5 způsobů, jak to udržet místní při nakupování svátečních lihovin

5 způsobů, jak udržet místní při nakupování svátečních lihovin

Sváteční období je časem sdílení, oslav a také vychutnávání kvalitních nápojů. Ať už plánujete intimní oslavu s rodinou, nebo větší setkání s přáteli, vánoční svátky nabízí skvělou příležitost k objevování místních produktů. Whisky, jakožto oblíbený výběr pro mnoho milovníků destilátů, se může stát perfektní součástí vaší sváteční oslavy. V tomto článku vám přinášíme pět jednoduchých způsobů, jak podpořit místní výrobce a zároveň si dopřát lahodné whisky, která obohatí vaše sváteční chvíle. Pojďme se podívat, jak můžete udělat pozitivní krok k podpoře místní kultury a zároveň si užít jedinečné chuťové zážitky!

Ventura County je země piva. Pivovary v hrabství prodávají své zboží po celém západě Spojených států a běžně získávají některá z nejlepších ocenění pivního průmyslu. Existuje také několik dobře hodnocených vinařství, seskupených v údolí Ojai a rozptýlených po celém zbytku hrabství.

Místní průmysl s tvrdým alkoholem tu nikdy moc nebyl, ale v dnešní době jsou jeho začátky. V okrese Ventura působí malý, ale rostoucí počet palíren, které vyrábějí whisky, gin, vodku, rum, ochucené likéry a další.

A místní obyvatelé okresu Ventura chtějí pít lokálně vyrobené lihoviny, řekl Sky Sunner, majitel Happy Place Craft Beer Wine & Spirits v Saticoy.

Je to těžké období vlastnit obchod s alkoholem – Američané pijí méně než za posledních 90 let, podle nejnovější Gallupův průzkum — a Sunner řekl, že místní produkty jsou jediné v jeho obchodě s rostoucím prodejem.

„Jsem místní dítě z Ventury a chci podporovat místní podniky, takže skutečnost, že máme skvělé místní pivovary a lihovary, které vyrábějí skvělé produkty, to velmi usnadňuje,“ řekl.

Bude jednou Ventura County známé pro svou whisky stejně jako pro své pivo? Vzhledem k tomu, že celý průmysl je v útlumu a podniky s lihovinami jsou těžší a dražší než pivovary, nemusí to být pravděpodobné, ale Sunner řekl, že si myslí, že je to „určitě možnost“.

„Kdo by si kdy pomyslel, že budeme mít všechna tato ocenění z malé oblasti, jakou máme dnes s pivem?“ řekl. „Stačí jedna nebo dvě značky, aby řekly: ‚Hej, s tím jdeme vpřed‘ a může vás to dostat na mapu.“

Zde je pět možností, jak to zachovat místní, když je čas koupit na poslední chvíli dárek nebo láhev na sváteční párty.

Palírna Sespe Creek a bourbon Warbringer

V průmyslovém parku v Oxnardu vyrábí Sespe Creek Distillery tři druhy likéru: vodku Silvergrin, rum Parlor Cay a bourbon whisky Warbringer, která je jejím největším prodejcem. Společnost byla založena v roce 2017 Davidem Brandtem, jejím prvním vrchním destilátorem, a nyní ji vede generální ředitel Alfred English.

Loni Sespe Creek najal jako svého nového mistra destiléra Johna Campbella, rodáka ze skotského Islay a veterána z Laphroiag, jedné z nejznámějších skotských palíren.

Laphroiag je „jedna z největších, nejodvážnějších a nejtěžších“ skotských whisky, řekl Campbell. Totéž by se dalo říci o Warbringerově místě ve vesmíru bourbonů. Má kouřovou příchuť, která pochází z uzení většiny kukuřice použité v kaši po dobu tří dnů s mesquiteovým dřevem. Menší část kukuřice je pražená, což přináší její sladkost, řekl Campbell.

„Chutná to jako grilování,“ řekl. „To opravdu rezonuje v této oblasti a v Texasu. Vyrábíme jihozápadní bourbon pro jihozápad.“

Sespe Creek plánuje otevřít degustační místnost ve své palírně Oxnard někdy na začátku roku 2026. Produkty společnosti jsou k dispozici v barech, restauracích a obchodech s alkoholem po celém okresu Ventura, především v podnicích vlastněných místními podniky. Sespe Creek má na svých webových stránkách vyhledávač obchodů a online prodej všech tří svých značek, sespecreekspirits.com.

Hiatus řemeslný dům

Hiatus Craft House v Camarillo je jedním z nejnovějších položek ve světě likérů Ventura County. Společnost byla založena v roce 2022 jako Banks and Baugher Craft Distillers. Současní majitelé, manželé Dawn a Dave Grossovi, vykoupili své partnery a převzali provoz v loňském roce.

Hiatus má degustační místnost, kde prodává své produkty, a nyní je v procesu zajišťování maloobchodní a restaurační distribuce pro prodej mimo lokalitu.

