Obsah
Vítejte na blogu The Cocktail Barrel #2 – The Rum Barrel! Tento blog je věnován jednomu z nejoblíbenějších alkoholických nápojů – rumu. Zde se dozvíte všechno o historii rumu, jeho různých druzích, regionech, kde se vyrábí, a samozřejmě také o tom, jak ho použít v koktejlech. Pokud jste fanoušci rumu, nebo se teprve chcete o tomto fascinujícím alkoholu dozvědět více, tak jste na správném místě. Připravte si svůj oblíbený rumový nápoj a připravte se na dobrodružství do světa rumu!
V poslední době jsem byl z různých důvodů velmi zaneprázdněný, takže jsem nemohl aktualizovat The Cocktail Barrel. Proto zde mám recepty, které jsem získal během posledních 3 měsíců. Kompletní seznam receptů na nápoje najdete v sekci The Cocktail Barrel. Pokud máte jakékoliv dotazy, neváhejte mě kontaktovat. Mám zde jen pár nápojů, ale přesto jsem si s několika různými rumy z mé sbírky pohrál. Hned první recept dostal palec nahoru od majitele rumu, který v nápoji figuruje, takže asi něco dobře dělám. Tento nápoj není inspirován ničím konkrétním, jen jsem opravdu chtěl použít J. Gow Revenge v drinku, tak jsem se podíval do lednice a skříně a nakonec jsem tento ovocný a pikantní podával.
J. Gow je skotská značka rumu vyráběná v palírně VS Distillery na ostrově Lamb Holm na Orknejích ve Skotsku. Pyšní se nejstaršími zásobami destilovaného rumu ve Velké Británii, z nichž pochází i Revenge. J. Gow Revenge je krásný tříletý skotský rum s ovocnými, pikantními a kořeněnými tóny, který se dobře hodil k mým ingrediencím. Zde je recept:
Bývalá Caroline
Limetková šťáva – 25 ml
Skořicový sirup – 15 ml
Fino Sherry – 15 ml
Creme de Peche – 15 ml
J. Gow Revenge – 25 ml
Jablečná šťáva – 50 ml
Všechny ingredience protřepejte a nápoj přeceďte přes kostky ledu do vysokého sklenice. Ozdobte jablečným vějířem a skořicovou tyčinkou.
Tento nápoj šel dolů až moc snadno, opravdu ho doporučuji. Sherry mu dodává krásnou trpkost, která se skvěle snoubí s broskvemi a jablky, zatímco skořice zvýrazňuje pikantnost rumu.
Další nápoj jsem vytvořil pomocí své lahve extra suchého bílého portského, které jsem si nedávno koupil. Rozhodl jsem se pro Admiral Rodney Officer’s Releases No. 1, což je koloniálně destilovaný rum ze Svaté Lucie, který byl dokončen v bývalém soudku po portském.
Port Castries
Propuštění důstojníka admirála Rodneyho č. 1 – 50 ml
Bílé extra suché portské – 20 ml
Creme de Peche – 10 ml
Creme de Banane – 10 ml
Sušené limetkové listy – 4 kusy
Přidejte všechny ingredience do míchací sklenice, míchejte, dokud se neochladí, a dvakrát přeceďte do sklenice typu Nick & Nora. Ozdobte sušeným limetkovým listem na okraji pomocí malého kolíčku.
Vliv portského se opravdu projeví, zatímco likéry vyvažují svou suchost. Limetkové listy jsou velmi decentní, ale myslím, že nápoji přidávají ještě další „tenkou“ vrstvu. Nemohl jsem si koupit litr Worthy Park 109, aniž bych ho nepoužil v drinku, a také mi to dalo příležitost použít můj nový SodaStream.
Wor-Tea Highball
Limetková šťáva – 25 ml
Skořicový sirup – 10 ml
Velvet Falernum Johna D. Taylora – 10 ml
Absint – 5 ml
Zelená chartreuse – 25 ml
Worthy Park 109 – 25 ml
Sycený černý čaj – vrchní část (50-75 ml)
Přidejte všechny ingredience kromě čaje do shakeru a protřepejte. Nalijte do vysoké sklenice (nebo chladného hrníčku, jako mám já), přidejte kostky ledu, dolijte syceným černým čajem a ozdobte skořicovou tyčinkou a badyánem.
