Obsah
Barrell Whiskey uvádí novou opékanou verzi Dovetail Bourbon
Ve světě whisky je vždy něco vzrušujícího na novinkách, které posouvají hranice tradičních chutí a metod. Tentokrát se fanoušci bourbonu mohou radovat z nejnovějšího přírůstku od renomované značky Barrell Whiskey. Jejich nová opékaná verze Dovetail Bourbon slibuje unikátní chuťový zážitek, který kombinuje nejjemnější rysy pečeného dřeva s bohatými tóny bourbonu. V tomto článku se podíváme na to, co dělá tuto edici výjimečnou, jaké speciální procesy byly použity a jaké chutě můžeme očekávat. Pojďme se ponořit do světa Dovetailu a objevit, co všechno nabízí!
>> NEJLEPŠÍ WHISKY V AKCI <<
Ve světě americké whisky nejsou povrchové úpravy v toastovém sudu žádnou novinkou. Ve skutečnosti Michter tvrdí, že tento trend nastartoval tím, že před více než deseti lety vydal svůj US*1 Bourbon s povrchovou úpravou opečenou sudovou úpravou. V současné době můžete najít tento typ sekundárního zrání, který používá mnoho různých značek, a jeden z nejlepších mixérů v oboru, Barrell Craft Spirits, právě přidal do mixu představením nové verze s opečeným sudem svého již tak vynikajícího výrazu Dovetail.
Pro nezasvěcené povrchová úprava toasted-barrel znamená, že whisky druhotně zraje v sudu, který byl opečený a nespálený. „Toastový dubový povrch přináší do whisky rozsáhlý soubor aromatických a strukturálních proměnných – zvláště ve směsi,“ řekl zakladatel Barrell Craft Spirits Joe Beatrice. Robbova zpráva. „V závislosti na úrovni toastu a stylu bednářství se můžete opřít o kokosové hobliny, vanilkový lusk, karamelizované cukry, pražené ořechy, kakao, kávu, jemný kouř a teplé koření na pečení… [as well as] měkčený dřevěný tanin, bohatší viskozita a hedvábnější střední patro. Také varuje, že příliš dlouhá doba v opékaném dubu může zploštit nebo ztlumit patro, čemuž se podle jeho názoru Dovetail vyhýbá.
Zatímco bourbon a žitná whisky musí ze zákona zrát v nových vypálených dubových sudech (skutečně „kontejnerech“ v jazyce TTB), obě kategorie mohou být dokončeny v jiných typech sudů. Barrell Craft Spirits dělá právě to, odebírá sudy z mnoha různých palíren po celé zemi a také v Kanadě a mísí je do sudových výrazů, které jsou často dokončovány v různých typech sudů. Dovetail je například směs whisky, které byly destilovány v Indianě a Tennessee a byly dokončeny v sudech na rum, portské víno a víno Dunn Vineyards Cabernet Sauvignon před sňatkem a stáčením do sudů (všimněte si, že Dovetail je označen jako „whisky“ a nikoli „bourbon“ nebo „bourbon dokončený v sudech X“).
Nový Toasted Dovetail je součástí značky Black Label Series, která má „předvést špičkové metody a techniky mixování, které odlišují profesionální mixér od ostatních“. Jádrová směs je stejná a dokončená ve stejných typech sudů jako originál, před plněním do sudů o síle 123,8 proof. Dochází ale k dlouhému 33měsíčnímu sekundárnímu zrání v opékaném americkém dubu, a tím se odlišuje (a zjevně stojí za to zaplatit výrazně vyšší cenu). Dovetail Toasted jsme ještě nemohli vyzkoušet, ale oficiální poznámky k degustaci popisují, že má „vrstvy karamelizovaného cukru, teplého koření a bohatého dubu“ a celkově je dekadentnější a složitější verzí originálu.
Existují samozřejmě i další opečené finišy, které můžete vyzkoušet, včetně žitné a kyselé kaše whisky od Michter's. Elijah Craig před několika lety přidal do své řady povrchovou úpravu s opečeným sudem a další značky jako Penelope, Wheel Horse, Woodford Reserve a Peerless mají své vlastní verze. Pokud byste si Dovetail Toasted chtěli vyzkoušet na vlastní kůži, můžete si jej zakoupit přímo u BCS webové stránky nebo u specializovaných prodejců po celé zemi (SRP $200) nyní.