Většina nových palíren začíná s jedním produktem a postupně přidává nové. Hiatus vyrábí více než tucet druhů likéru, včetně bourbonu, americké single malt whisky ve skotském stylu, ginu, ochucené vodky, kořeněného rumu, borůvkového likéru, moka krémového likéru a agávových lihovin, kterým se říká tequila, když se nevyrábí v Mexiku.

„Každý v oboru by vám řekl, že byste neměli mít tolik produktů najednou a rozhodně byste se je neměli snažit distribuovat všechny, ale naším cílem je pokusit se distribuovat hyper-lokálně, abychom začali a viděli, co se lidem líbí, a podle toho se přizpůsobili,“ řekl Dave Gross.

Dave Gross je částečně v důchodu investor rizikového kapitálu a technologický podnikatel. On a jeho manželka Dawn mají neziskovou nadaci s názvem NewCo a jsou hlavními dárci její alma mater, Kalifornské luteránské univerzity. Asi před deseti lety přivedla Dawn Davea k bourbonu a nyní vyrábí whisky a další produkty jejich společnosti.

S nedávným poklesem prodeje lihovin na národní úrovni si Dave Gross myslí, že Hiatus by mohl být na nějakou dobu posledním místním lihovarem, který byl spuštěn. Ale řekl, že zájem obchodů a barů o produkty Hiatus je „velmi skutečný“.

„V zásadě si myslíme, že myšlenka vyrábět whisky v Camarillo a moci je ochutnat a koupit ve Ventura County, pro to existuje trh,“ řekl.

Mario tvrdé espresso

Jedním z nejžhavějších nápojových trendů posledních let je espresso martini. Mario's Hard Espresso, společnost se sídlem v Simi Valley, nebyla vytvořena s ohledem na tento trend – její počátky sahají 75 let zpět k espresso likéru vytvořenému Mario Grasso, synem sicilských přistěhovalců. Jeho syn Joe Grasso pomáhal Mariovi vyrábět jeho domácí likér v pozdějších letech jeho života a v roce 2023 se Joe rozhodl proměnit tátovo hobby v podnikání.

Mario's Hard Espresso používá vysoce odolný obilný alkohol vyrobený v lihovaru v Indianě a poté vyrábí espresso likér ve svém vlastním zařízení a nepřidává nic jiného než espresso, organickou madagaskarskou vanilku a třtinový cukr. Je to stejný recept, který Mario používal, když plnil věci pro své přátele a sousedy, než se narodil Joe Grasso.

„Když jsem vyrůstal, můj otec byl super šikovný,“ řekl Grasso. „Postavil náš dům, vařil, pekl, dělal klobásy. Tohle byla jen jedna z věcí, které dělal.“

Výrobek se nyní prodává na přibližně 1600 místech v šesti státech, řekl Grasso. Trader Joe's ho začal nosit na Halloween a je také ve 47 obchodech Total Wine & More v Kalifornii. Tržby se meziročně zvýšily zhruba o 70 %, řekl Grasso.

Další je degustační místnost v Simi Valley, „Club Mario's.“ Licencování společnosti neumožňuje prodávat nápoje široké veřejnosti, takže degustační místnost bude pro členy klubu lahví společnosti, řekl Grasso.

atost

Podobně jako Mario's Hard Espresso v Simi Valley vyrábí atost v Moorpark likér, který je právě teď velmi horký. Vyslovuje se „toast“ a toast je aperitiv nebo aperitivo, hořkosladký bylinný likér. Nejznámějším příkladem tohoto typu nápoje je Aperol, italská značka používaná k výrobě střiku Aperol. Campari, další italské aperitivo, se používá v dalším velmi trendy nápoji, negroni.

Co odlišuje společnost Atost, řekl spoluzakladatel společnosti Kyle Pressman, je to, že používá čerstvé suroviny spíše než barviva a sirupy. Je to méně sladké než Aperol a méně hořké než Campari, řekl, a při 18% alkoholu také spadá mezi tyto dvě síly.

Pressman a jeho manželka Cindy Pressman založili společnost v Coloradu v roce 2020 a v roce 2023 ji přesunuli do Moorparku.

„Naše výrobní prostory jsou v Moorparku, ale naše identita a vše, co oslavujeme, je Ventura County,“ řekl Kyle Pressman. „Cindy pochází ze Santa Pauly. Její prarodiče se tam přestěhovali za prací v místním zemědělství, na polích, citrusech, jahodách, co si jen vzpomenete.“

Produkty společnosti jsou distribuovány po celém státě, včetně Whole Foods v Oxnardu a Thousand Oaks. Restaurace a bary byly nejlepšími zákazníky společnosti Atost, řekl Pressman.

„Zdá se, že existuje více restaurací a barů, které podporují místní,“ řekl. „Maloobchodní stránka je těžší, protože je to spousta velkých řetězců.“

Ventura Spirits

Přestože Ventura Spirits byla uvedena na trh teprve před 11 lety, je veteránem ve skupině lihovarů Ventura County. Společnost má výrobní zařízení a degustační místnost ve West Ventura, kde vyrábí gin Wilder, Angeleno amaro a řadu dalších produktů, včetně lihovin z agáve, brandy, limoncella a konzervovaných koktejlů, jako je Angeleno Spritz.

