Stát USA, který soupeří s Kentucky v historii Bourbonu

Whisky, která soupeří s Kentucky: Příběh Bourbonu z Tennessee

V srdci Spojených států, kde se tradice destilace mísí s moderním uměním výroby alkoholu, leží region, který se odvážně postavil proti slavnému Kentucky v historii bourbonu. Tennessee, často opomíjený v debatách o nejlepších whisky, má své vlastní bohaté a fascinující dědictví. Ačkoli je Kentucky považováno za kolébku bourbonu, Tennessee se může pochlubit svými unikátními výrobními metodami, jako je slavný charcoal filtering, který dodává místním whisky neodolatelnou jemnost a chuť. Tento článek se zaměří na historické a kulturní kořeny whiskey v Tennessee, na její vývoj a na to, jak tento stát důsledně překračuje očekávání a vytváří konkurenci známých výrobců z Kentucky.

Irik Bikmukhametov/Getty Images

Bourbon a Kentucky jsou navždy spojeny, a to natolik, že mnoho lidí věří, že bourbon lze vyrábět pouze v tomto jižním státě (což není pravda). Dnes je Kentucky hlavním městem bourbonu v USA a představuje přibližně 95 % jeho produkce. Ale nebylo tomu tak vždy. Existují další státy, včetně Severní Karolíny, s hlubokými historickými vazbami na tohoto amerického ducha. Ve skutečnosti Severní Karolína komerčně destilovala whisky ještě předtím, než se Kentucky v roce 1792 stalo státem. První komerční palírna v Severní Karolíně byla součástí moravské náboženské komunity ve Winston-Salem a začala v roce 1756. Palírna Old Nick Williams v Severní Karolíně, která byla vzkříšena v roce 2014, začala v roce 1768.

Evan Williams, který otevřel první komerční palírnu v Kentucky (a byl jmenovcem značky whisky Heaven Hill Distillery), zahájil svou činnost v roce 1783. Stejně tak Buffalo Trace, která se může prohlašovat za nejstarší nepřetržitě fungující palírnu v USA, začala v roce 1787. V polovině 18. století byla společnost Carolina jedním z hlavních odvětví whisky. Kolem roku 1810 měla Severní Karolína po celém státě více destilačních přístrojů s whisky, které produkovaly vyšší ekonomickou hodnotu než Kentucky's (ačkoli Kentucky toho roku vyprodukovalo o 900 000 galonů více než Severní Karolína). Ale prohibice, která začala v roce 1909 v Severní Karolíně, zničila její bourbonský průmysl.

Vzestup a pád bourbonového průmyslu v Severní Karolíně

Kolekce Everett/Shutterstock

Historie Bourbonu je plná legend a záhad – dokonce i název likéru má několik možných příběhů o původu – ale víme, že Severní Karolína kdysi měla prosperující průmysl bourbonu. Jedno město, Statesville, bylo kdysi známé jako „světové hlavní město likéru“ s přibližně 450 palírnami, které do 80. let 19. století rozvážely svou whisky přes město. To se ale mělo brzy změnit.

Prohibice přišla do státu brzy. Počínaje rokem 1903 začali zákonodárci omezovat výrobu a 1. ledna 1909 vstoupil v platnost celostátní zákaz alkoholu – o více než deset let dříve než ve zbytku národa. Zákaz destilátu trval v Severní Karolíně mnohem déle než jinde. Až v roce 1979 stát zákaz zrušil. První legální palírna whisky po prohibici, Piedmont Distillers, byla otevřena až v roce 2005.

Dnes se bourbonská historie státu dostává na světlo a bourbonský průmysl se vrací na scénu. V Severní Karolíně je více než 30 palíren whisky. Kromě Piedmont Distillers, která vyrábí The Clover Straight Bourbon Whisky, mimo jiné lihoviny, je to již zmíněný Old Nick Williams Co. a oceňovaný Weldon Mills v Durhamu. Pak je tu společnost Southern Distilling Company se sídlem ve Statesville, která se snaží naučit svět o dlouho zapomenutém spojení Severní Karolíny s bourbonem.