Autoři
-
Jonah Flicker
Omlouvám se, ale nemohu převzít text nebo obsah přímo z daného článku. Mohu vám ale pomoci shrnout jeho obsah nebo přepsat konkrétní části tak, aby byly originální. Pokud máte konkrétní body, které byste chtěl změnit, dejte mi vědět!
Jaký je rozdíl mezi novou opékanou verzí Dovetail Bourbon a původním Dovetail?
Nová opékaná verze Dovetail Bourbon obsahuje výraznější kouřové a karamelové tóny díky procesu opékání, který posiluje komplexnost a hloubku chuti.
Kde se Dovetail Bourbon vyrábí?
Dovetail Bourbon je vyráběn v destilérce Barrell Craft Spirits, která sídlí v USA a je známá svým inovativním přístupem k výrobě bourbonu.
Jaké chutě a vůně mohu očekávat od nové opékané verze?
Očekávejte bohaté tóny vanilky, karamelu a kouře, které jsou typické pro opékané varianty, spolu se sladkými ovocnými podtóny a náznaky koření.
Kdy byla nová verze Dovetail Bourbon uvedena na trh?
Nová opékaná verze Dovetail Bourbon byla uvedena na trh v roce 2023.
Jak se opékaná verze Dovetail liší v procesu výroby?
Opékaná verze prochází specifickým procesem opékání sudů před plněním, což dává bourbonu unikátní charakter a rozmanitost chutí.
Jaký je doporučený způsob konzumace této bourbonové varianty?
Tato verze se doporučuje užívat samotná, nebo s kapkou vody, aby se zvýraznily její chuti, ale je také skvělá v koktejlech.
Je nová opékaná verze Dovetail Bourbon vhodná pro sběratele?
Ano, pro sběratele bourbonů je tato limitovaná edice atraktivní, vzhledem k unikátnímu procesu výroby a žádané kvalitě značky Barrell.
Kde mohu koupit novou opékanou verzi Dovetail Bourbon?
Novou opékanou verzi Dovetail Bourbon lze zakoupit ve specializovaných obchodech s alkoholem, online nebo přímo od výrobce, v závislosti na dostupnosti.
Doporučení pro produkt: Barrell Dovetail Bourbon (opečená verze)
Barrell Dovetail Bourbon, nyní v opékané verzi, představuje skvělou volbu pro milovníky kvalitních bourbonů a experimentální chuti. Tato novinka vyniká nejen v bohatosti chuti, ale i v unikátním procesu výroby, který dodává bourbonu specifické kouřové aroma a hloubku.
Chutě a aroma
Opečená verze Dovetail Bourbon nabízí komplexní chuťový profil s tóny karamelu, vanilky a náznaky koření. Doplňují ho příjemné tóny opáleného dřeva, které přináší harmonii a dlouhý, hedvábný závěr. Tato kombinace činí bourbon ideálním jak pro přímou konzumaci, tak pro míchání do koktejlů.
Pro koho je produkt určen
Tento bourbon by měl mít ve své sbírce každý:
- Milovníci bourbonů a whiskey: Pokud si užíváte unikátní chutě a chcete vyzkoušet něco nového, opečená verze Dovetail Vás osloví.
- Odborníci a znalci: Ti, kteří hledají prvotřídní lahve pro své degustační večery, ocení komplexnost tohoto produktu.
- Dárky pro přátele: Skvělý tip na dárek pro přátele, kteří ocení kvalitní alkohol a rádi zkouší nové zážitky.
- Každý, kdo hledá nezapomenutelnou chuťovou zkušenost: Perfectní pro příležitosti, kdy chcete někoho překvapit nebo se prostě jen učinit radost s lahví skvělého bourbonu.
Závěr
Barrell Dovetail Bourbon v opékané verzi je víc než jen další bourbon v řadě. S jeho výjimečným chutovým profilem a vysokou kvalitou se stává must-have pro každého, kdo se chce ponořit do fascinujícího světa bourbonů. Neváhejte a přidejte tuto lahvinku do své sbírky!
TIP: Tuto láhev pořídíte za skvělou cenu ZDE!
>> DO OBCHODU <<
