Obsah
Úvod: Retribution Cask Aged Pure Single Rum – 3 roky starý (Cask 001 Rum Club Edition)
Vítejte na našem blogu The Rum Barrel, kde se dnes podíváme na exkluzivní vzorek Retribution Cask Aged Pure Single Rum. Tento 3 roky starý rum, označovaný jako Cask 001 Rum Club Edition, je vynikající ukázkou umění řemeslné produkce rumu. Získal si srdce milovníků destilátů po celém světě díky svému unikátnímu charakteru a pečlivě vyvážené chuti. V následujících odstavcích se podíváme na jeho aromatické profile, chuťové nuance a vše, co dělá tento rum tak výjimečným. Připravte se na chuťovou jízdu, která vás zavede do tajemného světa rumových tradic a inovací!
Recenze Retribution Cask Aged Pure Single Rum (3 roky)
Zdravím vás, milovníci rumu! Po půlroční pauze se opět vracím s první letošní recenzí. Rozhodl jsem se oslavit svůj návrat výjimečným rumem, který byl připravován s péčí a trpělivostí.
Historie palírny
Retribution Distillery se nachází v Frome, Somerset, a je pod vedením Richarda Locka, který je nejen milým člověkem, ale také vášnivým odborníkem. Tento pivovar se věnuje výrobě rumu, whisky, ginu a vodky. Pro více informací o jeho výrobních procesech doporučuji přečíst si mé předchozí příspěvky o návštěvě palírny.
O výrobě rumu
Tento rum představuje první oficiální vydání staženého sudového rumu z Retribution Distillery. Pochází z jediného 200litrového sudu po Jimu Beamovi a jeho premiéra byla součástí Cask 001 Rum Clubu. Členové klubu měli možnost zakoupit láhev před dvěma lety, ale Richard se rozhodl počkat, dokud rum nebude skutečně připraven – nakonec zral necelé 4 roky.
Na trh byly uvedeny dvě verze: jedna pro členy Cask 001 (s obsahom alkoholu 71,4 % ABV) a druhá, která je k dostání online, s nižším obsahem alkoholu 58 %. Dnes recenzuji sudovou verzi, která nabízí silnější zážitek.
Podrobnosti o rumu
Retribution Cask Aged Pure Single Rum je vyroben na bázi melasy, kvasí minimálně 7 dní a je destilován tradiční metodou v kotlíku. Zraje po dobu 3 let a 4 měsíců v sudu po bourbonu a lahvuje se bez jakýchkoli chladicích filtrů či přísad.
Vůně a chuť
Při prvním přivonění cítíme komplexnost, která nám odhaluje tóny nugátu, másla, arašídového másla a bohatého medu, doplněné sušenými švestkami, vanilkovými lusky a sušenkami. I přes dezertní nádech si uchovává robustnost. Dominuje crème brûlée s nádechem teplého koření jako zázvor a muškátový oříšek, obohacená o banánovou pěnu a lehký citronový dotek.
Na patře se rum projevuje jako „výbušnější“. Kombinace vanilkového pudinku, kokosového krému a opečených sušenek se mísí s jemnou kouřovostí od zuhelnatělého dubu. Chuť je velmi olejovitá a příjemná, přestože převyšuje vysoký obsah alkoholu. Osvěžující mentol, lesní plody, pomerančová kůra a fíkové listy vytvářejí fascinující profil, zatímco se vrací máslové a nugátové složky. Závěr je dlouhý a zanechává příjemnou příchuť máslového bonbónu a opečeného dřeva.
Závěr
Tento rum je vynikajícím příkladem britského rumu, který harmonicky spojuje tóny rumu, bourbona a skotské whisky. Na svůj mladý věk je překvapivě komplexní. Richard zde odvedl skvělou práci a je to pro mě skvělý úvod do roku 2025. Doufám, že se v budoucnu dočkáme dalších podobných vydání, které si jako člen Cask 01 Rum Clubu určitě zasloužíme.
Verzi s obsahem alkoholu 58 % dostupnou na jejich webových stránkách můžete pořídit za 65 liber, a věřím, že se vyplatí. Tímto podporujete místního výrobce a ochutnáváte vynikající rum.
Skóre:
Vůně/chuť: 58/70
Poměr cena/výkon: 15/15
Transparentnost/čistota: 15/15
Celkově: 88/100
Na zdraví!
Nejlepší rumy v AKCI
Retribution Rum je vyráběn z nejkvalitnějších surovin a zraje v pečlivě vybraných sudech, což přispívá k jeho jedinečné chuti a aroma. Tento rum je zralý po dobu tří let, během kterých získává na hloubce a komplexnosti. Retribution Rum nabízí bohaté sladké tóny s jemnými náznaky vanilky a tropického ovoce, doplněné o dřevité tóny z procesu zrání. Doporučujeme ho servírovat při pokojové teplotě, buď samotný, nebo v koktejlech, které zvýrazní jeho chuťové nuance. Retribution Rum je k dispozici v specializovaných obchodech s alkoholem a na vybraných online platformách. Retribution Rum získal několik prestižních ocenění a uznání za svou kvalitu a chuťový profil.Často kladené otázky o Retribution Cask Aged Pure Single Rum – 3 roky starý (Cask 001 Rum Club Edition)
Jaký je výrobní proces Retribution Rum?
Jak dlouho zraje Retribution Rum?
Jaké jsou hlavní chuťové profily Retribution Rum?
Jak mohu nejlépe konzumovat Retribution Rum?
Kde mohu zakoupit Retribution Cask Aged Pure Single Rum?
Existují informace o oceněních tohoto rumu?
Stručné shrnutí Retribution Cask Aged Pure Single Rum – 3 roky starý (Cask 001 Rum Club Edition)
- Vyrobeno z kvalitní cukrové třtiny.
- Starý 3 roky v pečlivě vybraných sudech.
- Speciální edice pro Rum Club.
- Charakteristická chuť s tóny vanilky a karamelu.
- Ocenění za výjimečnou kvalitu a zážitek.
