Whisky přírodní či umělé barvy?
Whisky je alkoholický nápoj, který má pestrou historii i spoustu fanoušků po celém světě. Nicméně poslední dobou se dostává do popředí otázka, zda se vyrábí všechny druhy whisky s použitím přírodních barev, nebo zda některé značky sahají po umělých barvivech.
Přírodní barvy
Přírodní barviva se získávají ze surovin, které se nacházejí v přírodě, jako jsou například rostliny, minerály nebo hmyz. Tyto přírodní barvy jsou velice oblíbené mezi spotřebiteli, protože jsou považovány za zdravější a přirozenější.
V případě whisky se přírodní barvy získávají z dubových soudků, ve kterých whisky zrají. Tyto soudky obsahují třísloviny, které se při časné oxidaci rozkládají na karamelové kyseliny, které potom dodávají whisky tmavou barvu.
Umělé barvy
Umělé barvy jsou vyráběny synteticky a využívají se při průmyslové výrobě potravin a nápojů. Tyto barvy mohou být levnější než přírodní barvy, ale mnoho lidí je považuje za negativní, protože se při nadměrném používání mohou stát zdraví škodlivé.
V případě whisky se umělé barvy používají převážně k tomu, aby se dosáhlo konzistentní barvy, bez ohledu na to, jak dlouho whisky zrála v soudcích. Tyto barvy se často používají u blended whisky, které se skládají z různých druhů whiskey a mají tak různé odstíny.
Co je lepší?
Většina výrobců whisky dnes používá přírodní barvy, protože se jedná o tradiční a přirozenou cestu k získání barvy whisky. Nicméně někteří výrobci stále používají umělé barvy. Proto je důležité si při nákupu všímat etikety na lahvi, aby bylo zřejmé, zda byly použity přírodní nebo umělé barvy.
Pokud se chcete dozvědět více o výrobě a druzích whisky, můžete si přečíst zajímavý blog post na webu Knights Rider.
Zdroj: https://knightrider.cz/blog/post/vyroba-whiskey-a-bourbonu-jak-to-chodi/1229/
(Při kliknutí na odkaz se otevře stránka s blog postem v novém okně.)
Nejširší nabídka WHISKEY v AKCI
1. Whisky přírodní nebo umělé barvy – co to znamená?
Whisky může mít přírodní nebo umělé barvy, což ovlivňuje její vizuální vzhled. Přírodní barvy pocházejí z dřeva sudů, ve kterých byla whisky skladována, a mohou být považovány za kvalitní. Na druhé straně, umělé barvy jsou přidané barviva, která mohou být použita k přizpůsobení barvy whisky.
2. Jak se pozná přírodní nebo umělá barva whisky?
Obecně platí, že přírodní barvy jsou více variabilní a mohou se lišit od jednoho sudu k druhému, zatímco umělé barvy vypadají stejně při každé výrobě. Na etiketě whisky lze často najít informace o použitých barvivech, avšak v některých zemích není nutné tyto informace zveřejňovat.
3. Jaký je vliv barvy na chuť whisky?
Barva whisky nemá žádný vliv na její chuť. Chuť whisky závisí na její výrobě a obsahu alkoholu. Přestože umělé barvy mohou vypadat méně kvalitně než přírodní, nemusí to mít žádný negativní vliv na chuť a kvalitu whisky.
4. Proč se používají umělé barvy?
Hlavním důvodem pro použití umělých barev v whisky je dosažení konzistentního vzhledu whisky a přizpůsobení síly barvy konkrétním trhem a preferencím spotřebitelů.
5. Je lepší volit whisky s přírodními barvami?
To záleží na osobních preferencích, ale většina odborníků doporučuje spíše whisky s přírodními barvami. Přírodní barvy by měly být lepší kvality a nevadí jim, že vzhled jednotlivých lahviček není stoprocentně stejný jako u uměle barvené whisky. Nicméně, zda je volba whisky s přírodními barvami nebo uměle barvenými, nijak neovlivní kvalitu a chuť produktu.
Nejširší nabídka WHISKEY v AKCI
Whisky přírodní či umělé barvy?
Whisky je alkoholický nápoj, který se vyrábí z obilí, vody a kvasnic. Jednou z otázek, která se v poslední době často objevuje, je používání přírodních nebo umělých barev v whisky. Která možnost je lepší pro zdraví a chuť?
Přírodní barvy
Přírodní barvy jsou barviva, která se vyrábějí z rostlin a jiných přírodních zdrojů. V whisky se může používat tmavší barva, kterou získává z dřeva. Tento proces se nazývá vyzrávání nápoje. Vyzrávání trvá několik let a v průběhu této doby dochází ke změnám v chuti a vzhledu whisky.
Přírodní barvy se používají také v některých typech whisky, které mají přidáno ovoce nebo koření. Barvivo se získává například z malin nebo z kůry skořice. Přírodní barvy jsou považovány za zdravější variantu, protože neobsahují chemické přísady.
Umělé barvy
Umělé barvy jsou synteticky vyráběná barviva. Tyto barvy se používají v některých typech whisky, aby se dosáhlo stejné intenzity barev při kratším vývoji. Použití umělých barviv je kontroverzní vzhledem k zdravotním rizikům.
Podle některých studií mohou umělé barvy způsobovat nežádoucí účinky na zdraví. Například některé syntetické barvivy jsou spojovány s rakovinnými bujení. Proto mnoho výrobců whisky dává přednost použití přírodních barviv.
Závěr
Závěrem lze říci, že výběr přírodních nebo umělých barev v whisky je otázkou preference každého jednotlivce. Nicméně, pokud hledáte zdravější a kvalitnější možnost, doporučujeme sáhnout po whisky s přírodními barvami. Tyto barvy nejenže vyjadřují kvalitu a výrobce může dát znát, že whisky je vyrobena klasickým způsobem, ale také se jedná o zdravější možnost pro vaše tělo. Odkazy na přírodní barvy whisky najdete například na stránce https://www.whiskyshop.cz/prirodni-barvy-whisky.html.
– Konec článku –
