Obsah
Vítejte na blogu The Rum Barrel, kde se dnes podíváme na novou edici Cotswolds Treacle Rum – 2022 Batch. Tento rum pochází z malebné oblasti Cotswolds a má dlouhou tradici vyrábění nápojů s vysokou kvalitou. V tomto článku se dozvíte všechny důležité informace o tomto rumu, jeho chuti a vůni, a také o tom, co ho odlišuje od předchozích edic. Připravte se na exkluzivní pohled do světa rumu z Cotswolds!
RumMasterkaže:
Každý rok se v prosinci těším na vydání nového rumu Cotswolds Treacle Rum. Cotswolds je anglická palírna, která se nachází v Cotswolds a specializuje se na výrobu ginu a whisky. Tento rum byl určitým experimentem, který provedl jeden z hlavních destilatérů společnosti Cotswolds, Leon pod vedením bývalého ředitele palírny Wray Nephew a odborníka na jamajský rum, Michaela Delevante.
Cílem tohoto experimentu bylo dosažení funky rumu, který připomíná jamajské třtiny. Po ochutnání dvou šarží rumu Cotwolds musím říct, že se v něm skoro žádný funk nekoná, ale rum byl přesto docela chutný.
Pro usnadnění anglické Tate & jako surovina byla použita Lyle No. 3 Treacle, odtud název. Je to sladší a méně hořká melasa. Rum byl fermentován 10 až 30 dní s přidáním dunderu, první várka rumů byla vejdestilována v roce 2017 a zrají v různě velkých sudech po sherry – výstup z roku 2020 zrálo 2 roky, výstup z roku 2023 2 až 3 roky a tento téměř 4 roky.
Várka rumu Cotswolds Treacle z roku 2022 obsahuje treacle, kvasí až 30 dní s dunderem a zraje 3 roky (téměř 4 roky, mínus pár dní) v sudech po krémovém sherry. Stáčí se do lahví o obsahu 51% ABV bez jakýchkoli přísad, a bylo jich uvolněno pouze 500 lahví.
Vůně je bohatá a krémová. Cítit karamel, plnotučné mléko, vanilku, bílou čokoládu a cukr rapaduru. Rozinky, javorový sirup, černý pepř a trochu skořice. Zdá se být více chutné s tmavou příchutí. Kakao, melasa, nový nábytek a švestkový džem. Kapučíno a alkoholizované víno.
Na patře dřevo ukazuje své tesáky. Cítí se karamel, hořkou čokoládu, sušenky, stout a fíky. Fortifikované víno, cukr rapadura a sultánky. Sudy po smetanovém sherry dodávají pěknou bohatost a několik příchutí spáleného dubu. Také chutnáme kakaové kousky, cappuccino a nádech kouře. Javorový sirup a ořechové vrstvy. Závěr je dlouhý s nerafinovaným cukrem a kouřovými příchutěmi.
Tento rum je nefalšovaný, ale je na sladší straně spektra rumů. Já pro něj mám slabost. Oříškový, bohatý, sametový a trochu kouřový, moc si ho užívám!
Pozorně sleduji vydání Cotswolds Treacle a musím říct, že každým rokem je lepší a lepší. Sudy začínají rumům dodávat říz, nejen krémovou sladkost. Bohužel momentálně nejsou k dispozici žádné další lahve, ale pokud máte zájem, stačí se přihlásit na jejich Distillery Club a oni vám pošlou e-mail, až bude k dispozici další várka.
Cotswolds Treacle Rum – 2022-Charge score:
Vůně/chuť: 60/70
Poměr cena/výkon: 15/15
Transparentnost/čistota: 15/15
Celkově: 90/100
Na zdraví!
Časté dotazy
O Cotswolds Treacle Rum – 2022 dávka
Zde jsou některé časté dotazy ohledně našeho Cotswolds Treacle Rumu – 2022 dávka.
Jaká je historie tohoto rumu?
Cotswolds Treacle Rum – 2022 dávka je novým přídavkem k naší rumové kolekci. Byl vytvořen s využitím tradičních postupů v destilérce Cotswolds a nabízí bohatou a hlubokou chuť s příchutí medu a karamelu.
Jaký je obsah alkoholu v tomto rumu?
Cotswolds Treacle Rum – 2022 dávka má obsah alkoholu 40 %.
Jaký je doporučený způsob konzumace tohoto rumu?
Tento rum je skvělý sám o sobě, ale lze ho také využít při míchání koktejlů nebo jako základ pro různé rumové drinky. Doporučujeme ho konzumovat s ledem nebo v míchaných nápojích.
Cotswolds Treacle Rum – 2022 Batch
- Vysoce oceňovaný rum s bohatou chutí a vůní
- Speciální 2022 várka s dokonalou rovnováhou sladkosti a kořenění
- Vypracován s láskou k detailům a tradičními metodami
- Vynikající pro degustaci samotného nebo v koktejlech
