alkoholem a v některých online obchodech. Doporučujeme zkontrolovat lokální dodavatele pro dostupnost.
Jaké informace o alkoholu bych měl vědět?
No. 11 Premium Blended Rum má obsah alkoholu 40% a měl by být konzumován odpovědně.
No. 11 Premium Blended Rum – Shrnutí
- Vysoce kvalitní rum smíchaný s precizně vybranými surovinami.
- Oslovuje širokou škálu milovníků rumu různých chutí.
- Kombinace tradičních a moderních výrobních technik.
- Aroma zahrnuje tóny vanilky, karamelu a tropického ovoce.
- Ideální pro míchání koktejlů nebo vychutnávání samotného.
- Oceněn na mezinárodních soutěžích pro svou kvalitu a chuť.
