Suroviny, které potřebujete k výrobě vlastního rumu

Suroviny, které potřebujete k výrobě vlastního rumu

Pokud se rozhodnete vyrobit vlastní rum, budete potřebovat několik základních surovin. Tyto suroviny jsou klíčové pro výslednou chuť i kvalitu vašeho rumu. Následující suroviny jsou nezbytné:

• Kapalná melasa – tato sladká, tmavá kapalina je základním stavebním kamenem rumu. Melasa vzniká při výrobě cukru a obsahuje vysoký podíl sacharidů.
• Voda – voda je další klíčovou surovinou pro výrobu rumu. Měla by být čistá a neobsahovat žádné nečistoty.
• Kvasinky – kvasinky jsou potřebné pro fermentační proces, během kterého se cukr z melasy přeměňuje na alkohol.
• Ovoce a koření – ovoce a koření přidají do vašeho rumu další rozměr chuti. Záleží na vašem osobním vkusu, co do rumu přidáte. Mezi populární přísady patří například vanilka, skořice, hřebíček, pomerančová kůra a zázvor.

Pokud máte všechny suroviny připravené, můžete se vrhnout na výrobu vlastního rumu!

Nejlepší rumy v AKCI

Suroviny, které potřebujete k výrobě vlastního rumu

Rumový sirup

První surovinou, kterou budete potřebovat, je rumový sirup. Ten můžete buďto zakoupit připravený v obchodě, nebo si ho vyrobit sami. K výrobě rumového sirupu budete potřebovat:

• 1 hrnek vody
• 1 hrnek cukru
• 1/2 šťávy z citronu
• 1 lžíci tmavého rumu

Postup:

1. Smíchejte vodu a cukr a ohřívejte na střední teplotu, dokud se cukr nerozpustí.
2. Přidejte šťávu z citronu a vařte asi 10 minut, dokud směs není tlustší.
3. Snížte teplotu a přidejte tmavý rum. Vařte ještě asi 5 minut.
4. Směs nechte vychladnout na pokojovou teplotu a uložte do lednice.

Destilovaná voda

Pro výrobu rumu budete potřebovat také destilovanou vodu. Destilovaná voda je voda, ze které byly odstraněny veškeré nečistoty a minerály, a tak má čistý a neutrální chuť. Destilovanou vodu můžete zakoupit v obchodě s potravinami.

Melasa

Melasa je surovinou, která má klíčový význam při výrobě rumu. Jedná se o hustou tekutinu, která vzniká při výrobě cukru z cukrové třtiny. Melasa obsahuje velké množství cukru a všech potřebných živin pro kvašení rumu. Melasu můžete zakoupit v obchodě se sladkostmi nebo na internetu. Při výběru melasy si dávejte pozor na to, aby byla čerstvá a bez příměsí.

Kvasinky

Kvasinky jsou mikroorganismy, které zajistí kvašení melasy a výrobu alkoholu. Pro výrobu rumu budete potřebovat speciální kvasinky, které jsou určené právě pro tuto účel. Kvasinky můžete zakoupit v obchodě s potřebami pro výrobu piva nebo na internetu.

Další suroviny

Kromě výše uvedených surovin budete možná potřebovat další suroviny podle toho, jaký druh rumu chcete vyrobit. Například při výrobě rumu s ovocnou příchutí budete potřebovat čerstvé ovoce, při výrobě tmavého rumu můžete použít karamel a při výrobě rumu s kořeněnou příchutí koření jako je skořice, hřebíček nebo zázvor.

Pro výrobu vlastního rumu je důležité použít čerstvé a kvalitní suroviny. Všechny suroviny můžete zakoupit v obchodě nebo na internetu. Pamatujte, že výroba vlastního alkoholu je spojena s určitým rizikem a musíte dodržovat zásady zodpovědného pití.

Zdroj: wikihow.com

Nejlepší rumy v AKCI

Suroviny pro výrobu vlastního rumu

Které suroviny potřebujete?

1. Melasa nebo třtinový cukr – pro fermentaci
2. Voda – pro ředění a smíchání s melasou nebo cukrem
3. Kvasinky – pro fermentaci melasy nebo cukru
4. Ovoce, koření nebo bylinky – pro dochucení rumu
5. Dřevěné sudky – pro zrání rumu

Jaké množství surovin potřebujete?

Množství surovin závisí na tom, jak velké množství rumu chcete vyrobit. Základní poměr pro výrobu rumu je jeden kilogram melasy či cukru na jeden litr vody. Kvasinky lze přidat podle návodu, ale obvykle se používá 1-2 čajové lžičky na 10 litrů směsi.

Ovoce, koření a bylinky lze použít dle vašeho uvážení a chuti. Doporučuje se použít přibližně 100 gramů ovoce nebo bylin na 10 litrů směsi.

Dřevěné sudky závisí na vašich potřebách. Pokud chcete vyrobit menší množství rumu, můžete se spokojit s menším soudkem. Obvykle se používají sudky o objemu 5 až 50 litrů.

Z čeho se vyrábí rum – nejen pro milovníky alkoholu

Rum je oblíbený alkoholický nápoj, který se konzumuje po celém světě. Ale máte se někdy ptali, z čeho se vyrábí rum?

Druhy rumu a základní suroviny

Rum se vyrábí ze šťávy cukrové třtiny, která je fermentována a destilována. Existují různé druhy rumu, které se liší svou chutí a barvou. Základními surovinami pro výrobu rumu jsou:

• Cukrová třtina
• Voda
• Droždí

Po fermentaci se rum destiluje, čímž se získá alkoholová pálenka. Poté následuje proces zrání v sudech, který ovlivňuje chuť a barvu rumu.

Recept na rumový nápoj – Dark and Stormy

Pro milovníky rumu máme na závěr recept na oblíbený rumový nápoj s názvem „Dark and Stormy“. Budete potřebovat:

• 60 ml tmavého rumu
• 100 ml zázvorového piva
• 1 lžičku limetkové šťávy
• Krůtký kousek čerstvého zázvoru

Do sklenice s ledem nalijte rum a zázvorové pivo. Přidejte lžičku limetkové šťávy a nakrájený kus zázvoru. Dobře promíchejte a ozdobte plátkem limetky. Ať vám chutná!

Pokud vás víc zajímají informace o rumu nebo chcete objevovat další recepty na rumové koktejly, doporučujeme navštívit stránku o rumu na Wikipedii.

Suroviny potřebné k výrobě vašeho vlastního rumu

• Základ

  • Melasa
  • Cukr
  • Voda

• Koření

  • Skořice
  • Hřebíček
  • Muškátový oříšek
  • Zázvor
  • Kardamom
  • Vanilka
  • Citronová kůra
  • Pomerančová kůra
  • Anýz

• Droždí

  • Suché droždí
  • Čerstvé droždí

• Nádobí a pomůcky

  • Kbelík
  • Dřevěné vařečky
  • Sklenice na konzervování
  • Termometr
  • Úvodní zásobník
  • Kvasnice

Nejlepší rumy v AKCI

Kategorie – Dřevěné udírny