Obsah
Jak se vyrábí rum a jaké jsou nejlepší značky?
Rum je alkoholický nápoj, který se vyrábí z melasy, cukrové třtiny nebo cukrové třtiny samotné. Proces výroby rumu se skládá z několika kroků, včetně fermentace, destilace a stárnutí v sudu.
Nejlepší značky rumu jsou často považovány za ty, které pocházejí z Karibiku, jako je například Havana Club nebo Bacardi. Další oblíbenou značkou je Mount Gay z Barbadosu. Rum se používá do mnoha koktejlů a mixů a je oblíbený po celém světě.
Jak se vyrábí rum a jaké jsou nejlepší značky?
Výroba rumu
Rum pochází z Karibiku, kde je podnebí ideální pro pěstování cukrové třtiny. Výroba rumu začíná sklizní cukrové třtiny. Tento proces se provádí ručně, aby byla zachována kvalita třtiny.
Po sklizni se třtina rozemele a fermentuje za použití kvasinek. Během procesu fermentace se cukr v třtině přemění na alkohol. Fermentace může trvat až několik dnů, v závislosti na teplotě a množství použité kvasinky.
Po fermentaci se tekutina destiluje ve speciální destilační aparatuře. Výsledkem je koncentrovaný alkoholový roztok, který se nazývá „zpracované pivo“. Tento roztok se poté zasype do dřevěných sudů a nechá se zrát alespoň několik let. Během zrání se rum stává hladší a má jemnější chuť.
Nejlepší značky rumu
Existuje mnoho značek rumu na trhu, ale některé jsou prostě lepší než ostatní. Zde je pár značek, které stojí za pozornost:
- Bacardí – Tento rum pochází z Kuby a patří mezi nejoblíbenější značky na světě.
- Havana Club– Havana Club je kubánský rum s plnou chutí a lahodnou vůní vanilky.
- Mount Gay – Mount Gay je rum z Barbadosu s mnoha oceněními za jeho vynikající chuť.
- Captain Morgan – Tento rum pochází z Portorika a je dobře známý pro svůj bohatý a silný charakter.
- Appleton Estate – Appleton Estate rum pochází z Jamajky a má vynikající aroma a chutný, sladký noťas.
Závěr
Rum je oblíbeným alkoholickým nápojem po celém světě. Ať už si oblíbíte jakoukoli z výše zmíněných značek, budete mít jistotu kvalitní a lahodné chuťové zkušenosti. Pokud se chcete dozvědět více o rumu, doporučujeme navštívit stránky rum.cz.
Jak se vyrábí rum?
Kroky výroby rumu:
1. Mletí cukrové třtiny
2. Odstranění šťávy z cukrové třtiny procesem lisování
3. Vaření šťávy, dokud se nezmění na tmavou kapalinu
4. Fermentace za přidání kvasinek
5. Destilace k odstranění vody, zbyde pouze alkohol
6. Smíchání a stárnutí v sudech pro vylepšení chuti a aroma rumu
Jaké jsou nejlepší značky rumu?
Top 5 značek rumu:
- Havana Club
- Bacardi
- Appleton Estate
- Mount Gay
- Don Papa
Co to je rum?
Historie rumu
Rum je alkoholický nápoj, který se vyrábí z melasy, tedy zbytků cukrové třtiny. Jeho vznik se datuje do období kolonizace Karibiku, kde byl nejsnáze dostupným alkoholem. Dnes je rum oblíbený po celém světě a existují desítky značek, které se zaměřují na jeho výrobu.
Rozdělení rumu
Rum se dělí na několik druhů, podle způsobu jeho výroby. Mezi nejpoužívanější patří:
– Světlý rum – vyrábí se z melasy, které se předem odstraňuje část cukru a následně se rum destiluje ve válcových nebo kolonových destilačních sloupech. Je vhodný na koktejly a míchané nápoje.
– Tmavý rum – vyrábí se podobným způsobem jako světlý rum, ale melasa se předem neodstraňuje. Tento typ se pak zraje v sudech z dubového dřeva, což dodává jeho charakteristickou chuť.
– Aged rum – řadí se mezi luxusní alkoholy a vyrábí se základním způsobem jako tmavý rum. Avšak zraje minimálně 1 rok v sudech z dubového dřeva, což mu dodává odpovídající chuťové nuance.
Pro více informací o druzích rumu, doporučujeme navštívit stránku Wikipedia o rumu.
Jak se vyrábí rum
Postup výroby rumu se skládá z následujících kroků:
- Sběr cukrové třtiny nebo melasy
- Výroba melasy (pokud se používá cukrová třtina)
- Fermentace (řepného sirupu nebo melasy) pomocí kvasinek
- Destilace (získání rumu)
- Zrání (případná další úprava chutě)
Jaké jsou nejlepší značky rumu?
Na trhu existuje mnoho vynikajících značek rumu, mezi nejlepší patří:
- Havana Club
- Appleton Estate
- Mount Gay
- Bacardi
- Malibu
