Obsah
Vítejte uživatelé blogu The Rum Barrel! Dnes bychom chtěli přivést tento blog zpět k životu tím, že se budeme věnovat legendárnímu koktejlu Bacardi. Tento klasický rumový nápoj si zaslouží naši pozornost a my se chceme podělit o zajímavé informace, recepty a tipy, které vám mohou pomoci udělat si tento nápoj ještě chutnější. Takže si dejte skleničku do ruky a připravte se na všechny zajímavosti, které jsme pro vás připravili!
V dobách, kdy jsem začínal jako barman, jsem pracoval v malém, chytrém koktejlovém podniku v Oxfordu, který se jmenoval Raoul’s Bar. V nabídce bylo více než 90 různých nápojů, takže nebylo neobvyklé, že některé z nich mohou být přehlédnuty běžnými návštěvníky – jeden z nich je můj osobní favorit Culross.
Tento nápoj jsem poprvé objevil právě u Raoula. Byl umístěn v sekci „Zapomenuté koktejly“, což mě překvapilo vzhledem k jeho vynikající chuti a vyváženosti. Poté, co jsem ho ochutnal, chtěl jsem, aby se na něj více upozorňovalo, a byl jsem rád, že následné ohlasy byly pozitivní. Teď, když mám blog, rád bych o něm dále šířil povědomí a pokusil se o oživení tohoto skvělého koktejlu.
Pocházím-li z odborné oblasti, nevím mnoho o historii tohoto nápoje. Jsou pramé informace z roku 1930, kdy byl koktejl uváděn v knize Harryho Craddocka „The Savoy Cocktail Book“. Ingredience jsou podobné jako ten, který jsem využíval u Raoula – až na Kina Lillet, které se od roku 1986 nepoužívá.
Co se týče inspirace názvem, existuje vesnice Culross ve Skotsku, ale není jisté, zda má název něco společného s tímto koktejlem.
Samotný nápoj spojuje několik ingrediencí, a to:
– čerstvě vymačkanou citronovou šťávu pro kyselou roli a vyvážení cukru
– Lillet Blanc, což je aromatizovaný vinný aperitiv
– Merlet Lune d’Apricot Brandy, která dodává nápoji bohatou a vyváženou meruňkovou chuť
– Bacardi Carta Blanca, což je lehký rum, který se snadno pije a míchá
A pokud bych navrhoval vlastní recept na Culross, využil bych 15 ml citronové šťávy, 25 ml Lillet Blanc, 25 ml Merlet Lune d’Apricot Brandy a 25 ml Bacardi Carta Blanca. Všechny ingredience smíchejte do šejkru a dobře protřepejte s kostkami ledu, následně přeceďte do sklenice a podávejte!
Můj recept na Culross obsahuje nějaké změny ve výše uvedených množstvích, ale výsledkem je osvěžující a snadno pitelný koktejl s letními tóny peckovitého ovoce. Pokud jste fanoušky Kubánského Daiquiri, měli byste si vychutnat i Culross, který je o něco ovocnější.
Pokud se vám můj recept líbí, můžete mě označit na Instagramu (@therumbarrel) a sdílet ho na sociálních sítích. Můžete také navštívit Trailer Štěstí, kde můžete ochutnat prémiovější verzi Culrossu, která využívá rum Bacardi Facundo Neo. Každopádně, na zdraví!
Koktejl Bacardi – Časté otázky
1. Jaký je nejlepší způsob, jak oživit koktejl Bacardi?
Existuje několik způsobů, jak oživit koktejl Bacardi. Některé populární možnosti zahrnují přidání svěžího citrónového džusu, zázvorového piva nebo dokonce nějaké syrové cukrové třtiny pro sladkost.
2. Jak mohu vylepšit chuť koktejlu Bacardi?
Pro vylepšení chuť koktejlu Bacardi můžete zvýraznit kořeněnou povahu rumu přidáním příchutí jako skořice, muškátový oříšek nebo dokonce ananasové šťávy.
Koktejl Bacardi
- Koktejl Bacardi, který potřebuje oživit – Culross – Recenze rumu
