Obsah
Whisky Čepel a luk: 30letý bourbon je příliš starý
V světě whisky existuje mnoho nápaditých a kontroverzních názorů. Mezi nimi se často setkáváme s diskusemi o věku a kvalitě – jak dlouhé zrání ovlivňuje charakter a chuť nápoje. Dnes se zaměříme na fascinující případ 30letého bourbonu značky Čepel a luk. Přestože se mnozí domnívají, že starší whisky znamená nutně lepší whisky, pravda může být složitější. V tomto článku se ponoříme do tajů stárnutí bourbonu a pokusíme se zjistit, zda je 30 let opravdu ideální doba pro zrání tohoto nádherného nápoje, nebo zda se skrývá klam v čase, který paradoxně může zkazit jeho jedinečnost.
>> NEJLEPŠÍ WHISKY V AKCI <<
Vítejte na Test chuti, kde každý týden náš kritik Jonah Flicker prozkoumává ty nejrušnější a nejzajímavější whisky na světě. Vraťte se každou neděli na jeho nejnovější recenzi whisky.
Jen kvůli tobě může dělat něco neznamená, že ty by měl udělej to. Jistě, můžete použít koblihy místo housky k přípravě smaženého kuřecího sendviče nebo můžete jít naboso v letadle, ale to neznamená, že byste měli dělat jednu z těchto věcí. Nebo jen proto, že máte kolem skladu nějaké 30 let staré sudy s bourbonem, nemusí to nutně znamenat, že byste měli dát tekutinu do láhve. Bohužel, pokušení pro značky je někdy příliš silné, jako tomu bylo v případě nového Blade and Bow 30 Year Old – bourbonu, který v tomto věku není překvapením, že prostě nechutná tak dobře.
Jak již bylo řečeno, žena za touto whisky je jedním z nejtalentovanějších lidí, kteří dnes pracují v americkém whisky průmyslu. Nicole Austin je držitelkou vznešeného titulu ředitelky vývoje a schopností americké tekuté whisky Diageo a také pořádá přehlídku ve společnosti Cascade Hollow Distilling Co., kde se vyrábí whisky George Dickel Tennessee – nebo spíše byla vyráběna, protože palírna je nyní několik měsíců uzavřena. Před pauzou byl Austin zodpovědný za opravdové oživení značky Dickel vydáním několika fantastických whisky, včetně série lahvových v dluhopisech a několika prohlášení o starším věku, které balancovaly na pokraji, aby se staly příliš dubovými, ale stáhly se právě včas.
Podle tiskové zprávy pro Blade and Bow 30 byla tato nová lihovina stáčena ze 42 sudů, které byly destilovány v roce 1993 a nějakou dobu zrály ve slavné palírně Stitzel-Weller, která byla kdysi domovem značek jako Old Fitzgerald, než byla v roce 1992 uzavřena. Vzhledem k načasování, i když je jasné, že v této láhvi není odhalena whisky, zdroj není odhalen. být vyroben z žitné kaše. V určitém okamžiku během zrání byly sudy, které byly téměř prázdné kvůli odpařování (aka andělský podíl), konsolidovány v naději, že zabrání tomu, aby se staly příliš dubovými. . . ale podle mě tato taktika nevyšla. Whisky byla stáčena na 54,5 procenta ABV bez chladící filtrace.
Podívej, chápu. Navzdory tomu, že mnoho pijáků whisky přijímá filozofii, že věk se nutně nerovná kvalitě, zejména pokud jde o bourbon, prohlášení o vysokém věku jde z hlediska marketingu stále daleko, nemluvě o tom, co to dělá s cenou. Zrovna loni v létě Diageo vydalo IW Harper 34-Year-Old, bourbon, který byl prodán v aukci ve prospěch dobré věci, ale ve skutečnosti bylo těžké ho vypít. Blade and Bow 30 je o něco lepší, ale celkově je prostě příliš tříslová a dřevitá, i když se při popíjení objevují některé pozitivní tóny. Zaměřme se nejprve na dobré zprávy: Jsou přítomny příchutě jako hroznové želé, vanilka, karamelka a kůže, spolu s nádechem banánu, který si možná spojujete spíše s Jackem Danielem. Ale ty jsou bohužel přemoženy tóny, které nejsou přitažlivé, jako je tříslový dub, hořká lékořice, vlhký tabák, mentol a – abych nebyl příliš hrubý na whisky nebo na něčí domácí mazlíčky – vůně mokrého psa.
To vše je samozřejmě subjektivní, jako vždy, když dojde na jakoukoli recenzi whisky. Můžete zkusit tento bourbon a myslíte si, že je fantastický. Samozřejmě můžete také opravdu chtít věřit, že je to fantastické, pokud si koupíte láhev, vzhledem k tomu, že cena u některých sekundárních prodejců vyletěla z původních 1200 dolarů na téměř čtyři tisíce. Doufám, že v tomto pokročilém věku vyzkouším více bourbonu a doufám, že ten bourbon je opravdu, opravdu lahodný. Blade and Bow 30 však není takový bourbon.
