Retribution Cask Aged Pure Single Rum – 3 roky starý (Cask 001 Rum Club Edition) – Recenze rumu

Úvod: Retribution Cask Aged Pure Single Rum – 3 roky starý (Cask 001 Rum Club Edition)

Vítejte na našem blogu The Rum Barrel, kde se dnes podíváme na exkluzivní vzorek Retribution Cask Aged Pure Single Rum. Tento 3 roky starý rum, označovaný jako Cask 001 Rum Club Edition, je vynikající ukázkou umění řemeslné produkce rumu. Získal si srdce milovníků destilátů po celém světě díky svému unikátnímu charakteru a pečlivě vyvážené chuti. V následujících odstavcích se podíváme na jeho aromatické profile, chuťové nuance a vše, co dělá tento rum tak výjimečným. Připravte se na chuťovou jízdu, která vás zavede do tajemného světa rumových tradic a inovací!

Recenze Retribution Cask Aged Pure Single Rum (3 roky)

Zdravím vás, milovníci rumu! Po půlroční pauze se opět vracím s první letošní recenzí. Rozhodl jsem se oslavit svůj návrat výjimečným rumem, který byl připravován s péčí a trpělivostí.

Historie palírny

Retribution Distillery se nachází v Frome, Somerset, a je pod vedením Richarda Locka, který je nejen milým člověkem, ale také vášnivým odborníkem. Tento pivovar se věnuje výrobě rumu, whisky, ginu a vodky. Pro více informací o jeho výrobních procesech doporučuji přečíst si mé předchozí příspěvky o návštěvě palírny.

O výrobě rumu

Tento rum představuje první oficiální vydání staženého sudového rumu z Retribution Distillery. Pochází z jediného 200litrového sudu po Jimu Beamovi a jeho premiéra byla součástí Cask 001 Rum Clubu. Členové klubu měli možnost zakoupit láhev před dvěma lety, ale Richard se rozhodl počkat, dokud rum nebude skutečně připraven – nakonec zral necelé 4 roky.

Na trh byly uvedeny dvě verze: jedna pro členy Cask 001 (s obsahom alkoholu 71,4 % ABV) a druhá, která je k dostání online, s nižším obsahem alkoholu 58 %. Dnes recenzuji sudovou verzi, která nabízí silnější zážitek.

Podrobnosti o rumu

Retribution Cask Aged Pure Single Rum je vyroben na bázi melasy, kvasí minimálně 7 dní a je destilován tradiční metodou v kotlíku. Zraje po dobu 3 let a 4 měsíců v sudu po bourbonu a lahvuje se bez jakýchkoli chladicích filtrů či přísad.

Vůně a chuť

Při prvním přivonění cítíme komplexnost, která nám odhaluje tóny nugátu, másla, arašídového másla a bohatého medu, doplněné sušenými švestkami, vanilkovými lusky a sušenkami. I přes dezertní nádech si uchovává robustnost. Dominuje crème brûlée s nádechem teplého koření jako zázvor a muškátový oříšek, obohacená o banánovou pěnu a lehký citronový dotek.

Na patře se rum projevuje jako „výbušnější“. Kombinace vanilkového pudinku, kokosového krému a opečených sušenek se mísí s jemnou kouřovostí od zuhelnatělého dubu. Chuť je velmi olejovitá a příjemná, přestože převyšuje vysoký obsah alkoholu. Osvěžující mentol, lesní plody, pomerančová kůra a fíkové listy vytvářejí fascinující profil, zatímco se vrací máslové a nugátové složky. Závěr je dlouhý a zanechává příjemnou příchuť máslového bonbónu a opečeného dřeva.

Závěr

Tento rum je vynikajícím příkladem britského rumu, který harmonicky spojuje tóny rumu, bourbona a skotské whisky. Na svůj mladý věk je překvapivě komplexní. Richard zde odvedl skvělou práci a je to pro mě skvělý úvod do roku 2025. Doufám, že se v budoucnu dočkáme dalších podobných vydání, které si jako člen Cask 01 Rum Clubu určitě zasloužíme.

Verzi s obsahem alkoholu 58 % dostupnou na jejich webových stránkách můžete pořídit za 65 liber, a věřím, že se vyplatí. Tímto podporujete místního výrobce a ochutnáváte vynikající rum.

Skóre:
Vůně/chuť: 58/70
Poměr cena/výkon: 15/15
Transparentnost/čistota: 15/15
Celkově: 88/100

Na zdraví!

Nejlepší rumy v AKCI

Často kladené otázky o Retribution Cask Aged Pure Single Rum – 3 roky starý (Cask 001 Rum Club Edition)

Jaký je výrobní proces Retribution Rum?

Retribution Rum je vyráběn z nejkvalitnějších surovin a zraje v pečlivě vybraných sudech, což přispívá k jeho jedinečné chuti a aroma.

Jak dlouho zraje Retribution Rum?

Tento rum je zralý po dobu tří let, během kterých získává na hloubce a komplexnosti.

Jaké jsou hlavní chuťové profily Retribution Rum?

Retribution Rum nabízí bohaté sladké tóny s jemnými náznaky vanilky a tropického ovoce, doplněné o dřevité tóny z procesu zrání.

Jak mohu nejlépe konzumovat Retribution Rum?

Doporučujeme ho servírovat při pokojové teplotě, buď samotný, nebo v koktejlech, které zvýrazní jeho chuťové nuance.

Kde mohu zakoupit Retribution Cask Aged Pure Single Rum?

Retribution Rum je k dispozici v specializovaných obchodech s alkoholem a na vybraných online platformách.

Existují informace o oceněních tohoto rumu?

Retribution Rum získal několik prestižních ocenění a uznání za svou kvalitu a chuťový profil.

Nejlepší rumy v AKCI

Stručné shrnutí Retribution Cask Aged Pure Single Rum – 3 roky starý (Cask 001 Rum Club Edition)

• Vyrobeno z kvalitní cukrové třtiny.
• Starý 3 roky v pečlivě vybraných sudech.
• Speciální edice pro Rum Club.
• Charakteristická chuť s tóny vanilky a karamelu.
• Ocenění za výjimečnou kvalitu a zážitek.

Nejlepší rumy v AKCI