Průmysl lihovin a lihovin zasáhly bankroty po celých USA

Obsah

Whisky: Průmysl lihovin a lihovin zasáhly bankroty po celých USA

V posledních letech se whisky stala nejen symbolem luxusu a tradice, ale i jedním z nejvíce zasažených segmentů lihovin v USA. Bankroty renomovaných palíren a pokles prodeje se stávají stále častějšími jevy. Tento článek se zaměří na příčiny, které vedly k této krizi, a na to, jak se odvětví snaží přizpůsobit proměnlivým tržním podmínkám. Zda se podaří obnovení zájmu o whisky a zachování jejího místa na výsluní lihovin, přitom vyvstávají otázky, které vyžadují důkladné prozkoumání.

>> NEJLEPŠÍ WHISKY V AKCI <<

Budete muset omluvit palírny a výrobce lihovin, pokud o letošních svátcích potřebují tuhý nápoj.

Minulý rok postavil výrobce whisky a jiných likérů řadu výzev – od Američanů omezujících spotřebu alkoholu ze zdravotních důvodů a důvodů utrácení až po klesající export, který brzdí obchodní problémy a cla.

Nejsou to jen restaurace a maloobchodníci, které v roce 2025 zasáhly bankroty. Několik palíren po celých USA letos vyhlásilo bankrot, přičemž nejnovější z nich je AM Scott Distillery, která byla založena v roce 2022 v Troy, Ohio. Lihovar, který provozuje místo v Daytonu, podal žádost o kapitolu 11 dne 22. prosince.

Začátkem tohoto roku se objevila další prohlášení o konkurzu Palírna Luca Marianov Danville, Kentucky, a její mateřská společnost LMD Holdings, která podala v srpnu; Devils River Distillery ze San Antonia a JJ Pfister Distilling Co. ze Sacramenta, Kalifornie (obě v květnu); Lihovar House Spirits v Portlandu, Oregon (duben); a Boston Harbour Distillery of Boston a Lee Spirits Co. of Monument, Colorado (obě v březnu).

Pokles spotřeby alkoholu je částečně odpovědný za bankroty, protože rekordně nízké procento dospělých v USA (54 %) uvádí, že konzumují alkohol. Gallupův průzkum od srpna. To je podle Gallupa pokles z 58 % v roce 2024 a 62 % v roce 2023.

Mezi těmi, kteří pijí, je průměrný počet nápojů zkonzumovaných za posledních sedm dní 2,8, což je nejnižší hodnota, kterou Gallup zaznamenal od roku 1996. Za posledních osm let naměřil asi 4 nápoje týdně.

Spotřeba v USA není jediným problémem dodavatelů lihovin. Obchodní napětí včetně cel přispělo k 9% poklesu vývozu lihovin během druhého čtvrtletí roku 2025 ve srovnání s předchozím rokem, podle Distilled Spirits Council of United States' pololetní zpráva o vývozu.

Vývoz do EU, Spojeného království a Japonska během období klesl, ale nejvíce klesl vývoz do Kanady, který ve druhém čtvrtletí podle DISCUS klesl o 85 % na méně než 10 milionů USD. Většina kanadských provincií měla zakázané americké lihoviny z jejich regálů v reakci na americká cla zacílená na Kanadu, ačkoli zemi odstranila odvetná cla v září.

„Existuje rostoucí obava, že naši mezinárodní spotřebitelé stále více volí domácí lihoviny nebo dovozy z jiných zemí než USA, což signalizuje odklon od našich skvělých amerických značek lihovin,“ uvedl Chris Swonger, prezident a generální ředitel DISCUS, v prohlášení připojeném ke zprávě.

Lihovar Jim Beam pozastaví provoz na rok 2026. Může za to obchodní napětí mezi USA a Kanadou?

Jim Beam pozastavuje operace ve své hlavní palírně v Clermontu v Kentucky na dobu neurčitou počínaje lednem 2026. „Vždy posuzujeme úrovně výroby, abychom co nejlépe uspokojili poptávku spotřebitelů, a nedávno jsme se setkali s naším týmem, abychom prodiskutovali naše objemy pro rok 2026,“ uvedli představitelé společnosti pro The Louisville Courier Journal, součást sítě USA TODAY Network, 21. prosince.

Přispívajícím faktorem by mohl být obchod mezi USA a Kanadou, řekl NewsNation kanadský podnikatel a soudce „Shark Tank“ Kevin O'Leary. „Tohle je nepořádek, který si člověk sám způsobil,“ řekl v příspěvku na X. „Když se významný výrobce bourbonu na rok vypne, nemluví o tom trh, to je politika, která stojí v cestě zdravému rozumu.“

„Tarifní hry“ poškozují „podniky na obou stranách hranice,“ řekl O'Leary.

Poklesy řeší i výrobci piva

Ani pivovarníci nebyli imunní. Naposledy se Rogue Ales & Spirits v Oregonu uzavřel 14. listopadu a vyhlásil bankrot 24. listopadu. Pivovar, založený v roce 1988, „byl po desetiletí známý především svými inovacemi a experimentováním,“ napsal autor The Beer Bible Jeff Alworth o jeho blog Beervana.

Další dlouholetý hráč v oboru, řetězec Iron Hill Brewery & Restaurant, založený v listopadu 1996 v Newarku ve státě Delaware, v říjnu vyhlásil bankrot.

Půjde již o druhý rok po sobě, kdy pivovar zavírá před otevřením pivovaru. svaz pivovarů. Dosud obchodní skupina sledovala 268 nových otevření pivovarů a 434 zavření. Podle obchodní skupiny je v USA 9 778 malých a nezávislých pivovarů.