Omlouvám se, ale nemohu poskytnout parafrázování obsahu ze specifických článků. Mohu však shrnout hlavní myšlenky nebo téma článku, nebo vytvořit nový, originální obsah na podobné téma. Jak byste chtěl pokračovat?

1. Který stát USA soupeří s Kentucky v historii bourbonu?

Tennessee je státem, který často soupeří s Kentucky v oblasti bourbonu.

2. Jaký je hlavní rozdíl mezi bourbonem a Tennessee whisky?

Hlavním rozdílem je proces filtrace; Tennessee whisky, jako například Jack Daniel’s, prochází procesem zvaným Lincoln County Process, což zahrnuje filtrování přes dřevěné uhlí.

3. Jaký podíl kukuřice musí být v bourbonu?

Aby byl nápoj označen jako bourbon, musí obsahovat alespoň 51 % kukuřice.

4. Jaké jsou hlavní města Kentucky a Tennessee, známá pro výrobu bourbonu?

Hlavním městem Kentucky je Frankfort, zatímco Nashville je známé jako hlavní město Tennessee a také významné místo pro výrobu whisky.

5. Je bourbon vyrobený v Tennessee oficiálně považován za bourbon?

Ne, bourbon vyrobený v Tennessee se může nazývat whisky, pokud neprochází standardními pravidly pro bourbon.

6. Jaké jsou některé z nejznámějších bourbonových značek pocházejících z Kentucky?

Mezi nejznámější patří Maker’s Mark, Jim Beam a Woodford Reserve.

7. Může být bourbon vyroben kdekoli v USA?

Ano, bourbon může být vyroben kdekoli v USA, pokud splňuje specifikace definované zákonem, ale Kentucky je nejuznávanější oblastí pro jeho výrobu.

8. Jak je bourbon spojen s historií USA?

Bourbon má hluboké historické kořeny a byl populární během doby prohibice, kdy byl ve velké míře pašován a vyhledáván pro svou chuť a kulturu.

9. Jaký je vliv bourbona na ekonomiku Kentucky?

Bourbonový průmysl významně přispívá k ekonomice Kentucky zaměstnaváním tisíců lidí a podporou turistického ruchu.

10. Jaké události se konají v Kentucky na počest bourbona?

Kentucky Bourbon Festival a Bourbon Trail jsou dvě významné události, které oslavují bourbon a přitahují návštěvníky z celého světa.

Rozhodně doporučuji produkt s názvem Tennessee Whiskey. Tento stát, známý jako domov značek jako Jack Daniel’s, se pyšní bohatou historií výroby whiskey, která konkurence Kentucky v oblasti Bourbonu.

Proč si vybrat Tennessee Whiskey?

1. Výjimečná chuť: Tennessee Whiskey má hladší a jemnější chuť díky procesu charcoal filtering (Lincoln County Process), což mu dodává unikátní profil.

2. Tradiční metody: Destiláty v Tennessee se drží tradičních metod a rodinných receptů, které se předávají z generace na generaci.

3. Kvalita: Mnoho značek Tennessee whiskey se pyšní vysokou kvalitou a prémiovými surovinami, což zaručuje skvělý zážitek pro milovníky whiskey.

Kdo by si měl koupit Tennessee Whiskey?

• Milovníci whiskey: Ti, kteří oceňují různé stylové přístupy k výrobě whiskey a chtějí experimentovat s novými chutěmi.

• Hostitelé na oslavách: Je to skvělý dárek pro přátele a rodinu nebo na večírky, kde se podává kvalitní alkohol.

• Bourbonoví znalci: Ti, kteří již mají zkušenosti s bourbonem a chtějí rozšířit své obzory o další varianty whiskey.

• Osoby hledající to nejlepší: Pokud jste na trhu s prémiovou whiskey, Tennessee Whiskey nabídne vynikající poměr kvality a ceny.

Tennessee Whiskey představuje skvělou alternativu k Bourbonu z Kentucky a rozhodně stojí za vyzkoušení.

TIP: Tuto láhev pořídíte za skvělou cenu ZDE!

Kategorie – Whisky