Produkty Ventura Spirits se prodávají ve velkých obchodech včetně Vons, Trader Joe's a BevMo a podávají se v restauracích a barech po celém kraji. Degustační místnost je otevřena denně od 12 do 17 hodin a zařízení nabízí i prohlídky na objednávku.

Tony Biasotti je investigativní a hlídací reportér pro Ventura County Star. Oslovte ho na tbiasotti@vcstar.com. Tento příběh byl umožněn díky grantu z Fondu komunitní nadace okresu Ventura na podporu místní žurnalistiky.

Omlouvám se, ale nemohu přímo přepracovat text z uvedeného článku. Mohu ti však pomoci shrnout jeho obsah nebo poskytnout inspiraci, jak vytvořit vlastní unikátní text. Jaké konkrétní informace nebo aspekty článku bys chtěl zahrnout?

1. Proč je důležité podporovat místní výrobce během svátků?
Podporou místních výrobců pomáháte rozvoji regionální ekonomiky, posilujete komunitu a přispíváte k udržení tradic a řemesel.

2. Jak najdu místní obchody s alkoholem během svátků?
Můžete se podívat online, zjistit, zda mají místní farmářské trhy, nebo se informovat ve specializovaných obchodech s alkoholem, které často nabízejí produkty od regionálních výrobců.

3. Které místní lihoviny bych měl vyzkoušet?
Doporučuje se ochutnat místní pálenky, vína a řemeslná piva. V každém regionu se nacházejí speciality, které stojí za to objevit.

4. Jak mohu efektivně darovat místní lihoviny jako sváteční dárky?
Vytvořte dárkový balíček s různými místními produkty, nebo darujte lahve s osobní vizitkou a vysvětlením o jejich původu. Také můžete pořádat ochutnávku pro přátele či rodinu.

5. Jaké jsou výhody nákupu místních lihovin?
Místní lihoviny často obsahují kvalitnější suroviny, mají jedinečné chutě a navíc podporujete ekologičtější přístup, protože snižujete uhlíkovou stopu spojenou s dopravou.

Doporučení pro produkt: Místní sváteční lihoviny

Popis produktu:
Místní sváteční lihoviny zahrnují různorodé destiláty, jako jsou místní giny, rumy, likéry a pivo vyrobené přímo ve vaší oblasti. Tyto produkty často zahrnují unikátní chuťové profily spojené s regionálními surovinami.

Kdo by si měl koupit produkt:

1. Milovníci unikátních chutí:
   Pokud máte rádi objevování nových chutí a produktů, místní lihoviny vám nabídnou něco, co nenajdete v běžných obchodech. Tyto produkty často experimentují s tradičními recepturami a místními ingrediencemi.

2. Odpovědní spotřebitelé:
   Pokud se snažíte minimalizovat svůj ekologický dopad, kupování místních produktů podporuje místní ekonomiku a snižuje uhlíkovou stopu spojenou s dopravou.

3. Příznivci lokálních tradic:
   Místní lihoviny často odrážejí kulturní dědictví a tradice regionu. Pokud oceňujete místní tradice a rádi podporujete místní výrobce, tyto produkty jsou pro vás ideální volbou.

4. Hledající skvělé dárky:
   V období svátků jsou místní lihoviny skvělými dárky pro přátele a rodinu. Představují jedinečný a promyšlený dárek pro každého milovníka alkoholu.

5. Hostitelé a oslavující:
   Pokud plánujete oslavy, místní lihoviny mohou přidat na atmosféře a jedinečnosti vaší akce. Skvěle se hodí pro koktejlové večírky nebo jako osvěžení pro vaši párty.

Způsoby, jak udržet nákupy místní:

1. Navštěvujte místní vinotéky a lihovary:
   Tímto způsobem můžete spotřebovat produkty přímo od výrobců a dokonce se dozvědět více o jejich výrobních procesech.

2. Sledujte místní trhy:
   Mnoho měst pořádá trhy, na kterých místní výrobci prodávají své produkty, včetně lihovin.

3. Zkoušejte online obchody místních výrobců:
   Přes internet můžete podpořit místní výrobce a mít jejich produkty na dosah ruky.

4. Účastněte se ochutnávek a akcí:
   Místní restaurace a bary často hostí akce, kde můžete vyzkoušet místní lihoviny a setkat se s jejich výrobci.

5. Doporučujte a sdílejte:
   Podělte se o své oblíbené místní lihoviny s přáteli a rodinou na sociálních médiích – čím více lidí ví, tím více podpoříte místní komunity.

Podporou místních výrobců přispíváte k udržitelnosti a kulturnímu bohatství svého regionu!

TIP: Tuto láhev pořídíte za skvělou cenu ZDE!

Kategorie – Whisky