Předseda originál – Recenze rumu

Pokud se budete řídit jejich sociální médiaVěděli byste, že President's nedávno vylepšili své balení a že také uvedli na trh nový President's Mai Tai RTD s Harvey Nicholsem. No, představte si moje překvapení, když jsem od nich dostal balíček obsahující láhev vylepšeného President's Original a jedno z jejich konzerv Mai Tais – děkuji Dave a Ashera! Díky tomu jsem si uvědomil, že jsem vlastně nikdy nerecenzoval Předsedův originál, takže jsme tady. Také se podělím o své myšlenky na jejich Mai Tai RDT – jsem přece barman.

President's Original se vyrábí na Svaté Lucii v St. Lucia Distillers, což je poslední zbývající lihovar na ostrově a byl výsledkem sloučení dvou tehdy zbývajících lihovarů v roce 1972 po zhroucení cukrovarnického průmyslu. Jeden z těchto lihovarů, Dennery Distillery, byl založen Denisem Barnardem a zůstal v jeho čele. Jeho syn, zesnulý Laurie Barnard, založil značku President's Reserve v roce 1999 a dnes je stále považován za „předsedu“ St. Lucia Distillers díky svému inovativnímu myšlení ve výrobě rumu.

President's Original je vlajkovou lodí jejich řady a je to jednoduše jeden z mých nejoblíbenějších rumů – ve skutečnosti jsem jej uvedl v článku My Top 10 Value for Money Rums v roce 2020. Stojí za zmínku, že President's používá vlastní proprietární kvasinky, které byly kultivovány z cukru. třtinové plantáže z okolí lihovaru – třtinu zasadil sám Laurie Barnard.

Nová etiketa na lahvi nám nabízí pár užitečných informací o výrobě, ale ještě více jich najdete na nich webová stránka. Original je směsí 3 různých destilátů, z nichž jeden se destiluje v kotlovém destilačním přístroji John Dore 2 a další 2 se destilují na jejich kolonovém destilačním přístroji, odebírají se ze střední desky, respektive ze spodní desky. Uvedené destiláty byly před sňatkem zrály odděleně a ponechány dále odpočívat v sudech. Výsledkem je rum, který zrál 4 až 5 let.

Na bázi melasy, destilované v nádobě a sloupci a zrálé 4 až 5 let v sudech po Bourbonu. Lahvováno na 40% ABV bez jakýchkoli sladidel.

Na nose je na svůj nízký věk docela tmavý. Suchý tabák, černý čaj, mentol, hobliny a santalové dřevo. Rozinky, muškátový oříšek, peckové ovoce a hřebíček. Děje se toho hodně, jen ne nějak intenzivně. Některé banány a mandle také.

Na patře je o něco tenčí než nos. Tužkové hobliny, černý čaj, vlašské ořechy a mandle. Nezralé peckové ovoce, kakaová zrna a dubové koření. Docela vrstvené a vyvážené. Mentol, muškátový oříšek a nějak zrnitý tón. Závěr je krátký až střední s dubovým kořením a ořechovou příchutí.

Tohle je prostě jeden z těch typických rumů, které by měl mít ve své sbírce každý piják rumu – na drinky, panáky nebo dokonce popíjení. Je to jeden z nejkomplexnějších rumů základní úrovně! A nové balení je docela elegantní a moderní, líbí se mi. Cenově to může být kdekoli mezi 24 liber a 30 liber a stále si myslím, že je to fantastická hodnota za peníze.

Nyní k Mai Tai RTD předsedy – je to vlastně dobré! Je to lepší než Mai Tais, které najdete na většině koktejlových míst. Většina RTD tam je docela sladká a základní, aniž by za nimi byla nějaká opravdová rovnováha nebo složitost, ale Mai Tai předsedy poskytuje – jen se ujistěte, že to máte na ledu, abyste měli ten nejlepší zážitek. Jeden můžete získat za 5 liber od Harvey Nichols a je skvělé, pokud chcete na vánoční večírky vnést trochu tropické atmosféry.

Původní skóre předsedy:
Chuť/chuť: 50/70
Hodnota za peníze: 15/15
Průhlednost/čistota: 15/15
Celkově: 80/100

Na zdraví!