Výsledek je bylinně-kořeněná směs s čajovou příchutí, která se navzdory vysokému obsahu alkoholu snadno pije, dokud jsou chutě stále výrazné.
Nedávno jsem zveřejnil seznam svých oblíbených rumů pro daiquiri a v návaznosti na to mi bylo doporučeno použít v jednom z nich Aluna Coconut. Aluna Coconut Rum je jedním z nejlepších rumů s kokosovou příchutí. Používají skutečné pražené kokosové ořechy a kokosovou vodu k výrobě směsi s rumem, aby dosáhli nově zvýšené alkoholové síly (z nedávných 35 % na 37,5 %).
Daicurry
Aluna Coconut (s limetkovými listy) – 50 ml
Absint – 5 ml
Limetková šťáva – 25 ml
Agávový sirup – 10 ml
Přidejte všechny ingredience do shakeru a protřepejte. Nalijte do elegantního kupé a ozdobte limetkou.
Na rum jsem použil 2 sušené limetkové listy a 100 ml Aluna Coconut, které jsem nechal louhovat 18 hodin.
Kombinace kokosu a limetkových listů je jako stvořená pro nebe, zvláště pokud máte rádi thajskou kuchyni, a absint vytváří větší sílu a komplexnost. Jednoduché a chutné! Doufám, že vyzkoušíte některý z těchto receptů a pokud máte jakékoli připomínky nebo návrhy, neváhejte se na mě obrátit. Na zdraví!
Často kladené otázky o The Cocktail Barrel #2 – The Rum Barrel blogu
1. Proč se nazývá #2 – Recenze rumu?
The Cocktail Barrel má několik různých blogů zaměřených na různé alkoholické nápoje. The Rum Barrel je druhým blogem v sérii, který se zaměřuje především na rumové koktejly.
2. Jak se mohu přihlásit k odběru novinek z The Cocktail Barrel #2 – The Rum Barrel blogu?
Chcete-li být informováni o nejnovějších článcích, můžete se přihlásit k odběru novinek na našem webu. Vložte svou e-mailovou adresu do příslušného pole a klikněte na tlačítko „Přihlásit se“. Budete pravidelně dostávat e-maily obsahující nejnovější články a informace.
3. Jak mohu komentovat články na The Cocktail Barrel #2 – The Rum Barrel blogu?
Máme pro vás v sekci „Komentáře“ na konci každého článku připravené pole pro zanechání komentáře. Stačí vyplnit své jméno a e-mailovou adresu (e-mailová adresa nebude zobrazena) a zanechat svůj komentář. Vaše příspěvky budou zkontrolovány naším administračním týmem, než budou zveřejněny.
4. Jak mohu kontaktovat The Cocktail Barrel #2 – The Rum Barrel tým?
Pokud máte otázky nebo dotazy ohledně blogu The Rum Barrel, můžete nás kontaktovat přes formulář na naší stránce „Kontakt“. Stačí vyplnit své jméno, e-mailovou adresu a zprávu a my se vám co nejdříve ozveme.
-
Exotický koktejlový zážitek
– The Cocktail Barrel #2 – Recenze rumu vás zavede na cestu do světa rumových koktejlů plných exotických chutí a vůní.
-
Odborné rady a tipy
– Na blogu najdete odborné rady a tipy od našich míchání expertů, kteří vám pomohou vytvořit dokonalý rumový koktejl i doma.
-
Recenze rumů a míchaček
– The Cocktail Barrel #2 – Recenze rumu vám přináší také podrobné recenze různých druhů rumů a míchaček, abyste si mohli vybrat ten nejlepší pro vaše koktejlové dobrodružství.
-
Kreativní inspirace
– Nechte se inspirovat neotřelými recepty a originálními kombinacemi rumů, které vám The Cocktail Barrel #2 – Recenze rumu přináší.
-
Zábavné příběhy a zajímavosti
– Kromě užitečných informací nabízí blog také zábavné příběhy a zajímavosti ze světa rumových koktejlů, které vás pobaví a zaujmou.