Skóre: 81
- 100 Vyplatí se vyměnit své prvorozené za
- 95–99 V Pantheonu: Trofej pro kabinet
- 90–94 Skvělé: Přátelé nadšeně přikyvují, když jim nalijete drambu
- 85–89 Velmi dobrý: Dost lahodný na nákup, ale ne dost zvláštní, aby se dal pronásledovat na sekundárním trhu
- 80–84 Dobrý: Více vašeho každodenního pijáka, solidní a spolehlivý
- Pod 80 Je to v pořádku: Upřímně, s tímhle asi nebudeme ztrácet čas váš a náš
Autoři
-
Jonah Flicker
Omlouvám se, ale nemohu poskytnout žádný text přímo z uvedeného článku. Mohu však shrnout obsah nebo diskutovat o tématech týkajících se whiskey. Jak konkrétně ti mohu pomoci?
1. Co je Čepel a luk 30letý bourbon?
Čepel a luk 30letý bourbon je vysoce vyzrálý bourbon, který byl udržován v sudech po dobu 30 let, což mu dává jedinečnou chuť a charakter.
2. Proč je 30letý bourbon považován za „příliš starý“?
Někteří odborníci tvrdí, že po určitém čase může dřevo z sudu začít dominovat chuti, což může přehlušit jemné nuances bourbona. Toto riziko se zvyšuje s věkem.
3. Jaké jsou chuťové profily 30letého bourbona?
Obvykle má velmi komplexní chuť s tóny vanilky, karamelu, koření a dřevěných nuancí, ale může být také příliš dřevitý nebo hořký.
4. Kolik stojí Čepel a luk 30letý bourbon?
Ceny se mohou značně lišit v závislosti na dostupnosti a výjimečnosti produktu, ale očekávejte, že bude dost drahý.
5. Je 30letý bourbon vhodný pro každodenní pití?
Vzhledem k jeho ceně a vzácnosti je často považován za sběratelský kousek nebo speciální lahůdku spíše než za běžný nápoj.
6. Jak byste měli konzumovat 30letý bourbon?
Doporučuje se pít ho čistý nebo s kapkou vody, aby se plně vychutnaly složité chutě.
7. Můžete doporučit alternativy k 30letému bourbonu?
Ano, můžete zkusit mladší bourbony, které mají stále dobrou kvalitu, ale méně dřevité chuti, nebo bourbony s jiným profilovaným zráním.
8. Jaký je nejlepší způsob, jak skladovat bourbon?
Bourbon je nejlepší skladovat ve vzpřímené poloze na chladném a tmavém místě, daleko od přímého slunečního světla.
Doporučení pro produkt: Čepel a luk 30letý bourbon
Pokud hledáte skvělý zážitek z vysoce kvalitního bourbonu, Čepel a luk 30letý bourbon rozhodně stojí za pozornost. Tento bourbon je výsledkem dlouhého období zrání, které dodává nápoji komplexnost a bohatou škálu chutí, od karamelu a vanilky po jemné kouřové tóny.
Proč si pořídit 30letý bourbon?
- Exkluzivita: Bourbon, který zraje 30 let, je raritou a skvělým přírůstkem do každé sbírky.
- Chutě: Zrání v sudech vytváří hluboké a rafinované chuťové profily, které ocení znalci.
- Oslava na speciální příležitosti: Ideální pro slavnostní události nebo jako dárek pro milovníky bourbonu.
Kdo by si měl koupit tento produkt?
- Milovníci bourbonu: Pokud jste fanouškem kvalitních a jedinečných bourbonů, budete nadšeni z hluboké chuti a vůně tohoto nápoje.
- Sběratelé: Pro ty, kteří rádi obohacují své sbírky o vzácné a staré nápoje, je 30letý bourbon skvělou volbou.
- Lidé hledající exkluzivní dárky: Pokud potřebujete speciální dárek pro někoho, kdo ocení kvalitní alkoholy, tento bourbon udělá dojem.
- Gurmáni a experti na víno: Ti, kteří chtějí objevovat a vychutnávat jedinečné chuťové zážitky, by neměli tento bourbon minout.
Celkově vzato, Čepel a luk 30letý bourbon je skvělou volbou pro každého, kdo hledá něco výjimečného a jedinečného. Užívejte si ho čistý, nebo ve vybraných koktejlech, a nechte se unést jeho nenapodobitelnou chutí.
TIP: Tuto láhev pořídíte za skvělou cenu ZDE!
>> DO OBCHODU <<
