10 nejlepších sudových žitných whisky pro darování

Pokud chcete působivou, mnohostrannou whisky k upíjení čisté, na kameni nebo v klasickém koktejlu, se sudovým žitným nešlápnete vedle. Vybírání právo láhev na pití nebo darování je však úplně jiná věc – zejména proto, že pijáci žita mají méně možností vysoce odolných ve srovnání s bourbonskou whisky. Kde byste měli začít?

Zaprvé, trocha historického kontextu pomůže vysvětlit, proč hraje žito druhé housle před bourbonem. Ve skutečnosti, zatímco bourbon je nejslavnější lihovinou Ameriky, žitná je do značné míry původní národní whisky. Dlouho před prohibicí – a staletí před „bourbonským boomem“ – dominovala produkce žita americké whisky, ale bourbon se postupně přesunul do států bohatých na kukuřici, jako je Kentucky, Indiana a Missouri.

Žito ve světě po prohibici upadlo a výroba byla obecně omezena pouze na několik velkých palíren, z nichž většina vyráběla whisky pouze jeden nebo dva dny v roce. Ale nakonec žito způsobilo něco jako oživení. Renesance koktejlů z počátku 21. století spolu se vznikem dalších řemeslných výrobců vytvořila na konci 90. a počátku 21. století vlnu obnoveného zájmu. Lihovarníci reagovali zvýšením produkce žita.

Díky bohu za to. I když se stále nemůže pochlubit takovou popularitou jako bourbon, dnes mají spotřebitelé skutečnou škálu možností, pokud jde o americkou žitnou whisky. Výrobci stále častěji uvolňují nekrájené verze svých žitných odolných vůči sudům, což dává pijákům větší flexibilitu než kdykoli předtím, pokud jde o vysoce odolné nalévání a/nebo míchání.

Níže jsme sestavili 10 našich oblíbených amerických žitných whisky odolných v sudech (někdy označovaných jako pevnost v sudu), které můžeme darovat tuto sváteční sezónu.

Elijah Craig Barrel Proof Rye

Značka Elijah Craig, kterou vyrábí Kentucky's Heaven Hill, je již v kruzích whisky oblíbená pro svůj bourbon odolný vůči sudům. V roce 2025 palírna představila první Elijah Craig Barrel Proof Rye, který se bude vydávat třikrát ročně s řadou důkazů (mezi šaržemi nevyhnutelně existuje určitý rozdíl) a prohlášením o věku. Jedná se o „Kentucky styl“ žito vyrobené s zákonem předepsaným minimem žitného zrna (51 %) a velkým množstvím kukuřice, což vede ke sladkému, kulatému doušku. (MSRP: 75 USD)

Jack Daniel's Single Barrel Barrel Proof Rye

Zatímco Jack Daniel's je nejlépe známý pro svou whisky z Tennessee, tento gigantický výrobce také destiluje některé z nejlepších amerických žitných. A jeho neořezané, sudovité výrazy jsou nepochybně tím nejlepším způsobem, jak si užít tohoto ducha. Ty jsou distribuovány po celé zemi jako jednosudové výrazy, což znamená, že žádné dvě lahve nejsou nikdy úplně stejné. Ale jsou prakticky všechny vysoce kvalitní, s nějakou klasickou příchutí Jacka Daniela – myslím, že banány podporují – podpořenou základním žitným kořením. (MSRP: přibližně 65 $)

Kings County Barrel Strength Empire Rye

Od roku 2015 je palírna Kings County Distillery se sídlem v Brooklynu v popředí „Empire Rye“, což je relativně nové označení kategorie pro producenty ve státě New York. A jejich konkrétní pohled na Empire Rye se ukázal jako opakovaný favorit, zejména při síle sudu. Destilát vyrobený z 80 % žita a 20 % sladového ječmene se obzvláště dobře vyjímá na kameni nebo s několika kapkami vody, které odemknou jeho plnou komplexnost. Tohle je jeden, který můžete popíjet, vychutnávat a diskutovat – tak doufejme, že šťastný příjemce dárku ve vašem životě je ochoten sdílet. (MSRP: 99 USD)

EH Taylor Barrel Proof Rye

Další relativně nový účastník slavné značky, EH Taylor Barrel Proof Rye, poprvé vstoupil na trh v roce 2024. Whisky vyrábí lihovinový gigant Sazerac – který vlastní americké lihovary včetně Buffalo Trace, Barton 1792 a A. Smith Bowman – whisky má jinou kaši než většina ostatních žitných v této rodině značek, protože neobsahuje žádnou kukuřici. Výsledkem je komplexní, kořenitá whisky s profilem chuti, který se bude mírně měnit od šarže k šarži. Není to nejjednodušší láhev k nalezení v MSRP, protože produkty EH Taylor mají tendenci se za maloobchodní ceny docela rychle sesbírat. Ale v tomto případě stojí lov za to. (MSRP: 77,99 $)

Thomas H. Handy Rye

Když už mluvíme o žitné whisky vyráběné v Sazeracu, není po ní větší poptávka než u Thomase H. Handyho. Toto je jediný sudový žitný výraz ve slavné kolekci Buffalo Trace Antique Collection, výroční série whisky, která obsahuje některé z nejžádanějších lahví na planetě. Handy se obvykle plní do lahví kolem šesti let, a i když to může být zdát relativně mladá, whisky nikdy nechybí chuť. Opravdu, v mých vlastních ochutnávkách se někdy umisťuje nad pověstnými sesterskými výrazy jako George T. Stagg (v závislosti na ročníku). Je to další láhev, kterou nebude vždy snadné najít, takže to může vyžadovat trochu štěstí s místním obchodem s alkoholem. (MSRP: 150 $)

Starý Overholt Sud Síla Žito

Když James B. Beam Distilling Co. začal v roce 2023 uvádět verzi Old Overholt pro pevnost v sudu, výraz nesl prohlášení o 10 letech věku. Stáčení v roce 2024 bylo 11 let staré a v roce 2025 láhev opět získává rok. Letošní 12 let starý výraz může být nejlepší ze všech tří, se spoustou dubového vlivu, který nikdy nevyužije ostatní chuťové složky. (MSRP: 109,99 $)

Pursuit United Barrel Proof Triple Mash Rye

Teď je to zábava. Pursuit Spirits se sídlem v Louisville získává whisky z mnoha palíren a v tomto případě smíchali žitnou od Bardstown Bourbon Company (95% žitná kaše) se dvěma whisky od Sagamore Spirit (95% žitná a 52% žitná). Výsledkem je „triple mash“ žito lahvované v sudu proof 121.2. Je chutný, bohatý a pozoruhodně jasný pro svůj důkaz. A i když je momentálně vyprodaný na vlastních stránkách Pursuit, tento může být stále rychle k nalezení v oblastech, kde značka distribuuje. (MSRP: 80 USD)

Pinhook 9 Year Vertical Series Rye

Pinhook je dalším výrobcem, který místo provozování vlastní palírny vybudoval jméno a značku na dobře namíchané šťávě pocházející z více zdrojů. „Vertikální řada“ této značky je sbírka sudů po bourbonu a žitu původně zakoupených od Indiana's MGP, poté zrající v Kentucky. Značka mísí a uvolňuje jednu tonu každé whisky jednou za rok, každou s postupně vyšším věkem. Jejich 9leté žito – lahvované v sudu proof 111.2 – je jednou ze skutečných špiček roku 2025, přibývající průmyslová ocenění a můj vlastní velký palec nahoru. (MSRP: 89,99 $)