Recenze AllOutdoor: Whisky Wyoming – Národní parky č. 4

Podzim a zima jsou více než jen astronomická a meteorologická období poznamenaná prudkými změnami počasí. V celých Spojených státech jsou lovecké sezóny na jelena běloocasého, losa a další volně žijící zvěř. Je to čas v kalendáři, kdy se setkáváme s přáteli a rodinou o svátcích – Díkuvzdání a Vánoce. Také je to, když slavíme náš úspěch na poli a setkáváme se s blízkými u skleničky. Pro mě osobně je mým duchem typicky hnědý likér jako skotská, bourbon nebo whisky. V tomto AllOutdoor Review se tedy podíváme na whisky Wyoming – první legální lihovar ve skvělém státě Wyoming – a jejich 4. vydání pro národní parky s whisky Straight Bourbon. Pojďme se ponořit!

Pokrytí whisky na AllOutdoor

Wyoming Whisky – jejich příběh

Příběh wyomingské whisky je příběhem obtížnosti, odvahy, vytrvalosti a triumfu. Každý, kdo začal podnikat, chápe zdánlivě nepřekonatelné překážky, které musí překonat, aby byl úspěšný. Nyní se spojte s průmyslem, který chrání dědictví, bojí se cizinců a je – občas – pod tísnivým dohledem vlády, a máte likérový průmysl.

Jak jsme již zmínili, Wyoming Whisky byla a stále je první legální palírnou ve skvělém státě Wyoming, ale to samo o sobě nestačí. Nikdy nemůžete usnout na vavřínech v tak zarputilém průmyslu, jako je ten jejich. Potřebujete produkt, který inspiruje, vrátí a přiměje lidi, aby se vraceli pro více. Chápou to, a proto existuje 5 prominentních vlastností, které nadále zajišťují jejich růst ve světě whisky.

• Obilí z místních zdrojů – Náš závazek k dokonalosti se vztahuje i na naše ingredience. Zrna bez GMO získáváme výhradně z místních farem v Byronu a úzce spolupracujeme s farmáři na výběru odrůd kukuřice a pšenice, které zlepšují jedinečný chuťový profil našeho bourbonu.
• Ledovec Čistá voda – Základ naší whisky leží v čistých vodách souvrství Madison, čerpaných z míle pod zemí a nedotčených od doby bronzové. Tato nedotčená voda slouží jako základní kámen našeho řemesla a dodává každému doušku jas a hloubku.
• Extrémní teploty – Náš domov v Kirby se svými ledově studenými zimami a spalujícím létem ztělesňuje skutečnou podstatu počasí ve Wyomingu, od mrazivých -66 °F po bouřlivých 116 °F. Tyto divoké teplotní výkyvy vdechují život našim sudům a umožňují jim absorbovat bohaté chutě dubu a prostředí.

• Kvasnice – Tajné věci. Zatímco je náš Mash Bill na dohled, zeptejte se kteréhokoli destiléra na jeho kvasnice a obvykle se dočkáte ohlušujícího ticha. Dáme vám tolik. K dosažení našeho profilu používáme kombinaci 2 kvasinek; kvasnice s vysokým výnosem a druhé vlastní kvasnice, které dávají o něco méně, ale produkují trochu ovocnější alkohol.
• Stárnutí ve Wyomingu – Drsné prostředí vytváří v naší cihelně přirozenou hierarchii, přičemž horní sudy mají teploty o 20 stupňů vyšší než ty dole. Abychom tuto rozmanitost využili, vyvinuli jsme pokročilý dávkový přístup, který zajišťuje, že každá šarže je vyrobena s přesností a pečlivostí.

Tady se nevyrábí jen naše whisky. Jde také o naše životy; naši hrdost, historii a inspiraci. Každý den se nekompromisně zavazujeme pracovat s extrémy země a jejími lidmi na výrobě whisky, která je hodná Wyomingu.

