Ne tak docela, Observer – Jamajský pozorovatel

Ton redakce publikovaná v Jamajský pozorovatel 5. října 2025 týkající se zeměpisného označení Jamaica Rum (GI) se zdá být napsán bez plného uznání faktů a historie stojící za tímto rozhodnutím. S úctou byl komentář rychlý k posouzení a bohužel dezinformuje jak o procesu, tak o účelu GI Jamaica Rum.

Jamaica Rum GI nebyl vytvořen narychlo. Byl výsledkem více než osmileté rozsáhlé spolupráce mezi všemi hlavními zúčastněnými stranami, včetně Jamajského úřadu pro duševní vlastnictví (JIPO) a Spirits Pool Association Limited, jehož součástí byli zástupci National Rums of Jamaica (NRJ), kteří společně vytvořili kodex, který splňuje mezinárodní standardy.

Podobně byl tento proces založen na osvědčených postupech globálních příkladů GI, jako je koňak, skotská whisky a tequila, které všechny zaručují autenticitu, zajišťují sledovatelnost a chrání produkty národního dědictví před zneužitím a napodobováním prostřednictvím označení GI.

Výsledný GI není jen marketingový nástroj; je to právní nástroj a nástroj duševního vlastnictví určený k ochraně jamajského rumu před staletími vykořisťování a zkreslování. Kóduje to, čím je jamajský rum charakteristický: jeho terroir a tradiční výrobní postupy, včetně procesu zrání v tropickém klimatu Jamajky. Je to jak štít proti napodobování, tak platforma pro mezinárodní konkurenceschopnost.

Tvrzení, že GI „staví mimo zákon“ nebo omezuje obchodní operace NRJ, je zavádějící. GI nezakazuje vývoz ani prodej rumu vyrobeného v místní palírně. Snaží se zavést přísná kritéria, jak je standardem podle mezinárodního zákona o zeměpisných označeních, na klíčové aspekty výrobního procesu, včetně stárnutí, které zase informuje o tom, jak jsou produkty jamajského rumu označovány a uváděny na trh.

Toto rozlišení zachovává integritu naší národní značky. Výrobci, kteří se rozhodli nechat své rumy stárnout v zámoří, měli vždy a nadále mohou své produkty uvádět na trh pod označeními, jako je například „tmavý rum destilovaný na Jamajce a zrající ve Spojeném království“. Takové označení pravdivě znázorňuje původ produktu a proces zrání v souladu s celosvětově osvědčenými postupy pro zeměpisná označení.

Úvodník také používá výraz „najednou mimo zákon“. To je také zavádějící ve dvou hlavních směrech. Každá iterace kodexu praxe zeměpisného označení Jamaica Rum poskytuje příslušným stranám přiměřené přechodné období k tomu, aby se dostaly do souladu s kodexem praxe. Tento přechod by vyžadoval činnosti, jako je změna označování, která by zajistila náležité a přesné označení produktů.

V karibských zemích si země produkující rum stále více uvědomují důležitost ochrany svého jedinečného dědictví prostřednictvím zeměpisných označení. Guyanský rum Demerara Rum GI již byl úspěšně zaregistrován, což zajišťuje, že pouze rumy destilované a zrající v Guyaně, využívající její odlišnou melasu a tradiční dřevěné destilační přístroje, mohou nést název „Demerara“. Barbados rovněž vyvíjí svou vlastní aplikaci GI rumu, jejímž cílem je zachovat autenticitu svých staletí starých výrobních metod a tradic stárnutí. Tyto snahy odrážejí širší regionální hnutí za zachování integrity, kvality a ekonomické hodnoty karibských rumů a spojují je s celosvětově uznávanými označeními, jako je koňak a skotská whisky.

Parametry GI, jako je použití přírodní jamajské vody filtrované vápencem a zákaz přidávání cukru po destilaci, odrážejí zavedené vědecké standardy a staletí řemeslné praxe. Tato ustanovení zajišťují konzistenci, autenticitu a kvalitu. Jejich úprava by jamajský rum „nemodernizovala“; nahlodalo by to samotné základy, které mu vynesly celosvětový respekt.

Argument, že GI znevýhodňuje Jamajku komerčně, ignoruje skutečnost, že tropické stárnutí urychluje zrání a dává jamajskému rumu jeho intenzivní chuťový profil, i když obětuje vyšší objemy odpařování, známému jako „andělský podíl“. Tento klimatický faktor je součástí identity rumu a je přesně tím, co odlišuje jamajský rum od produktů zrající v chladnějším klimatu.

Povolit, aby rum stařený v zahraničí nesl označení „Jamajka“, by se rovnalo povolení, aby se káva vypěstovaná jinde prodávala jako „Káva z Modré hory“, což je jasné zkreslení, které podkopává ekonomickou hodnotu i důvěru spotřebitelů. Ochrana integrity našeho jména je proto nezbytná, nikoli volitelná.

GI je také zásadní pro rozvoj s přidanou hodnotou a zajišťuje, že ekonomické přínosy výroby, pracovních míst, investic, cestovního ruchu a značky zůstanou na Jamajce. Cukrovarnický průmysl nabízí varovnou lekci: Neposunutím se v hodnotovém řetězci ztratil globální konkurenceschopnost. Rumový průmysl tuto chybu nesmí opakovat.

Jamaica Rum GI představuje disciplínu, vědeckou přísnost a národní hrdost. Je to prohlášení, že Jamajka již nedovolí, aby byl její duch dědictví ředěn nebo zkreslován. Představuje silný a důvěryhodný rámec pro pokračující úspěch odvětví, které nezměrně přispělo k naší kultuře, ekonomice a mezinárodní pověsti.

Měli bychom proto tleskat, nikoli podkopávat, institucionální sílu a prozíravost, kterou prokázaly JIPO a Jamaica Spirits Pool Association ve snaze vytvořit GI, které zařadí jamajský rum vedle nejuznávanějších světových kategorií lihovin.

Clement „Jimmy“ Lawrence je předsedou sdružení Spirits Pool Association.