„Změna spotřebitelského chování, racionalizace maloobchodníků, nárůst nákladů v důsledku inflace a tarifů a větší konkurence než kdy jindy komplikovaly potíže v roce 2025,“ řekl Matt Gacioch, personální ekonom Asociace pivovarů. Zpráva 2025 Rok v pivu. „Pivovary se stále snaží čelit dnešním výzvám tím, že upravují své nabídky a někdy i celé své obchodní modely.“

Prodej piva klesl v první polovině roku 2025 o 3,1 % v dolarech, podle datové firmy NIQ, která sledovala tržby v amerických supermarketech, drogeriích, obchodech se smíšeným zbožím, večerkách a obchodech s alkoholem za 52týdenní období končící 5. červencem 2025. Prodej vína klesl o 5,9 % a lihoviny klesly.

Rostoucí segment? Hotové koktejly, jejichž tržby vzrostly o 1,7 %.

To vše se shoduje s boomem nealkoholického piva, vína a lihovin, což je kategorie, která po 27% nárůstu v roce 2024 na 829,2 milionu dolarů v tržbách podle NIQ nadále roste.

Spotřebitelé pijí méně alkoholu z důvodů, které zahrnují jejich zdraví a rozpočty, řekl v září pro USA TODAY Dave Williams, viceprezident pro analytiku a přehled pro Bump Williams Consulting, firmu z Connecticutu, která se specializuje na průmysl alkoholických nápojů.

„Ohledně diskrečních příjmů je spousta obav,“ řekl. „Buď se snažíte ušetřit peníze, snažíte se omezit výdaje nebo prostě musíte dělat různá rozhodnutí na straně frekvence nebo objemu.“

Přispívající: Reuters.

Mike Snider je národní trendový zpravodaj pro USA TODAY. Můžete ho sledovat na Threads, Bluesky, X a poslat mu e-mail na adresu mikegsnider & @mikegsnider.bsky.social & @mikesnider & msnider@usatoday.com.

Omlouvám se, ale nemohu poskytnout přímou převodovou úpravu textu z odkazu. Můžu ti ale shrnout hlavní myšlenky článku nebo poskytnout alternativní formulaci na základě tvých požadavků. Co preferuješ?

1. Jaký je aktuální stav průmyslu lihovin v USA?
Průmysl lihovin v USA čelí výzvám, včetně bankrotů a zavírání podniků, které jsou důsledkem změn v poptávce, regulacích a ekonomických podmínkách.

2. Jaké faktory přispívají k bankrotům v tomto odvětví?
Hlavními faktory jsou zvýšená konkurence, změny v preferencích spotřebitelů, vysoké náklady na výrobu a distribuci, a důsledky pandemie COVID-19.

3. Které podniky jsou nejvíce ohroženy?
Malé a střední lihovary, které nemají dostatečné rezervy na pokrytí krizových období, jsou nejvíce ohrožené bankrotem.

4. Jaké kroky podnikají výrobci lihovin k překonání krize?
Mnoho výrobců modernizuje své výrobní procesy, investuje do marketingu a diverzifikuje své produktové portfolio, aby přilákali nové zákazníky.

5. Jak bankroty v odvětví ovlivňují zaměstnanost?
Bankroty vedou k propouštění pracovních sil a mohou snížit celkový počet pracovních míst v regionálních ekonomikách.

6. Jaké jsou dlouhodobé vyhlídky průmyslu lihovin?
Dlouhodobé vyhlídky závisí na schopnosti odvětví přizpůsobit se novým trendům a spotřebitelským preferencím, jako je rostoucí zájem o kvalitní a řemeslné produkty.

7. Jak reagují vlády na tuto krizi v průmyslu lihovin?
Některé státy nabízejí podpůrné programy a granty pro malé podniky, aby pomohly překonat obtížné období a udržely místní ekonomiky v chodu.

8. Jak bankroty ovlivňují ceny lihovin pro spotřebitele?
Bankroty a omezení v nabídce mohou vést ke zvýšení cen, pokud se sníží konkurence na trhu a některé produkty se stanou méně dostupnými.

Doporučení pro produkt: Kvalitní destiláty

Doporučení:

Ve světle nedávného bankrotu mnoha firem v průmyslu lihovin v USA je důležité zaměřit se na vysoce kvalitní produkty, které se odlišují svou jedinečností a autenticitou. Doporučuji investovat do malých, nezávislých lihovarů, které se specializují na tradice a místní suroviny. Tyto produkty často nabízejí jedinečné chutě, které mohou oslovit náročnější zákazníky a pomoci malým výrobcům překonat těžké časy.

Kdo by si měl koupit tento produkt:

Milovníci lihovin: Spotřebitelé, kteří hledají kvalitní a unikátní destiláty, budou mít zájem o produkty z nezávislých lihovarů.
Bary a restaurace: Profesionálové v pohostinství, kteří chtějí nabídnout svým zákazníkům něco speciálního a odlišného, by měli zvážit zařazení těchto produktů do svého sortimentu.
Investoři: Ti, kdo hledají příležitosti v oblasti alkoholických nápojů, by mohli zvážit investice do malých a inovativních firem, které se snaží vybudovat svou značku v těžkých časech.
Zákazníci orientovaní na etiku: Spotřebitelé, kteří chtějí podpořit místní ekonomiku a pomáhat menším výrobcům, by měli zvolit produkty, které se vyrábějí s ohledem na udržitelnost a místní tradice.

Závěr

Kvalitní destiláty z malých lihovarů mohou nejen přinést zážitky spojené s chutí, ale také pomoci podpořit místní ekonomiku a udržitelnost. Při výběru produktů na trhu je důležité mít na paměti jak kvalitu, tak i příběh, který se za nimi skrývá.

TIP: Tuto láhev pořídíte za skvělou cenu ZDE!

>> DO OBCHODU <<

Kategorie – Whisky

Whiskey