Vítejte na Recenze rumu! Dnes se podíváme na rum Hampden Estate s obsahem alkoholu 46% ABV. Tento rum pochází z Jamajky a je znám pro svou intenzivní chuť a vůni, které jsou charakteristické pro rumy z této oblasti. V tomto článku se podíváme na historii značky Hampden Estate, proces výroby a samozřejmě degustaci tohoto zajímavého rumu. Pokud jste fanouškem rumu nebo se chcete o této oblíbené destilátu dozvědět více, nezapomeňte se zaregistrovat na našem blogu a být v obraze s nejnovějšími informacemi a recenzemi rumů.
Společnost Hampden Estate, nacházející se na Jamajce v oblasti Trelawny, byla založena Skotem Archibaldem Sterlingem v roce 1753. Tato destilerie se v průběhu let několikrát změnila majitele – v roce 2003 ji vlastnila společnost Jamaica Sugar Company a v roce 2009 ji koupila společnost Everglades Farms Limited vlastněná rodinou Hussey.
Destilerie Hampden je známá svými funky/hogo rumy, které se používají v různých směsích, ochucovadlech a dokonce i parfémech. Již od 18. století používají stejné výrobní metody, doplněné o dlouhé doby kvašení (8 až 15 dní), divoké kvasinky, dunder, muck pit a kotlíkovou destilaci. Pokud neznáte některé z těchto pojmů, můžete se podívat na podrobný článek o Hampdenu a jamajském rumu na webu Cocktail Wonk.
Většina rumových nadšenců Hampden Destillery zná prostřednictvím různých nezávislých stáčíren nebo jejich Rum Fire, takže když vydali svou vlastní kontinuální tropickou řadu, rumová komunita byla nadšená. S touto recenzí přicházím s mírným zpožděním, ale zdá se, že je to můj charakteristický tah. Distribuuje ho Velier a lahve mají jejich známý design.
Etiketa je velmi informativní, ale ta přední hovoří o 8 letech zrání, zatímco na zadní je uvedeno 7 let, což je mírně matoucí. Z toho, co jsem viděl z různých vyhledávání, se jedná o směs značek OWH, LROK a DOK. Je založena na melase, fermentována divokými kvasinkami, destilována v kotli a zrála minimálně 7 let v sudech po bourbonu na Jamajce. Existují dvě verze tohoto Hampdenu, které se liší pouze obsahem alkoholu v krvi – jedna z nich má 60 % alkoholu v krvi, ale já recenzuji tu „mírnější“, 46 % alkoholu v krvi. Není do ní přidán žádný cukr, barviva ani aditiva.
Na nose je cítit stará ananasová šťáva, balzamikový ocet, zázvor, lepenka a anglický snídaňový čaj. Lak na nehty, kajenský pepř, limetková kůra, hřebíček a shnilá červená jablka. Má ovocný nádech armagnacu. Pimentový džem, růžový pepř a orgeat. Voní to jako tropická silná šťáva.
Na patře je velmi dobře vyvážená, stále intenzivní, ale myslím, že pod 60% ABV trochu pomáhá zkrotit. Shnilý ananas, lepidlo, spálená guma (mňam!) a skořice. Docela ostré, má trochu atmosféru červeného tabaska. Překvapivě botanická s vrstvami kardamomu a jalovce. Tabák, pomerančová kůra, zelená jablka a hrušky, mandle a mango spolu s příjemnou kouřovostí. Závěr je dlouhý s hnědým cukrem, ananasovou šťávou a zuhelnatělým dubem.
Tento rum je skutečně vynikající, nezaměnitelně jamajský s velkým množstvím funku a la Hampden, zatímco vás nevyděsí, pokud jste v životě měli několik čistých lihovin. Dá se sehnat za přibližně £55, a pokud si tu a tam rádi dopřejete jamajský džus, je to nápoj, který by neměl chybět ve vaší skříňce s nápoji.
Viděl jsem, že na internetu koluje novější rum Hampden Estate 46% ABV s novým složením – zřejmě jde o destiláty značky 2012 OWH, které zrají 8 let. Pokud má někdo více informací o tomto rumu a jak se srovnává se „starým“, prosím, ozvěte se.
Zdravíme a na zdraví!
Často kladené dotazy o Hampden Estate Rumu 46% ABV – Recenze rumu
Co je to Hampden Estate Rum 46% ABV?
Hampden Estate Rum 46% ABV je vysoce kvalitní rum vyráběný na Jamajce. Rum je destilován přímo z cukrové třtiny a poté zrají v dubových sudech.
Jaký je rozdíl mezi Hampden Estate Rum 46% ABV a běžným rumem?
Hampden Estate Rum 46% ABV je vysoce kvalitní rum, vyrobený z nejlepších ingrediencí. Oproti běžnému rumu, který bývá často zvláštně sladký, má Hampden Estate Rum 46% ABV plnou, ale přitom jemnou chuť s delikátními tóny dubu a koření.
Jak se má Hampden Estate Rum 46% ABV konzumovat?
Hampden Estate Rum 46% ABV je ideální nápoj na sama, nebo v kombinaci s dalšími ingrediencemi. Pro dokonalé zážitky z rumu zkuste naši nejnovější recepturu koktejlů!
Je Hampden Estate Rum 46% ABV vhodný jako dárek?
Samozřejmě! Hampden Estate Rum 46% ABV je nádherný a luxusní dárek pro každého rum milovníka. Obal lahve je elegantní, kvalitní a bezvadně se hodí pro jakoukoliv příležitost.
Hampden Estate Rum 46% ABV – Recenze rumu
- Karambo is the first rum from Hampden Estate to be released worldwide, celebrating 261 years of rum-making at the distillery in Jamaica.
- The rum is a blend of Pot and Column still rums that aged from 7 to 12 years in ex-bourbon barrels.
- The Hampden Estate Rum 46% ABV has an initial aroma of tropical fruits, bananas, and pineapple, with hints of toasted oak, cinnamon, and brown sugar.
- On the palate, the rum is medium-bodied and offers flavors of spiced apples, cloves, and nutmeg with a slightly sweet finish of vanilla and butterscotch.
- The Hampden Estate Rum 46% ABV is perfect for sipping neat or on the rocks, but also makes a great base for classic rum cocktails like the Mai Tai or Dark and Stormy.
