Jak si vyrobit domácí udírnu na dřevo a ušetřit peníze.

Jak si vyrobit domácí udírnu na dřevo a ušetřit peníze

Pokud milujete grilování a kouření masa, určitě jste uvažovali o pořízení vlastní udírny. Bohužel však mohou být velmi drahé a ne každý si na ně může dovolit. Nicméně existuje řešení – vyrobit si vlastní domácí udírnu, což je nejen cenově výhodné, ale také zábavné a velmi uspokojivé.

Pro vyrobení domácí udírny budete potřebovat několik základních materiálů: kusy dřeva, plechovku, trouby na vaření, dráty a pájku. Pokud nejste zruční s pájkou, můžete si zakoupit základní hotovou verzi domácí udírny kde se vše potřebné již nachází.

Celkově je proces konstrukce velmi jednoduchý a snadno se dá vyrobit domácí udírna na dřevo, umožňující kouření masa, ryb, sýrů nebo i zeleniny. Jakmile si ji vyrobíte, budete si moct užívat grilování se svými přáteli a rodinou a ušetříte tím spoustu peněz, které byste jinak vynaložili na drahé upravené modely.

Celkem máte tedy dvě možnosti, buď si zakoupit hotový model, nebo si pořídit některé potřebné materiály a postavit si svůj vlastní model. Bez ohledu na to, jak se rozhodnete, jedno je jisté – budete mít velkou radost ze své nové domácí udírny a ušetříte zároveň spoustu peněz.

Jak si vyrobit domácí udírnu na dřevo a ušetřit peníze

Co je to udírna na dřevo a jak funguje?

Udírna na dřevo je zařízení, které slouží k uzení masa, ryb nebo zeleniny. Funguje tak, že v ní spaluje dřevo, z čehož vzniká kouř, který danou potravinu uzením ochutná a prodlužuje její trvanlivost.

Proč si vyrobit svou vlastní udírnu na dřevo?

Vyrobit si svou vlastní udírnu na dřevo může být skvělou volbou, a to z několika důvodů.

Zaprvé, vlastnoručně vyrobená udírna na dřevo je většinou levnější než ta koupená v obchodě.

Zadruhé, můžete si udírnu přizpůsobit svým potřebám a požadavkům – zvolit si tvar, velikost, materiál i typ topení.

Zatřetí, vlastní udírna vám umožní uzení jídla bez použití umělých přísad a chemikálií.

Jak si vyrobit domácí udírnu na dřevo?

Vyrobit si udírnu na dřevo není příliš složité a lze to zvládnout i s minimálními technickými znalostmi. Zde je návod, jak na to:

1. Zvolte si vhodné místo pro umístění udírny. Dbejte na to, aby nebyla v blízkosti hořlavých materiálů a aby měla dostatečný přístup k vzduchu.

2. Navrhněte si konstrukci udírny a vyrobte si potřebné díly. Můžete použít kovové plechy, dřevo, nebo kombinaci obou materiálů.

3. Sestavte udírnu a uvolněte prostor pro základní topení – například malý rošt nebo plech s otvory.

4. Zvolte si vhodné dřevo na uzení – např. švestky, slivky, javorové nebo třešňové dřevo.

5. Připravte si uzeninu nebo ryby, které chcete udit. Předem je osolte a osušte.

6. Začněte tvořit kouř tím, že spálíte dřevo na roštu. Až začne vypadávat kouř, umístěte do udírny maso nebo ryby.

7. Uzené jídlo nechte v udírně tak dlouho, dokud nebude hotové a dokud nedosáhne požadované chuti.

Závěr

Vyrobit si vlastní udírnu na dřevo může být skvělou volbou pro ty, kteří rádi užívají k uzení potravin přírodních materiálů a chtějí si je přizpůsobit svým potřebám. Pokud se rozhodnete svou vlastní udírnu na dřevo zkusit, určitě nebudete litovat.

Zdroj: www.domaciuhrinna.cz

Dřevěné udírny v AKCI

Jak si vyrobit domácí udírnu na dřevo a ušetřit peníze

Co budete potřebovat?

• Dřevěnou bednu
• Dřevěnou tyčku
• Dráty
• Podložku na grilování
• Uhlí
• Dřevěné piliny

Jak postupovat?

1. Upravte dřevěnou bednu tak, aby měla jeden otvor pro vstup vzduchu a jeden otvor pro výstup kouře.
2. Vyrobte z dřevěné tyčky háčik na zavěšení masa.
3. Vnitřek bedny vystelte kovovou podložkou na grilování.
4. Do bedny přidejte uhlí a dřevěné piliny.
5. Zavěste maso na háčik a umístěte ho do udírny.
6. Zapalte uhlí a zkontrolujte, zda kouř uniká z otvoru pro výstup kouře.
7. Čas pečení určete podle požadované chuti a množství masa.
8. Po upečení vyndejte maso z udírny a nechte ho chvíli odpočinout.

Při správném použití vám domácí udírna na dřevo může ušetřit spoustu peněz, protože nemusíte investovat do dražších udíren.

H2: Jak si vyrobit domácí udírnu na dřevo a ušetřit peníze

H3: Materiály potřebné k výrobě

– Velká kovová nádoba
– Dřevěné prkno
– Kuchyňský ventilátor
– Kabelové svorky
– Kovové sítě
– Dráty

H3: Postup výroby

1. Připravte si velkou kovovou nádobu a dřevěné prkno.
2. Na prkno připevněte kuchyňský ventilátor a pomocí kabelových svorek připojte k elektřině.
3. Pod prkno umístěte kovovou nádobu, která bude sloužit jako dřevěná pec.
4. Na vrchol nádoby položte kovové sítě a pokryjte je dráty.
5. V nádobě rozložte dřevěné větve nebo štěpky.
6. Zapněte ventilátor a nechte ho pracovat 2-3 hodiny, dokud se všechno nepodřízne.
7. Hotové uzeniny můžete skladovat v lednici a používat podle potřeby.

H3: Výhody domácí udírny na dřevo

– Ušetříte peníze na dražších instantních uzeninách.
– Budete mít kontrolu nad použitými ingrediencemi a můžete si udělat vlastní originální recepty.
– Udírny na dřevo jsou ekologické a šetrné k životnímu prostředí.

Kategorie – Dřevěné udírny