5 nejlepších karibských rumů a kde je popíjet

„Není pochyb o ničem, duch uklidňuje jako rum.“ — Lord Byron.

Proč je rum tak lahodný? Možná proto, že to vždy evokuje pocit dovolené. Ať už si vychutnáte čisté nebo smíchané v koktejlu, každý doušek ohnivé tekutiny v sobě nese vrstvy karamelové chuti, když vám klouže po krku. Rum je také synonymem pro Karibik a byl pomocný ve vývoji Západní Indie; rumový průmysl změnil tvář těchto ostrovů a turisté nyní sklízejí výhody.

Podle mě nejlepší rum na zemi pochází z Karibiku. Následujte mě na této chlastavé stezce, abyste našli typické rumové nápoje v destinaci a perfektní místa, kde si je můžete vychutnat.

Admirál Rodney, Svatá Lucie
Admirál Rodney má své jméno zvěčněné na lahvích rumu za porážku Francouzů v roce 1782, přestože Francouzi si ostrov hned příští rok vzali zpět. Minulost Svaté Lucie je divoká přetahovaná mezi Francouzi a Angličany a její historie je stejně vzrušující jako její rum. Svatá Lucie je známá také díky majestátním Pitonům – a jak lépe si vychutnat pohled na sopečné věže než s rumovou směsí.

Podívejte se do Ladera, romantického butikového hotelu s úžasným výhledem, a jděte přímo do hotelového baru v Dasheene na Rum Sour Sundowner. Coal Pot v nedalekém Castries je okouzlujícím místem na večeři, ale nezapomeňte si objednat sv. Lucian Rum Punch. Pro sběratele umění, kteří si také cení úlitby jednou za život, si zarezervujte schůzku v uměleckém studiu Llewellyna Xaviera. Jeho umění je světově proslulé a jeho rumový punč – vyrobený z kořeněného rumu President's Reserve a čerstvého strouhaného muškátového oříšku – je to nejlepší, co jsem kdy ochutnal.

www.ladera.com
www.llewellynxavier.com

Havana Club, Kuba
Kuba má hrdou rumovou tradici a Havana Club je zakázané ovoce, podobně jako kubánské doutníky. Američané si Havana Club užívají léta v zahraničí a nyní ho mohou pít v jeho městě původu. Všechny rumy Havana Club vyšší třídy jsou vynikající. Vyrábí je vláda ve spolupráci s francouzským Pernodem Ricardem.

Klasický Anejo 7 Anos má vpředu sladké melasové tóny a dlouhý, hladký závěr, ideální pro pití čisté nebo na skalách v horkém kubánském odpoledni. Lehčí Anejo 3 Anos je lahodný smíchaný do pikantního mojita nebo bohatého daiquiri. Legenda praví, že oba koktejly byly vynalezeny v Havaně, ve dvou barech jen pár bloků od sebe – mražené daiquiri ve Floridita u Avenida Belgica a mojito v La Bodeguita del Medio na ulici Empedrado. Vyzkoušejte jeden od každého a pak se vydejte do hotelu Nacional de Cuba, kde můžete popíjet rum venku v Bar Galeria.

www.floridita-cuba.com
www.hotelnacionaldecuba.com

Mount Gay Rum, Barbados
Říká se, že Barbados je rodištěm rumu a dnes je v něm tolik obchodů s rumem jako kostelů. Význam rumu na Barbadosu nelze přeceňovat. Vezměte si slavný text umělce Calypso Omara Soberse, známého jako Gorg: „Opustila mě žena… ale mám svůj rum.“

Zdá se nemožné navštívit všechny obchody s rumem na jeden výlet, a tak jsem vzal Tamtastic Rum Shop Crawl v hotelu Tamarind a naučil se „vápnit“ jako místní. Odpoledne začalo výletem do slavné palírny Mount Gay Rum, kde jsme ochutnali pět různě stařených rumů. Následovala návštěva pláží s bílým pískem Carlisle Bay, kde je spousta plážových barů. Prohlídka byla zakončena výletem do Mount Gay 1703 Bar at The House, elegantního butikového hotelu. Objednejte si speciální koktejl House Mai Tai a užijte si dokonalý, relaxační zážitek z plážového domu. Připijte lordu Byronovi, když slunce zapadá v další nádherný karibský den – pak si objednejte další.

www.tamarindbarbados.com
www.thehousebarbados.com

Ron Barcelo Imperial, Santo Domingo, Dominikánská republika
Santo Domingo je nejstarší město v Novém světě a jeho koloniální čtvrť láká milovníky historie svým pulzujícím kouzlem. Zachovalé koloniální domy ze 16. století jsou nyní hotely, restaurace a umělecké galerie. Rezervujte si pokoj v Casas Del XVI, butikovém hotelu složeném z těchto historických domů. Ochutnávky rumů se konají v krásně zdobené knihovně, kde odborník provede patra hostů špičkovými dominikánskými rumy. Unhiq XO je neobvyklá pochoutka, vyrobená ze sladu a těžko k sehnání mimo Dominikánskou republiku, ale já preferuji Ron Barcelo Imperial.

Po této ochutnávce se vydejte do Lulu, elegantní restaurace a baru v okolí. Objednejte si rumový koktejl s ananasem a mátou a pak si zatancujte s místními. Shopaholici a milovníci rumu by si neměli nechat ujít La Alpargateria, obchod s ručně vyráběnou obuví s kavárnou v zadní části. Objednejte si citronovo-zázvorovou margaritu s bílým rumem.

www.casasdelxvi.com/en
www.laalpargateria.com.do
www.lulu.do

Sebastian's Rum, Tortola, Britské Panenské ostrovy
Moje láska k Sebastian's Rum je silně ovlivněna zkušenostmi z návštěvy Sebastian's on the Beach, hotelu, restaurace a lihovaru v Tortole na Britských Panenských ostrovech. Rum je tak trochu hledáním pro milovníky karibských duchů, protože je k dispozici pouze v Tortole. Každá láhev je přepracována z jiné palírny a je přidána nalepená nálepka „Sebastian's Rum“.

Dostat se k Sebastianovi je poloviční zábava. Naše loď zakotvila v zátoce Little Apple a my jsme doplavali ke břehu pro čerstvé ryby v restauraci a spláchli jídlo rumem. Vzhledem k tomu, že tento likér se skutečně vyskytuje pouze na tomto ostrově, doporučuji přivézt co nejvíce zpět. Přátelé a rodina vám budou navždy vděční.

www.sebastiansbvi.com