Obsah
Vítejte na blogu The Rum Barrel! Dnes bychom se chtěli zaměřit na jedinečný rum značky Mount Gay – Pot Still Rum. Tento rum je vyráběn pomocí speciální destilační techniky pomocí jedné destilační páky, která umožňuje zachování přirozených aroma a chuti surovin. Pokud jste milovníky kvalitních rumů, určitě byste si neměli nechat ujít tento skvost!
Společnost Mount Gay byla založena v roce 1703 na Barbadosu a je nejstarším komerčním lihovarem rumu na světě. Novou verzi MG vytvořil Trudiann Branker, nový Master Blender, který převzal tuto funkci od Allena Smitha na začátku tohoto roku. Tento rum je ojedinělý tím, že se jedná o čistě hrncový rum destilovaný v dvojitém kotli a není míchán s kolonovou složkou. Vydání hrncového rumu z Barbadosu je velmi vzácné, protože většina lahví je směsí hrncového a kolonového rumu. Společnost Mount Gay také vydala řadu Origin Series – The Copper Stills, obsahující balení se dvěma 375 ml lahvemi – kolonovým a kotlíkovým rumem – s cílem představit oba styly a umožnit vám hrát si a vytvořit si svou vlastní směs. Mount Gay Pot Still je na bázi melasy, která byla destilovaná v dvojitém retortovém kotli v roce 2009 a zrající 10 let v sudech po bourbonu. Posledních 6 měsíců byl rum umístěn do sudů po bourbonu s prvním plněním a poté byl stáčen do lahví s koncentrací 48 % ABV, celosvětově k dispozici pouze 4920 lahví. Na nose je cítit určitá kyselost, můžeme v něm najít vůni wasabi, karamelu, černého pepře a grapefruitové kůry. V chuti se zvyšuje kořenitost, ale také ovocné tóny, obsahuje více peckovitého ovoce a je doplněný karamelovými, tabákovými a dubovými tóny v pozadí. Na konci je pikantní s tóny broskvového jogurtu. Tento rum je oproti jiným hrncovým rumům méně funky, ale stále vynikající. Cena rumu je 120 liber na Master of Malt.
Otázky a odpovědi ohledně Mount Gay Pot Still rumu
Co je to Mount Gay Pot Still rum?
Mount Gay Pot Still Rum je lahodný rum z Karibiku, který se vyrábí z kvalitních ingrediencí, včetně melasy a vody z karibských oblastí.
Jak se Mount Gay Pot Still rum vyrábí?
Mount Gay Pot Still rum se vyrábí pomocí tradičních postupů výroby rumu. Základem je destilace melasy v peci Pot Still. Poté se rum zraje v dřevěných sudech o objemu 100 litrů, což mu dodá jeho charakteristickou chuť a aroma.
Jaká je chuť Mount Gay Pot Still rumu?
Mount Gay Pot Still Rum má vynikající chuť a aroma. Jeho chutě jsou komplexní a pevné, s tóny vanilky a dubu. Je to silný rum, který má chuť po švestkách, třešní a ořechové kůře.
Jakou má Mount Gay Pot Still rum barvu?
Mount Gay Pot Still Rum má krásnou a tmavou barvu, která je výsledkem jeho dlouhodobého zrání v dřevěných sudech. Jeho barva je červenohnědá až mahagonová a má vysokou viskozitu.
Jak jsou důležitá kvalita a původ ingrediencí?
Kvalita a původ ingrediencí jsou zásadní pro výrobu vynikajícího Mount Gay Pot Still rumu. Hlavní surovinou je melasa, která musí být vynikající kvality. Voda, která se používá při výrobě, by měla být z karibských oblastí s vynikající kvalitou. Kvalita ingrediencí se odráží v kvalitě výsledného produktu.
Jak se připravuje Mount Gay Pot Still rum?
Mount Gay Pot Still rum se nejvíce hodí na pití samotné, jako zpomalovač nebo jako součást koktejlů. Nejlepší je ho podávat vychlazený s ledem, aby se vynikl jeho bohatý a komplexní charakter.
Mount Gay Pot Still Rum – Recenze rumu
- Čistý rum bez přísad
- Vyráběn z cukrové třtiny z ostrova Barbados
- Destilován v pot still destilačních přístrojích
- Uzrál v sudech po bourbonu a sherry
- Charakteristická chuť s tóny koření, vanilky a citrusů
- Skladování v chladu doporučeno
