Whisky: Umění destilace a řemeslo, které oslavuje tradici a chuťové zážitky

Whisky je silný alkoholický nápoj, který se tradičně vyrábí z obilí. Existuje mnoho druhů whisky, ale většinou se rozlišuje podle země původu, druhu obilí a délky zrání.

Jak whisky vzniká?

Whisky se vyrábí destilací fermentované směsi obilí, vody a kvasnic. Destilace se provádí v destilačních zařízeních, která vyčistí směs od nečistot a získá se z ní čistý alkohol. Po destilaci se whisky nechá zrát v sudech, které jsou obvykle vyrobeny z dubového dřeva. Díky zrání získá whisky charakteristickou barvu a chuť.

Whisky pochází z keltů

Přestože je whisky národním nápojem Skotska, její původ se datuje až na počátek Keltů. První zmínka o destilaci obilovin pochází z 12. století a v té době byla většinou využívána jako lék.

Kde se vyrábí nejlepší whisky?

Skotsko je nejuznávanější zemí pro výrobu whisky. Skotské whisky se dělí na několik druhů, z nichž nejznámější jsou single malt whisky a blended whisky. Dalšími zeměmi, které jsou pro své whisky známé, jsou Irsko, Japonsko a USA.

FAQs o whisky

Co je to single malt whisky?

Single malt whisky je whisky, která je vyrobená pouze z jednoho druhu obilí a pochází z jedné destilerie. Tento druh whisky je považován za nejkvalitnější a je často světlejší než ostatní druhy whisky.

Jaký je rozdíl mezi single malt whisky a blended whisky?

Blended whisky je whisky, která je směsí různých druhů whisky od různých destilérií. Její chuť a aroma jsou tedy vytvářeny z více zdrojů než u single malt whisky.

Proč se whisky nechává zrát v sudech?

Zrání whisky v sudech z dubového dřeva jí dodává charakteristickou chuť a barvu. Navíc se během zrání v sudech do whisky vstřebávají různé látky z dřeva, které ji ještě více obohacují.

Co je to Bourbon?

Bourbon je druh whisky, která pochází z USA a je vyrobená zejména z kukuřice. Aby se mohla nazvat bourbon, musí být whisky vyrobená v USA a musí obsahovat nejméně 51 % kukuřice.