Obsah
Vítejte u Foursquare Covenant – Mark XXIII – Recenze rumu! Tento blog je určen všem milovníkům rumu, kteří se chtějí dozvědět více o tajemstvích tohoto lahodného nápoje. Sledujte nás a objevte nové chutě, historii rumu a tipy od odborníků na toto exotické pití. Připravte se na dobrodružství plné vůní a exotických chutí, které vás zavedou do světa rumu jako nikdy předtím. Ať vám naše články a recenze přináší inspiraci a radost z objevování nových rumových požitků! Na zdraví!
I když jsem se letos nemohl zúčastnit UK RumFest správně, pracoval jsem na akci na stánku s koktejlem Trailer Happiness – a bylo rušno! Ale bez ohledu na to, vždycky si udělám nějaký čas a zajdu se podívat na Petera Hollanda do jeho butiku Foursquare. Bylo pondělí brzy, těsně předtím, než RumFest otevřel své brány pro obchodní jednání, když mi Peter nalil vzorek tohoto drahokamu – koneckonců začít v 11 hodin barbadoským rumem v síle sudu může znamenat jen to, že budete mít úžasný den vpřed.
Covenant představuje 23. vydání v limitovaných lahvích Exceptional Cask Selection a je také nejstarším výrazem, který Master Blender and Distiller, Richard Seale, vyrobil pod značkou Foursquare. Žádné luxusní sudy nebo složité informace o míchání, je to prostě 18letý rum zrající v bývalých sudech po Bourbonu v tropickém klimatu Barbadosu.
Aktualizace (Děkuji Peter Holland!): Jedná se o směs rumů destilovaných v letech 2004 a 2005, které původně zrály 10 let, poté byly káděny a mírně sníženy na sílu, než byly znovu sudovány na dalších 8 let.
Jak už to u Foursquare bývá, každý, kdo to měl vyzkoušet přede mnou, měl jen chválu, takže se těším, až budu svůj vzorek pilně nalévat a analyzovat v pohodlí domova.
Foursquare Covenant je na bázi melasy, destilovaný v nádobách a sloupcích a zraje 18 let v ex-Bourbon sudech. Lahvováno na 58% ABV bez jakýchkoliv přísad nebo filtrace chladem.
Na nose působí velmi aromaticky. Krvavý pomeranč, nové koření, pražený kokos, višňová marmeláda a sušenky. Aromatický tabák, jablečný koláč, zázvor, lak na nehty a karamelka. Má velmi klasický profil barbadoského rumu, vytočený pouze do 11. Rubínové portské, zralé švestky, sultánky a sušené fíky. Pistácie, javorový sirup, santalové dřevo a muškátový oříšek.
Na patře má jako žvýkací dřevěný pocit v ústech. Višně, pečivo, zázvor a červená jablka. Nové koření, ovocný tabák, sušenky a konzervované švestky. Má docela horko na patře, koření na dřevo opravdu proniká. Muškátový oříšek, skořice, černý pepř a vanilka. Hořká čokoláda, kokosové vločky a pomerančová marmeláda. Trochu ostružin a borůvek také s kapkou laku na nehty. Trochu melasy a peckovin. Závěr je dlouhý se suchým, kořenitým, žvýkacím dubem a višněmi.
To je krásné a je třeba si ho užít pomalu poté, co mu dáš nějaký čas na vydechnutí. Jak se očekávalo, velmi na dřevité straně, ale destilát je stále dostatečně silný, aby prošel. Pokud máte rádi dubové teplé koření s příchutí sadového ovoce, je to do značné míry vítěz. Úžasné věci!
V současné době ještě není k dispozici ve Spojeném království, ale odhaduji, že jeho cena se bude pohybovat kolem 100–110 liber, což by byla skvělá hodnota pro 18letý rum, který byl zrál v tropickém prostředí a je prezentován v podstatě v sudové síle.
Foursquare Covenant – Mark XXIII:
Chuť/chuť: 60/70
Hodnota za peníze: 15/15
Průhlednost/čistota: 15/15
Celkově: 90/100
Na zdraví!
Často kladené dotazy o Foursquare Covenant – Mark XXIII – Recenze rumu
Co je Foursquare Covenant – Mark XXIII?
Foursquare Covenant – Mark XXIII je sérií limitovaných edicí rumu, které vydává destilérka Foursquare na Barbadosu. Každá edice je jedinečná a vyrábí se v omezeném množství.
Proč je rum označen jako „Covenant – Mark XXIII“?
Toto označení používá destilérka Foursquare k identifikaci konkrétní edice rumu. Každá edice je očíslována a označena jako „Covenant“ následované římským číslem, které označuje pořadí edice.
Kde mohu zakoupit Foursquare Covenant – Mark XXIII rum?
Foursquare rumy mohou být dostupné ve specializovaných obchodech s alkoholem nebo prostřednictvím online prodejců. Je také možné, že některé edice mohou být vydány ve formě limitovaného prodeje přímo z destilérky Foursquare.
Foursquare Covenant – Mark XXIII – Recenze rumu
- Nový příspěvek na blogu
- Recenze na nejnovější rum
- Podrobné informace o Foursquare Covenant – Mark XXIII
- Tipy a triky na míchání rumových koktejlů
