Obsah
Rum v kuchyni: Recepty na koktejly, dezerty a pikantní pokrmy
Rum je oblíbený alkoholový nápoj, který můžete použít nejen k pití, ale i do kuchyně. Pokud se vám doma válela lahev rumu a nevěděli jste, co s ním, přinášíme vám několik tipů na to, jak ho v kuchyni využít.
Koktejly s rumem
Rum patří mezi nejoblíbenější alkoholické ingredience do koktejlů. Pokud máte rádi sladké nápoje, vyzkoušejte si například Piña Coladu nebo Mai Tai. Milovníci pikantních drinků zase ocení drinky jako Dark and Stormy nebo Cuba Libre.
Dezerty s rumem
Rum můžete použít i do přípravy sladkých dezertů. Vyzkoušejte si například recept na rumové pralinky, které si zamilují všichni milovníci čokolády. Pokud preferujete ovocné dezerty, vyzkoušejte si recept na jablkový koláč s rumem nebo na banánové palačinky s rumem.
Pikantní pokrmy s rumem
Rumová omáčka se hodí k mnoha pikantním pokrmům. Zkuste připravit třeba lososa s rumovou omáčkou a chilli nebo kuřecí prsa s rumem a kari kořením. Rovněž se dá rum využít k přípravě marinády při grilování masa.
Rum v kuchyni: Recepty na koktejly, dezerty a pikantní pokrmy
Koktejly
Rum je skvělou ingrediencí pro přípravu koktejlů. Zde je pár receptů:
- Rum a cola: Jednoduchý, ale oblíbený koktejl. Smíchejte rum a colu v poměru 1:2. Podávejte s ledem a lístkem máty.
- Piña colada: K výbornému rumu přidáme kokosové mléko, ananasový džus a led. Koktejl podáváme s malým deštníkem a kouskem ananasu.
- Mojito: Pro tento osvěžující koktejl je zapotřebí bílý rum, citronová šťáva, hodně máty, soda a led.
Dezerty
Rum může také sloužit jako skvělá chuťová přísada pro vaše oblíbené dezerty.
- Banánový krém s rumem: Smíchejte změklý banán, cukr, máslo, vanilkový extrakt, mléko a rum a tepelně zpracujte, dokud není krémový. Podávejte s kousky čokolády nebo oplatkou.
- Rumový pudink: Smíchejte máslo, cukr, vejce, krém a rum a tepelně zpracujte. Podávejte se šlehačkou a malými kousky čokolády na vrchu.
- Rumové košíčky s ovocem: V hrníčcích smíchejte tvaroh, cukr, rum a ovoce podle své volby. Podávejte s kousky mandle nebo lístky máty na vrchu.
Pikantní pokrmy
Rum může být také přidaný do pikantních pokrmů, které dodají skvělou chuť.
- Rumová omáčka s červeným pepřem: Na pánvi rozpusťte máslo a prudce osmažte květákový rýži a cibuli. Přidejte rajčata, chilli, červený pepř a rum. Vše důkladně promíchejte a podávejte s vaším oblíbeným pokrmem.
- Krevety s rumem: Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte česnek, krevety a rum. Maso krevety musí být růžové a krásně vypuklé, ale ne suché. Podávejte s rýží a zeleninou.
- Rumový steak: Steaky ořízněte a ochuťte solí a pepřem. Přidejte máslo na pánvi a opečte steak na obou stranách. Přidejte rum, aby se vytvořila omáčka. Podávejte s pečenými bramborami a zeleninou.
Rum je skvělou ingrediencí pro kutilskou kuchyni. Zkuste použít rum do vašich oblíbených koktejlů, dezertů a pikantních pokrmů, abyste získali nový rozměr chuti. Pro více nápadů použijte tento webový odkaz: rum.cz.
Rum v kuchyni
Koktejly
Rum je oblíbenou součástí mnoha koktejlů, jako například Mojito, Daiquiri nebo Cuba Libre. Tyto koktejly lze snadno připravit s rumem, citronovou šťávou a sirupem. Stačí jen zamíchat v shakeru s ledem a nalít do sklenice.
Dezerty
Rumové dezerty jsou ideální pochoutkou pro milovníky sladkého. Například rumové muffiny s karamelovým krémem, rumové kuličky nebo rumový dort s čokoládou jsou skvělé volby, které můžete snadno připravit v kuchyni.
Pikantní pokrmy
Rum se nevyužívá jen k výrobě sladkých jídel, ale také k přípravě pikantních pokrmů. Vysokoprocentní rum lze použít na podlití masa nebo marinování grilovaných krevet. Další pikantní recepty s rumem jsou například kubánské fazole s vepřovým a rýží nebo marinovaný losos s rumem a medem.
Jak pít rum: Tipy a triky pro rumové nadšence
Jak správně ochutnat rum
Pokud jste milovník rumu, měli byste si určitě dát tu práci ochutnat ho správně. Nejprve ho musíte nechat nějakou dobu odstát, aby se aroma uvolnilo a rum byl připravený k pití. Poté byste měli malým douškem ochutnat jeho chuť a aromata. Můžete si ho vychutnat s ledem, s vodou nebo koktejlem.
Jak si užít rumový koktejl
Pokud máte rádi rumové koktejly, můžete si je připravit sami doma. Koktejly založené na rumu jsou pestré a diversifikované. K oblíbeným koktejlům patří Cuba Libre, Mojito nebo Daiquiri.
Rum a jeho historie
Rum je populární alkoholický nápoj, který se vyrábí především v Karibiku. Rum má ale také bohatou historii, která sahá až do 16. století, kdy byl rum oblíbeným nápojem pirátů. Více o historii rumu se dozvíte na Wikipedii.
Více o historii rumu na Wikipedii
Rum v kuchyni
Recepty na koktejly
- Rumový koktejl s ananasovou šťávou
- Mai Tai
- Rumová limonáda s mátou
Recepty na dezerty
- Rumový dort s ovocem
- Domácí rumové bonbóny
- Rumový puding s banánem
Recepty na pikantní pokrmy
- Rumové krevety na grilu
- Marinovaný kuřecí steak s rumem
- Rumová omáčka s hovězím masem