Wyoming Whisky: Národní parky č. 4 – Straight Bourbon Whisky

Whisky Wyoming vyrábí mnoho různých odrůd lihovin, ale dnešní pozornost je zaměřena na jednu, která je hluboce zakořeněna v přírodě: Národní parky č. 4. Tato whisky má doporučenou cenu 79,99 USD za láhev jako limitovaná edice bourbonu vyrobená ve stejném drsném klimatu, které definuje zážitek ze zákulisí.

Silný likér, jako je tento, lze získat pouze ze silného prostředí, jako je to Wyoming. S minimální dobou zrání 5 let můžete získat jedinečnou, výraznou chuť vyvinutou v drsném prostředí Západu. Některé z jednoduchých specifikací této whisky jsou uvedeny níže, jak je uvádí Wyoming Whisky:

• Stáří 5 let
• 49 ALC/VOL
• 98 důkaz
• 750 ml

Národní parky č. 4, které jsou součástí každoroční série národních parků v palírně, vzdávají hold Yellowstonskému národnímu parku a podporují Yellowstone Forever. Destiluje se, zraje a plní do lahví v rámci hranic Wyomingu a obsahuje výrazné chuťové tóny crème brûlée, vanilky, kandovaného zázvoru a hořké čokolády – dost hluboké na to, abyste si vychutnali čistý nebo ukotvený drink u krbu.

Wyoming Whisky: Národní parky č. 4 – The Taste

A teď, jak tato bourbon whisky vlastně chutnala?… To je něco, co jsme s manželkou společně sdíleli během 2 měsíců. Sem-tam jsme si dali skleničku, kdykoli jsme se ocitli, měli jsme večer nějaký vzácný volný čas, abychom si vychutnali sklenku. Pili jsme to „čisté“ (pokojová teplota, bez ledu, bez vody), s jedinou kostkou ledu a dokonce jsme zkoušeli udělat koktejly z náhodného sortimentu ingrediencí, které jsme v daný večer mohli vytáhnout z lednice.

Oba jsme se shodli, že tato bourbonská whisky je silná. To by mělo být samozřejmé, protože jde o 98 důkazů, ale je třeba to zopakovat. Také to mělo některé z inzerovaných chuťových tónů, které Wyoming Whisky inzeruje, jako náznaky crème brûlée nebo vanilky. Také jsem si myslel, že to chutná, jako by to mělo trochu kouře.

Jakkoli jsme interpretovali tento ročník bourbon whisky pocházející ze série National Parks Series, byl to skvělý kompliment pro naše vlastní drsné klima v Minnesotě, kde jsme v poslední době pravidelně viděli sníh a negativní teploty. Vzhledem k tomu, že jde o likér 98 proof, je to něco, co chcete pít pomalu… vychutnejte si… a nechte to rezonovat na vašem patře.

U kvalitní whisky, jako je tato, se mi nedaří najít jiný legitimní bod konstruktivní kritiky, než že chutnala tak dobře – upřímně… žádná nadsázka –, že jsme s manželkou málem vyleštili celou láhev, než jsme udělali vhodné fotografie pro tuto recenzi. Takže v očích Wyoming Whiskey nevěřím, že by viděli jako problém, že vyrobili whisky tak dobrou, že ji lidé pijí příliš rychle. Bravo jim!

Závěrečné myšlenky

Takže, jaké jsou mé konečné myšlenky o Národní parky Wyoming Whisky č. 4 Straight Bourbon Whisky?… Celkově je to úžasná whisky. Pokud si chcete namíchat nějaké sváteční koktejly nebo to rovnou vypít, tohle je skvělý tip na zimní whisky. Ano, je to trochu drahé za 79,99 $ za láhev, ale v mých očích věřím, že to stojí za to.

Pro ty, kteří by mohli mít zájem o vlastní láhev, je k dispozici Wyoming Whisky ke koupi na ReserveBar, Totální víno, Caskersa Flaviár. Jako vždy nám dejte vědět o všech svých názorech Wyomingská whisky a nové Národní parky č. 4 Straight Bourbon Whisky v komentářích níže! Vždy si vážíme vaší zpětné vazby.

---

Wyoming Whisky kanály sociálních médií