Krok za krokem: Jak postavit domácí udírnu z dřeva

Krok za krokem: Jak postavit domácí udírnu z dřeva

Vítejte na našem návodu na postavení domácí udírny z dřeva.

Tento návod vám ukáže krok za krokem celý proces stavby domácí udírny z dřeva.

Potřebovat budete několik základních nástrojů a materiálů, ale celkově jde o velmi jednoduchý proces, který zvládne každý.

Sledujte postup a brzy budete moci užívat výborně uzené ryby, maso nebo zeleninu, kterou si sami vypěstujete.

Krok za krokem: Jak postavit domácí udírnu z dřeva

Krok 1: Zvolte správné místo pro stavbu udírny

Než začnete stavět udírnu, musíte zvolit vhodné místo. Pokud ho nemáte, můžete si místo samozřejmě vytvořit. Nejlepší je najít místo, které je chráněné před větrem a sluncem, ale zároveň musí mít dostatek ventilace, aby mohlo unikat kouř a zabránit tak vzniku požáru. Můžete také použít již existující krytý prostor, jako je například garáž nebo přístřešek.

Krok 2: Zvolte materiál a nástroje pro stavbu udírny

Pro postavení udírny můžete použít různé materiály, včetně dřeva, cihel, kovových dílů nebo bloků z betonu. Pro tuto účel je však nejvhodnější použít dřevo. Kromě toho budete potřebovat nástroje, jako jsou pily, vrtačky, šroubováky, hmoždinky, kladivo a další věci podle vašeho výběru.

Krok 3: Vykreslete plán a vyberte si správné rozměry

Než začnete stavět udírnu, je dobré si nejprve udělat plán, abyste měli jasnou představu o tom, jak by vaše udírna měla vypadat. Následně můžete zvolit rozměry dle prostoru, který máte k dispozici. Je lepší postavit větší udírnu, než menší, aby vám tam komfortně padly i větší ryby či maso.

Krok 4: Postava základní konstrukci udírny

Nyní můžete začít s konstrukcí. Nejprve postavte základní rám z dřeva, který by měl být pevný a stabilní. Poté připevněte podlahu a stěny. Dbejte na to, aby stěny byly uzavřené a pevné, aby kouř nemohl unikat ven.

Krok 5: Namontujte kouřovod

Jeden z nejdůležitějších prvků v udírně je kouřovod. Kouřovod musí být správně namontován a připojen ke kouřovému zařízení, aby mohl správně odvádět kouř z udírny ven.

Krok 6: Vložte pařezové dřevo a připravte si ryby nebo maso k uzení

Nakonec můžete vložit pařezové dřevo do udírny a připravit si ryby nebo maso k uzení. Důležité je vybrat si správný druh dřeva, který bude dát vaší kořeněné rybě, masu nebo ořechům perfektní chuť.

Pro více informací o výstavbě domácí udírny navštivte stránky: https://www.udirna.cz/.

Tímto jsme se dostali na konec naší návodu na stavbu domácí udírny z dřeva. Doufáme, že vám náš článek pomohl a že si budete užívat kouřené ryby, maso a další pochoutky.

Dřevěné udírny v AKCI

Krok za krokem: Jak postavit domácí udírnu z dřeva

Krok 1: Příprava materiálů

Potřebujete následující materiály: dřevěné prkno, dřevěné trámy, kovovou síťku, háčky, závěsy, rošt, ruční nářadí a brusivo.

Krok 2: Stavba kostry

Sestrojte kostru z dřevěných trámů. Zajistěte stabilitu a pevnost konstrukce. Pokud chcete, můžete kostru obložit dřevěným plátem na vzhled.

Krok 3: Instalace kovové sítě

Připevněte kovovou síťku na kostru a zajistěte ji háčky. Háčky můžete připevnit k lemu kostry a sítka. Síťka vytvoří prostor pro ukládání masa ke kouření.

Krok 4: Instalace ohně

Na dno udírny umístěte rošt. Uprostřed roštu vytvořte prostor pro uhlí. Rozdělte dřevo na menší kusy a složte je do koše nad uhlím. Zapalte oheň.

Krok 5: Instalace vývodu

V horní části udírny umístěte kovový vývod pro odvod kouře. Vývod připevněte háčky a zavěste ho na kostru.

Krok 6: Užitek z domácí udírny

Nakrájejte maso na menší porce a uložte jej na síťku v udírně. Zavřete dvířka a udržujte teplotu a kouření přibližně 6 až 8 hodin, nebo až do dokončení procesu vaření. Hotové maso ochutnejte s přáteli a rodinou.

Domácí udírna dřevěná – skvělá volba pro všechny milovníky uzenin

Vyberte si kvalitní domácí udírnu dřevěnou pro perfektní chuť oblíbených uzenin

Pokud patříte mezi milovníky uzenin a rádi trávíte čas při přípravě chutných pokrmů, pak by domácí udírna dřevěná rozhodně neměla chybět v domácnosti. Tento speciální nástroj umožňuje připravovat vynikající uzeniny plné vůně a chuti, které si přijdou na své úplně všichni.

Výhody domácí udírny dřevěné

Domácí udírny dřevěné mají několik výhod oproti jiným typům udíren. Mimo jiné se jedná o velmi trvanlivé a odolné konstrukce, které umožňují velmi precizní ovládání teploty a větrání. Navíc využití dřeva při výrobě dostatečně vyvolává tu správnou chuť a vůni uzenin, a tak se jedná o nejlepší volbu pro všechny milovníky tradičních jídel s vynikajícím aroma.

Zajímavý fakt o domácích udírnách

Domácí udírny dřevěné mohou být také vynikajícím doplňkem pro výlety a kempování. Jsou totiž velmi snadno přenosné a díky nim si lze užít krásné chvíle s rodinou a přáteli za šekem dobrého jídla.

Pokud vás zaujala tato tématika, můžete se o domácích udírnách dřevěných dozvědět více na stránkách Wikipedie.

Krok za krokem: Jak postavit domácí udírnu z dřeva

Potřebné materiály:

• Dřevěné latě
• Řezivo o rozměrech dle vašeho plánu
• Sítovina
• Kovové panty
• Materiály na upevnění sítoviny

Postup:

1. Sestavte základ domácí udírny z dřevěných latí.
2. Nainstalujte kotoučovou pilu, seřízněte řezivo dle vašeho plánu a vybavte ho ventilačními otvory.
3. Nainstalujte kovové panty a dveře do udírny a upevněte sítovinu na ventilační otvory.
4. Připravte palivo, např. dřevěné polínka a rošt, na něž budete polínka umisťovat.
5. Zapalte palivo a nechte ho dokonale prohořet. Poté umisťujte polínka na rošt a nechte je udit po dobu několika hodin.

Kategorie – Dřevěné udírny